Según datos preliminares de los departamentos agrícolas de los distritos municipales y urbanos, en la región se sembraron 10 hectáreas de hortalizas a campo abierto y 800 hectáreas de papa. Las principales áreas ocupadas por papas en empresas agrícolas y la región K (F) X se encuentran en los distritos de Ipatovsky, Predgorny, Krasnogvardeisky y Kirovsky.
- La producción total de papa en Rusia en 2020 ascendió a 12,8 millones de toneladas, y en el Territorio de Stavropol, teniendo en cuenta el volumen producido en parcelas domésticas privadas de ciudadanos, 220 mil toneladas. Esto cerró la norma de autosuficiencia en productos en la región en un 87% o 78 kg / persona / año, - dijo el Primer Viceministro de Agricultura del Territorio de Stavropol, Vyacheslav Dryiger.
El consumo alimenticio de papa en la región es proporcionado en gran parte por parcelas subsidiarias personales. Entonces, el área sembrada de papa en 2021 en parcelas familiares privadas de ciudadanos ascendió a 7,4 mil hectáreas, o el 59% del total de las plantaciones. En empresas agrícolas - 3,2 mil hectáreas o 25%, en K (F) X - 2 mil hectáreas o 16%.
- En 2021, el volumen de siembra de hortalizas y papas se mantuvo al nivel de la última campaña agrícola, pero se espera que la región aumente la producción bruta de estos cultivos debido al trabajo agrotecnológico moderno y las condiciones climáticas óptimas, - dijo el subjefe del departamento agrario de la región Vyacheslav Dryiger.
Una de las empresas que invierte mucho esfuerzo y dinero en la producción de papa de alta tecnología es Agroinvest LLC del distrito de Ipatovsky. La granja ha ocupado una posición de liderazgo en la región para el cultivo de papas en empresas agrícolas durante muchos años. A fines de 2020, la contribución de esta hortaliza a la hucha regional de la empresa ascendía a más del 50%. Al mismo tiempo, la finca cuenta con su propio almacén de hortalizas y papas con un volumen de 15 toneladas, y a partir del 300 de junio tienen previsto comenzar a cavar papas jóvenes de Colomba. Se le asigna un área de 20 hectáreas, el rendimiento está previsto en 1050 c / ha.
En el distrito de Petrovsky, IP Vladimir Berest en 2021 plantó papas en un área de 18 hectáreas: variedad temprana - 12 hectáreas, variedad tardía - 6 hectáreas. También comenzarán a excavar tubérculos aquí en un futuro cercano: las condiciones climáticas adecuadas se convertirán en una guía para esto.
En el distrito de Foothill, donde el cultivo de papa se desarrolla principalmente en granjas (agrícolas) campesinas, las variedades tempranas prácticamente no se tratan; la suma de las temperaturas activas aquí es insuficiente para cultivar papas tempranas.
"Al cultivar patatas, es necesario observar la tecnología de su cultivo: fechas de siembra, fertilización, procesamiento oportuno contra enfermedades y plagas", enfatizó Natalya Repukhova, jefa del departamento de mejoramiento y cultivo de hortalizas del Ministerio de Agricultura del Territorio de Stavropol. .
Las patatas son prácticamente el cultivo más extendido en muchos países y la verdura favorita en la mesa de los rusos. Su tasa de consumo es de 90 kg / persona / año, y está incluida en los platos principales. Al mismo tiempo, las patatas se utilizan ampliamente como pienso en la cría de animales y en el procesamiento tecnológico.