Territorio: 95,5 mil metros cuadrados km
Población: 2 millón 709 mil personas
Posición geográfica: la región está ubicada en el sureste de Siberia occidental. Limita al norte con la región de Tomsk, al este con el territorio de Krasnoyarsk y la República de Khakassia, al sur con la República de Altai y el territorio de Altai, al oeste con la región de Novosibirsk.
Clima marcadamente continental. Los inviernos son fríos y largos, los veranos cortos y cálidos. La temperatura media mensual del aire en enero es de -18 a -22 ° С, en julio de + 17 ° С a + 22 ° С. La temperatura del aire alcanza los valores más altos en verano (+ 38 ° С), los más bajos en invierno (en el sur de la región hasta -54 ° С, en el norte hasta -57 ° С). La cantidad de precipitación es de 300 a 500 mm por año, en áreas montañosas, hasta 900 mm por año.
Alivio: en el territorio de la región hay taiga de montaña, paisajes de estepa forestal y estepa. El norte de la región es la parte sureste de la llanura de Siberia Occidental, el este y el noreste son las montañas Kuznetsk Alatau, el suroeste es la cresta de Salair, el sur son las crestas de Gornaya Shoria, la parte central es la depresión de Kuznetsk.
Suelos: La diversidad de la topografía y el clima crea una diversidad de suelos y vegetación. El área más grande está ocupada por variedades de suelos sódico-podzólicos, los chernozems prevalecen en la depresión de Kuznetsk.
Área de tierra agrícola: 2,66 millones de hectáreas, de las cuales tierras arables - 1,47 millones de hectáreas.
TEMPORADA 2017. PRODUCCIÓN Y CRECIMIENTO DEL RENDIMIENTO
En 2017, el área de siembra de papa en la región de Kemerovo ascendió a 45,7 mil hectáreas, la cosecha bruta fue de 723 mil toneladas con un rendimiento promedio de 158 c / ha. Como se desprende de las estadísticas anteriores, la producción de papa en comparación con 2015-2016. aumentó en un 3% mientras que el rendimiento promedio aumentó en un 13%.
Actualmente en la región de Kemerovo se dedica al cultivo de papas 41 granjas. Pero la mayor parte de la cosecha (76%) recae en las parcelas familiares de los ciudadanos. Al igual que en toda Rusia, en Kuzbass existe una tendencia entre la población a reducir las áreas de siembra de papa (en un 10% en los últimos cinco años), pero los rendimientos de los cultivos y, en consecuencia, la cosecha bruta de papa en los hogares privados están creciendo (en un 38% y 23%, respectivamente).
La Unión de la Papa estima el consumo medio anual de patatas en Rusia en 80 kg por persona por año, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, en 130 kg por persona.
Según Kemerovostat, a principios de 2017, la población en la región de Kemerovo era de 2,709 millones de personas (incluidos niños pequeños). Por lo tanto, incluso teniendo en cuenta la estimación máxima de consumo (130 kg por persona / año), Kuzbass a fines de 2017 se abasteció de papas en un 205,3%.
SISTEMA DE FORMACIÓN PARA LA INDUSTRIA
La capacitación para la industria de la papa en la región de Kemerovo se lleva a cabo en la Institución Educativa Presupuestaria del Estado Federal de Educación Superior "Instituto Agrícola Estatal de Kemerovo" (FSBEI HE Kemerovo State Agricultural Institute). Esta institución ofrece capacitación en la especialidad "Agronomía" tanto en el programa de educación vocacional secundaria como en programas de pregrado (perfiles "Tecnología de producción de producción de cultivos", "Tecnología de producción, almacenamiento y procesamiento de producción de cultivos", "Sistemas técnicos en agronegocios") y programas de maestría .
Cada año, la Facultad de Tecnología Agrícola del Instituto Agrícola del Estado de Kemerovo produce unos 35 agrónomos (a tiempo completo y a tiempo parcial).
DESARROLLO DE INFRAESTRUCTURA
Hoy en la región de Kemerovo hay 52 tiendas de verduras con una capacidad total de almacenamiento único de 162,9 mil toneladas. Teniendo en cuenta que el 76% de la cosecha de papa se cultiva y, por lo tanto, la población la almacena de forma independiente, las instalaciones de almacenamiento disponibles son suficientes para el sector industrial.
