Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego del Perú (Midagri), la cosecha de papa en el país ascendió a 5,458 millones de toneladas en 2020. Esto es el 13,5% de la cosecha total de cultivos que se cultivan en fincas familiares en el país.
El área de cultivo de papa en Perú es de 338,9 mil hectáreas. Las principales regiones productoras son Puno, La Libertad, Huanuco, Apurimac, Cajamarca, Cusco, Junín, Ayacucho, Huancavelica y Ancash. Las variedades de papa más populares en Perú son Amarilla, Kanchan, Snica, Blanca, Tumbai, Huamantanga, Negra Andina, Peruvita, Perriholi, Tomas y Huyro.
La papa peruana se exporta a Bolivia, Alemania, Francia, España, Estados Unidos, Chile, Japón y Canadá. El pico de producción y exportaciones se produce entre abril y junio. En 2020, el costo total de las entregas fue de $ 7 millones.