Los agricultores de los Urales del Sur eligen la mejor variedad de papa. La degustación del producto se organizó en el distrito de Argayash, donde se celebra una fiesta anual, el Día del Campo de Papa. Aquí, los productores de semillas educan a los agricultores sobre los beneficios de las nuevas variedades de papa.
En un campo de 12 hectáreas, se cultivan a la vez 12 variedades de patatas, nuevas para los Urales del Sur. Los agricultores observan cómo los tubérculos se arraigan en nuestra tierra, cuán resistentes a las condiciones climáticas, el procesamiento y la fertilización. Y como resultado, descubren cuáles plantar en la región de Chelyabinsk y cuáles es mejor rechazar. Alrededor de 100 jefes de fincas especializadas de diferentes distritos de la región miran las puntas, palpan las papas y luego las prueban en una degustación especial.
Se ofrece a los participantes degustar patatas hervidas, sin especias. Aquí hay 6 variedades. La mitad son de importación, la otra mitad son nacionales. Pero dónde está qué, para todos sigue siendo un misterio. Según los resultados del voto popular, las variedades bávaras son las mejores. Sin embargo, los criadores aseguran: las buenas patatas, como el buen vino, mejoran con el tiempo. Las variedades domésticas no se vuelven blandas y secas. Y esto es una ventaja para las regiones con inviernos largos.
“Probamos una variedad como" Grandma "ese año. Al degustar en el mes de julio, no nos mostró nada especial. Y cuando celebramos una degustación en febrero, fueron precisamente "Vasilyok" y "Babushka" los que ganaron premios. Es decir, aparentemente, nuestras variedades rusas ganaron almidón durante el período de almacenamiento y se volvieron hermosas ”, explica Irina Novikova, directora general de la Empresa Unitaria Estatal“ Food Corporation ”.
Las nuevas variedades son cultivadas por Chelyabinsk Regional Food Corporation y Argayash Agricultural College con la participación de una empresa asociada de Samara. Se necesitan 14 años para crear una nueva variedad. Unos años más, para realizar pruebas sobre el terreno. Luego se venden las semillas de primera clase. Y solo entonces, desde el campo hasta las cadenas de tiendas, jardines de infancia, escuelas y comedores.
“Producimos 120-130 toneladas, en los mejores años - 160 mil toneladas. Esto es suficiente para satisfacer plenamente todas las necesidades de nuestra región. Y exportamos unas 40 mil toneladas al exterior. Básicamente, esto es Orenburg y Kazajstán ”, señala Lidia Smirnova, Agrónoma Honorable de la Federación de Rusia.
Es necesario cambiar los tubérculos varietales en el campo cada 3-4 años, de lo contrario, el rendimiento disminuye. Para ayudar a los agricultores, existen subsidios gubernamentales.
“Gastamos más de 100 millones de rublos en el cultivo de semillas de élite este año. Y para el apoyo a las patatas comercializables, también para el apoyo incoherente, tenemos una cantidad bastante decente. Se trata de unos 20 millones de rublos ", - enfatiza el jefe del departamento para el desarrollo de la producción agrícola del Ministerio de Agricultura de la región de Chelyabinsk, Yuri Zasypkin.
Todas las granjas que cultivan patatas en la región de Chelyabinsk pueden recibir ayuda. La aceptación de documentos durará hasta finales de agosto.
Fuente: https://www.1obl.ru/