Como regla general, los productores agrícolas construyen nuevas instalaciones de almacenamiento para aumentar el área de siembra y, en consecuencia, el volumen de cosecha de papa. Así, el líder indiscutible de Kuzbass en términos de área total de campos de papa y recolección de papa, KDV-Agro LLC, planea aumentar el área de siembra de 2,3 a 3 mil hectáreas. Para ello, la empresa está construyendo una nueva instalación de almacenamiento de papa con una capacidad de 12 mil toneladas, su puesta en funcionamiento está prevista para 2018.
Será un complejo moderno a gran escala equipado con la última tecnología: la temperatura y la humedad requeridas se mantendrán automáticamente en él.
En total, en 2018, se planea poner en marcha dos modernas instalaciones de almacenamiento de papa con una capacidad total de 14,5 mil toneladas en Kuzbass, en 2019: dos tiendas de verduras más con una capacidad de 1,8 mil toneladas.
SELECCION Y SEMBRADO
El Instituto de Investigación Científica Agrícola de Kemerovo (una rama del Centro Científico Federal Siberiano de Agrobiotecnología de la Academia de Ciencias de Rusia) tiene un laboratorio para la selección de papa, biotecnología y tecnología agrícola (jefa del laboratorio - Valentina Ivanovna Kulikova, candidata de ciencias agrícolas, profesora asociada). Las principales áreas de trabajo del laboratorio son la selección y producción de semilla original de papa.
SELECCION
La base del mejoramiento de la papa es el estudio sistemático y la selección de fuentes de rasgos valiosos para crear variedades con un conjunto de rasgos económicamente útiles. Para esto, se estudian anualmente más de 150 muestras de papa de la colección mundial del Instituto de Cultivo de Plantas (VIR) de toda Rusia. El trabajo para crear variedades de papa se lleva a cabo de acuerdo con el esquema completo del proceso de selección en las siguientes áreas:
- precocidad
- alto rendimiento
- resistencia a las enfermedades fúngicas y virales más comunes;
- resistencia al nematodo de la papa dorada;
- resistencia al escarabajo de la patata de Colorado;
- idoneidad para el cultivo mecanizado;
Lyubava - una variedad temprana para comer. Los tubérculos son rojos, ovalados, la pulpa es blanca. Los ojos son de profundidad media. Productividad hasta 55 t / ha. Comercializabilidad 90-96%. La masa del tubérculo comercial es de 120 a 220 g, el contenido de almidón es del 12 al 16%. Resistente al cáncer de papa. Responde bien a la introducción de fertilizantes orgánicos y minerales, riego. El buen gusto. El valor de la variedad: tiene un mayor período de latencia, alta calidad de conservación, alto rendimiento de patatas tempranas (máximo en riego 60 t / ha).
ABAJO - Variedad de mediados a principios para comer. Los tubérculos son blancos, redondos ovalados, la pulpa es blanca. Los ojos son de profundidad media. Productividad hasta 60 t / ha. La masa de tubérculos comercializables es 100-110 g. La comerciabilidad es 86-91%. El contenido de almidón es del 13-15%. Relativamente resistente a la fitofluorosis, sarna común, Alternaria. Valor de la variedad: expresado débilmente por el nematodo dorado de la papa, tiene una alta capacidad de limpieza del suelo del nematodo dorado de la papa, aumento del período de latencia.
Para acelerar el proceso de mejoramiento e introducir rápidamente nuevas variedades en la producción, la mejora se lleva a cabo utilizando métodos biotecnológicos (hibridación en material sano, mejora de híbridos prometedores mediante cultivo de tejidos, propagación in vitro acelerada, diagnóstico viral de material híbrido por ELISA).
Desde 2016, el trabajo se ha organizado utilizando la selección asistida por marcadores, para la cual las muestras de la colección, las nuevas variedades y los híbridos prometedores determinan la presencia de marcadores de ADN de resistencia a los patógenos y las plagas: virus Y y X de la papa, nematodo dorado de la papa (Globodera rostochiensis Woll), nematodo pálido (Globodera pallida), cáncer de papa (Synchytrium endobioticum).
SEMILLAS ORIGINALES DE PATATA
La producción original de semillas se realiza con variedades de papa incluidas en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento en la décima región: Nevsky, Lyubava, Tuleevsky, Kuznechanka, Tanay y Kemerovochanin.
Tuleevsky - Variedad media-temprana para uso en mesa. El color de los tubérculos y la pulpa es amarillo, la forma es ovalada. Los ojos son superficiales. Productividad hasta 48 t / ha. La masa de tubérculo comercializable es de 122 g. La comerciabilidad es del 270-88%. Contenido de almidón 99-12%. Resistente al cáncer. Relativamente resistente al tizón tardío, sarna, Alternaria. Valor de calificación: excelente sabor, sabor agradable y consistencia de pulpa quebradiza, alto rendimiento estable.
