Los precios de las zanahorias en Ucrania comenzaron a aumentar en la víspera de las vacaciones de Año Nuevo, mientras que el ritmo del comercio en las últimas dos semanas también ha aumentado gradualmente, dicen los analistas del proyecto. frutas del este.
Los expertos explican el aumento de los precios por el hecho de que muchos productores locales se están quedando sin existencias de zanahorias, las empresas mayoristas y las cadenas minoristas comenzaron a reponer activamente las existencias de este cultivo de raíz después de las vacaciones de Año Nuevo.
Según el seguimiento diario del proyecto, hoy en día los precios de las zanahorias en Ucrania oscilan entre 7 y 11 UAH/kg (0,25-0,40 USD/kg), según la calidad, el tamaño del lote y la región de producción. Así, desde finales de diciembre del año pasado, la zanahoria ha subido de precio una media del 19%.
Hasta la fecha, las ventas de productos de almacenes no equipados casi se han completado y la oferta de zanahorias de calidad inferior también ha disminuido notablemente, lo que, a su vez, permitió a los productores aumentar los precios de los productos de calidad.
Como resultado del aumento del precio actual, los precios de las zanahorias en Ucrania son, en promedio, 2,2 veces más altos que en el mismo período del año pasado. Pero la mayoría de los actores clave del mercado creen que el aumento de los precios es temporal, se debe esperar un crecimiento más activo de los precios hacia el final de la temporada.