La empresa británica Nudie Snacks ha lanzado ventas de chips de coliflor y verduras. Por el momento, solo hay dos sabores en el surtido: queso y cebolla caramelizada y katsu curry.
Las papas fritas contienen 38% de puré de coliflor, harina de maíz, hojuelas de papa, harina de arroz y especias. Las papas fritas de coliflor tienen un 40% menos de grasa que las papas fritas normales, dijo la compañía. Esto los convierte en una opción de bocadillos más saludable.
Cada paquete pesa 22 gramos, solo 118 calorías. El producto es adecuado para personas con una dieta vegana, vegetariana, sin gluten y sin lactosa.
“Este es el bocadillo perfecto, sin comprometer el sabor ni la calidad. Dados los riesgos para la salud asociados con la diabetes, la obesidad y el coronavirus, es más importante que nunca mantener su sistema inmunológico y su salud intestinal en buena forma ”, dijo la fundadora de Nudie Snacks, Tracy Hogarth.
La producción de un bocadillo de este tipo reduce el desperdicio de alimentos. Esto se debe a que las patatas fritas están hechas de verduras, que a menudo se desechan debido a que no cumplen los requisitos estándar de forma y tamaño.