KUZEZHANKA - variedad media - temprana para uso en mesa. El tubérculo es redondo-ovalado, liso, rojo, la pulpa es blanca. Los ojos son superficiales. Contenido de almidón 12,5-16,3%. Productividad hasta 46 t / ha. La masa de tubérculos comercializables es de 140 a 180 g. La comerciabilidad es del 93 al 97%. El buen gusto. Relativamente resistente a virus, phytophthora, sarna común. Valor de variedad: adecuado para procesar en patatas crujientes, rendimiento máximo de 104,2 t / ha, aspecto atractivo.
- Propagación acelerada de materia prima sana de papa por esquejes microclonales en cultivo in vitro, hasta 5 mil plantas anualmente.
- Mejorando las variedades mediante el método del meristemo apical en combinación con termo y quimioterapia, el Banco de variedades saludables de papa tiene 29 variedades.
- Propagación acelerada de material de partida de papa saludable en un cultivo in vivo, hasta 11 mil plantas anualmente.
- Obtención del material de tubérculo inicial de papas (minicubérculos), hasta 60 mil tubérculos anualmente.
- Producción anual de hasta 70,0 toneladas de semilla de papa de la primera generación de campo y hasta 200,0 toneladas de clase super-super-elite.
- Diagnóstico de la presencia de patogénesis oculta (virus, bacteriosis) por ELISA en todas las etapas de recuperación y reproducción.
El material de semilla original de patatas producidas por el Instituto de Investigación Agrícola de Kemerovo se ha generalizado no solo en las granjas de la región de Kemerovo, sino también en las regiones de Novosibirsk, Tomsk, Amur, Tyumen, Irkutsk, Tver, Ulyanovsk y Chelyabinsk; en las regiones de Krasnoyarsk y Altai; repúblicas de Khakassia, Buryatia, Tuva.
En el Kemerovo Research Institute of Agriculture (una rama del Centro Científico Siberiano de Investigación Científica, Academia de Ciencias de Rusia), se han creado variedades de papa que se distinguen por su alto rendimiento, ductilidad y resistencia a las enfermedades.
GRANJAS AVANZADAS
Según los resultados de 2017, Vesna LLC (jefe - Nikolai Petrovich Safonov) se convirtió en el líder en rendimiento en la región de Kemerovo, la empresa logró indicadores de 272,1 c / ha.
Durante varios años, KDV-Agro LLC (parte del Grupo KDV, el jefe de KDV-Agro es Viktor Vasilyevich Beskorovaev) ha ocupado el primer lugar en términos de área de campos de papa y volumen de cosecha: en 2017, la empresa recolectó 2311 toneladas de patatas.
Vale la pena señalar que las papas del Grupo KDV se procesan aquí, en el acto: en 2011, se construyó un taller separado con un almacenamiento adyacente en el territorio de KDV Yashkino LLC (otra compañía del grupo), en 2012 se instaló una línea moderna para la producción de chips. Cuatro máquinas de embalaje. El volumen de inversiones ascendió a 2 mil millones de rublos.
La capacidad de producción de la línea es de 8,64 mil toneladas por año. La empresa procesa alrededor de 60 mil toneladas de papas por año, el volumen de producción en 2015 - 6,404 mil toneladas, en 2016 - 7,301 mil toneladas, en 2017 - 8,17 mil toneladas.
KDV Group enfatiza las ventajas de una logística eficiente: durante el cultivo, la cosecha, el almacenamiento de papas y la producción de papas fritas en una región, los costos de transporte se minimizan.
PERSPECTIVAS PARA EL DESARROLLO DE LA INDUSTRIA EN LA REGIÓN
Las condiciones climáticas de la región de Kemerovo favorecen el desarrollo del cultivo de semilla y papa comercial. Los más adecuados para la región son las variedades de grupos de madurez temprana, media temprana y media tardía, con un período de vegetación de 65-80 días.
El interés de los agricultores en este cultivo también está respaldado por factores económicos. Por lo tanto, la rentabilidad de la producción de papa sigue siendo una de las más altas en la producción agrícola: según datos de 2017, esta cifra fue de + 87,2%. Los precios de mercado de las patatas han estado creciendo últimamente; según varias estimaciones, en 2017 el precio minorista en Rusia en su conjunto aumentó en un 9,46-24%. En la región de Kemerovo, el crecimiento fue del 13,9% (datos de Kemerovostat).
