Los precios de venta de las cebollas aumentan en Rusia después de las vacaciones de Año Nuevo, informan analistas de proyectos frutas del este. Los participantes del mercado explican esto por el aumento de la demanda de cebollas de las empresas mayoristas y las cadenas minoristas, así como por una notable reducción de los productos importados, ya que esta semana prácticamente no hubo cebollas de Kazajstán y Uzbekistán en el mercado ruso.
Hoy en día, los agricultores rusos consiguen enviar cebollas de alta calidad a precios que oscilan entre 12 y 20 rublos/kg (0,16-0,26 dólares/kg), lo que supone un 15 % más caro de media que al final de la última semana laboral.
El aumento de los precios de venta en este segmento se explica por los participantes del mercado por la gran demanda de cebollas de buena calidad por parte de las empresas mayoristas. Sin embargo, según las empresas mayoristas, los principales problemas surgen no con la cantidad, sino con la calidad de los productos. Debido al verano seco de esta temporada, las fincas lograron cosechar una cantidad limitada de cebollas de calidad.
Hasta la fecha, los precios de la cebolla en Rusia son, de media, un 22 % más altos que en el mismo período de 2021. Los actores clave del mercado confían en que el precio de este producto seguirá aumentando, ya que las granjas tienen existencias limitadas de cebollas de alta calidad. La mayoría de los agricultores declaran su intención de seguir revisando los precios al alza, siempre que se mantengan las tasas de venta actuales.