Mayo cálido, atípico para el territorio de Krasnoyarsk, contribuye a la alta tasa de trabajo de siembra en la explotación agrícola Dary Malinovki. Según los expertos, los cultivos de granos comenzarán a brotar en unos días y están esperando los primeros brotes de papas en una semana. En condiciones favorables, la temporada de siembra terminará a principios de junio.
“Hoy, los campos se prepararon idealmente, se compraron fertilizantes, se sembraron buenas semillas en el momento óptimo. Queda esperar lluvias, humedad, sin la cual los agricultores no pueden hacer nada. Si hay suficiente humedad este año, habrá una muy buena cosecha de papas deliciosas”, dijo Vasily German, presidente de la junta directiva del holding agrícola Dary Malinovki.
Esta temporada se sembrarán 750 hectáreas de papa comestible, 100 hectáreas de papa de semilla, incluyendo variedades para la producción de chips. El holding agrícola planea enviar las primeras mil toneladas de papas de consumo en otoño a la planta de refrigerios para su posterior procesamiento, así como cultivar 3 mil toneladas de papas fritas de semilla de élite para que los agricultores siberianos vendan sus futuras cosechas a la misma planta.
"Las variedades de chips se diferencian de las variedades de mesa en su alto contenido de almidón y bajo contenido de azúcar, lo que evita que la rebanada se queme durante la fritura adicional, le permite mantener un color dorado uniforme y una estructura crujiente", dijo Ekaterina Rasputina, agrónoma, jefa de agricultura. división de semillas del holding.
Los planes para producir esta temporada 1 millón de minitubérculos de papas libres de virus de 12 variedades nacionales, la primera etapa en la cadena de obtención de semillas "elite", se anunciaron en los invernaderos del complejo de laboratorios de la explotación agrícola, lanzado como parte del programa KSTP en 2020, destinado a la obtención de variedades resistentes al clima siberiano. Se propagarán más minitubérculos en el campo. “El proceso de selección se ha acelerado decenas de veces, incluso debido a la reproducción microclonal”, compartió Anastasia Lukina, jefa del complejo científico y de laboratorio.
— Desde 2014, nuestro estado ha invertido en agricultura, lanzó varios programas. Por el momento, tanto el país como el Territorio de Krasnoyarsk cubren más del 100% de las necesidades de la población en productos agrícolas. Por ejemplo, podemos alimentar a la ciudad de Krasnoyarsk con nuestra cosecha de patatas durante todo un año. Creo que los precios de las verduras serán más bajos que el año pasado. Esto se debe al hecho de que los últimos dos años en el mercado ruso de la patata ha habido una mala cosecha, incluso debido a condiciones climáticas adversas. Este año, la superficie cultivada está aumentando, el clima es bueno. Espero que la situación del mercado y la cosecha nos permitan reducir los precios del "borscht set" en un 10-15 % en comparación con el año pasado, predice Vasily German.
Lyubov Chernópolskaya