Al mismo tiempo, las papas son un producto esencial socialmente importante; su valor umbral de autosuficiencia en la doctrina de la seguridad alimentaria de la Federación de Rusia se define como el 95%. A fines de 2017, la autosuficiencia de Rusia en papas se estima en 90,7% (datos del Ministerio de Agricultura), lo que nos permite predecir una situación de mercado favorable.
De la historia
En 1942, en la granja colectiva "Krasny Perekop" del distrito de Mariinsky de la región de Kemerovo, el enlace de Anna Kondratyevna Yutkina recibió una cosecha de papa récord: 1331 c / ha.
Por este rendimiento absolutamente fantástico (hasta ahora no superado por nadie en el mundo), los productores de papa recibieron el Premio Stalin (recibieron cinco mil rublos). Las mujeres transfirieron todo este monto al fondo de defensa del país. Y la líder, Anna Kondratyevna Yutkina, recibió la Orden de Lenin. El 20 de mayo de 1948, por decreto del Presidium del Soviet Supremo de la URSS, se le otorgó el título de Héroe del Trabajo Socialista.
Cabe señalar que en 1942 A.K. Yutkina rompió su propio récord mundial de productividad. Anteriormente, en 1939, el mismo equipo en la parcela experimental de la granja colectiva Krasny Perekop recolectó 1217,28 centavos de papa de una hectárea, lo que excedió el récord mundial estadounidense que prevalecía en ese momento en 117,8 centavos. Anna Kondratyevna Yutkina fue galardonada con la Gran Medalla de Oro de la Exposición Agrícola All-Union, y su enlace figura en el libro de honor.
El enlace Yutkina continuó mostrando altos resultados, recibiendo principalmente 700 c / ha de papas de sus campos.
Los científicos aún discuten sobre la causa del éxito récord. Según Sergei Sheshukov, director de la Reserva Histórica del Museo de Mariinsk, además de la tecnología agrícola única, el secreto radica en el desarrollo científico de los principales científicos soviéticos. Durante los años de represión estalinista, Mariinsk fue el centro del Siblag.
Usted - Variedad de mediados a principios para comer. Los tubérculos son amarillos, ovalados redondeados, la piel es ligeramente reticulada, la pulpa es amarilla. Los ojos son de profundidad media, pocos en número. Productividad hasta 63 t / ha. La masa del tubérculo comercial es de 100 a 180 g. La comerciabilidad es del 92 al 98%. Contenido de almidón 13-16%. Medio susceptible al tizón tardío y virus. Valor de la variedad: resistente al cáncer y al nematodo dorado de la papa, resistente a la sequía, resistente al daño mecánico.
KEMEROVAN - Variedad de mediados a principios para cenar. Los tubérculos son amarillos, redondos ovalados, la piel es ligeramente reticulada, la pulpa es amarilla. Productividad hasta 58 t / ha. Contenido de almidón 17,5%. Peso comercializable del tubérculo - 95 g. Comercialización - 19-90%. Resistencia media al tizón tardío. Valor de la variedad: resistente al cáncer, nematodo dorado de la papa, virus, marchitez por fusarium y alternaria, resistente al daño mecánico, alta calidad de conservación.
MARIINSKY - a mediados de la madrugada, para cenar. El color de las flores es rojo-violeta, el tubérculo es rojo, la pulpa es crema; la forma del tubérculo es ovalada, los ojos son superficiales, la piel es lisa. Contenido de almidón 14-6%. Productividad 35,0-45,0 t / ha. La masa del tubérculo comercializable es 80 g El sabor es bueno. Resistente al nematodo dorado de la papa. Relativamente resistente a virus, tizón tardío, sarna común. Valor de variedad: apariencia atractiva.
Especialistas condenados de Moscú y Leningrado trabajaron en una planta agrícola experimental local. Trabajaron para obtener semillas de élite, para desarrollar tecnología agrícola para el cultivo de cultivos en condiciones siberianas. Para 1942, en el distrito de Mariinsky había parcelas de control, huertos, bayas y viñedos en un área de 50,5 hectáreas. Con la disolución del Siblag a principios de la década de 1960, la estación dejó de existir.
En memoria del registro en 2008, se erigió un monumento a las papas en Mariinsk. Fue creado (tallado en madera) por el escultor local Yuri Mikhailov. Desde entonces, cada dos años en la ciudad se celebra el Día de la Papa.