La marca sueca de productos lácteos veganos Dug ha introducido la primera leche vegetal a base de patata del mundo.
No solo hace espuma como los productos lácteos reales, sino que es mucho más respetuosa con el medio ambiente, incluso en comparación con los tipos de leches vegetales de la competencia, escribe Green Queen.
Dug fue creado por Veg of Lund, un innovador en alimentos. El producto se basa en la investigación de la profesora Eva Thornberg de la Universidad de Lund.
En lugar de soja, avena o almendras, Dug usa papas.
El fabricante afirma que es "la primera leche vegana a base de papa del mundo".
Además de las patatas, la "leche" contiene proteína de guisante, maltodextrina, fibras de achicoria, aceite de colza y sabores naturales. La leche también está fortificada con vitaminas como D, B12 y ácido fólico.