En Bielorrusia, Tolochin Cannery lanzó una línea para la producción de papas fritas semiacabadas congeladas. Esta es la primera producción de este tipo de productos en el país, escribe Belarus Today.
La construcción del taller ultramoderno tomó más de tres años. Se llevó a cabo de acuerdo con el Programa Estatal para el Desarrollo Innovador de la República de Bielorrusia para 2016-2020. El proyecto fue financiado por varias fuentes, incluidos los fondos de innovación republicanos y regionales.
La productividad del nuevo taller es de 2 toneladas por hora. El volumen anual es de aproximadamente 3,5 mil toneladas de papas fritas congeladas. Anteriormente, el país importaba unas 5 mil toneladas de este producto al año. Y la nueva empresa cubrirá casi en su totalidad las necesidades internas del país y exportará pajillas de papa congeladas. En particular, Tolochin Cannery ya envió 22 toneladas de papas fritas congeladas a Rusia.
El sitio web de la planta dice que el proceso de producción del producto semiacabado incluye el lavado de patatas, asado, rebanado y congelación rápida. El producto se envasa en bolsas de 750 g y 2,5 kg. Para la producción de productos semielaborados, se utilizan papas de la variedad Innovator. Las condiciones técnicas y los estándares de la nueva línea cumplen con los requisitos de KFC y McDonald's, señala Tolochin Cannery.