Como analistas del informe del proyecto EastFruit con referencia a los participantes del mercado, hoy la demanda de repollo en el mercado ruso permanece en el nivel más bajo entre las verduras en el conjunto de borsch, lo que obliga a los agricultores a reducir aún más los precios de estos productos.
Entonces, en este momento, los fabricantes declaran precios para el repollo blanco en el rango de 7-14 rublos / kg ($ 0,11-0,22 / kg), que es en promedio un 9% más barato que al final de la última semana laboral. Al mismo tiempo, los participantes del mercado admiten que la reducción de precios no ayuda a activar las ventas en este segmento.
Vale la pena señalar que los productores se ven obligados a ofrecer repollo a precios tan bajos en presencia de grandes volúmenes de productos de calidad inferior en las granjas. Además, el suministro sistemático de repollo relativamente económico de la República de Daguestán ejerce presión sobre los precios. Al mismo tiempo, la actividad comercial y de compras en este segmento permanece extremadamente inactiva, lo que también afecta negativamente a los precios.
Cabe agregar que hoy el repollo en Rusia se ofrece en promedio un 44% más barato que a fines de noviembre del año anterior. Esto se debe al aumento generalizado de la producción de estos productos en el país. Según los actores clave del mercado, este año muchos agricultores han decidido aumentar el área sembrada con repollo. Además, en muchos casos, la calidad de la col se ha resentido esta temporada debido a las desfavorables condiciones meteorológicas. Dichos productos no están sujetos a un almacenamiento a largo plazo, por lo que los agricultores de hoy se ven obligados a vender volúmenes bastante grandes de productos de calidad inferior.