Diez empresas de la industria agrícola y alimentaria en el territorio de Krasnoyarsk han introducido herramientas de fabricación ajustada como parte del proyecto nacional de productividad laboral. En los primeros diez días de marzo, se resumieron los resultados del proyecto durante seis meses en la explotación agrícola "Dary Malinovki".
Como flujo piloto, que fue optimizado, elegimos la producción de papas peladas en el distrito de Sukhobuzim. Los expertos del Centro Regional de Competencia en el campo de la productividad laboral (una división de My Business Center) y el grupo de trabajo de la empresa trabajaron en el diagnóstico e implementación de métodos efectivos de producción ajustada.
Entre los principales problemas que afectan el resultado final, identificaron carga de trabajo desigual del personal, paradas en los procesos de producción, stocks irregulares de productos, organización ineficiente de los lugares de trabajo, etc.
En seis meses, fue posible reducir el tiempo de producción de patatas peladas en un 17 %, reducir el volumen de trabajo en curso en un 15,5 % y aumentar la producción por persona en un 20 %. Los resultados obtenidos, según estimaciones preliminares, ya le dan a la empresa más de un millón de rublos de ganancias cada mes.
“Gracias a la participación en el proyecto nacional para aumentar la productividad laboral, hemos obtenido acceso gratuito a especialistas competentes y hemos recorrido un largo camino junto con ellos. Nos ayudaron a entender nuestros problemas y construir procesos tecnológicos. En comparación con el año pasado, ¡ahora las pérdidas de producción han disminuido en más del 20%! También es importante que pudimos involucrar al personal de producción en el proyecto, para que ahora nuestros empleados entiendan cómo afectan el resultado final, la eficiencia. A la fecha, hemos capacitado a más de 100 empleados, incluidos 14 gerentes de alto nivel”, compartió el Presidente de la Junta Directiva. Agroexplotación "Regalos de Malinovka" Vasili German.
Con base en los resultados del diagnóstico y estudio de las herramientas de manufactura esbelta, la empresa compiló una lista de 68 actividades que deben realizarse. Como dijo Nikolai Chistov, jefe de la base, por ejemplo, ahora las líneas tienen estándares que determinan la calidad de los productos. Gracias a instrucciones claras, los empleados evalúan con precisión la calidad de las papas y esto les ayuda a realizar las operaciones necesarias correctamente. También mejoramos los lugares de trabajo, zonificamos equipos e inventarios, eliminamos movimientos y acciones innecesarias de los operadores. En uno de los edificios se acondicionó un ascensor que antes levantaba una carga durante más de un minuto y ahora lo hace en tan solo 15 segundos. Otra innovación es la introducción del análisis de producción. Ahora, durante el turno, los capataces ven cuán productivos son: ya sea que mantengan el ritmo, se atrasen o tengan reserva de tiempo.
“Las empresas de la región, sin gastar prácticamente ningún recurso y recibiendo el apoyo del Estado a través del Centro de Competencia Regional, pueden mejorar significativamente su desempeño económico. Sobre esta base, nuestros expertos trabajaron en el sitio desde el almacenamiento de materias primas hasta el almacén donde se almacenan los productos terminados. Pero también dimos recomendaciones que optimizarán todo el proceso, desde la preparación del suelo, la siembra de papa hasta el procesamiento y traslado al consumidor. Permítame recordarle que las empresas ingresan al proyecto nacional durante tres años. Ahora los empleados de la explotación agrícola replicarán de forma independiente la experiencia adquirida en los siguientes sitios de producción. Este año, planean optimizar la producción de papa sucia y papa lavada. Definitivamente ayudaremos si es necesario. Además, la empresa podrá implementar su programa de inversión con un préstamo de hasta 300 millones de rublos al 1% por hasta 5 años, disponible en el marco del proyecto nacional”, dijo Pavel Bezsalov, jefe del Centro de Competencia Regional en el campo de la productividad laboral del centro My Business.
Sobre la base de los materiales servicio de prensa de la Agencia para el Desarrollo de las Pequeñas y Medianas Empresas del Territorio de Krasnoyarsk
Foto de Alina Kovrigina