Seguimos publicando materiales exclusivos del WPC (Congreso Mundial de la Papa), contando sobre la organización de una cadena productiva eficiente de semilla de papa en África.
El Congreso Mundial de la Papa se llevará a cabo del 31 de mayo al 3 de junio en Dublín, Irlanda. El evento reunirá a profesionales, incluidos los fabricantes. Patata, mayoristas, empacadores, importadores y exportadores tanto de semillas como de alimentos Patata.
Esta semana hablaremos sobre la producción sostenible y el almacenamiento de patatas en los países africanos.
Una industria de la papa exitosa requiere una producción y almacenamiento continuos de papas. Esto asegurará la disponibilidad de papa para consumo fresco y procesado durante todo el año, lo que aumentará la seguridad alimentaria y los ingresos de una población que crece día a día. El procesamiento sostenible de papa requiere un suministro constante de materias primas de buena calidad durante todo el año. Esto requiere cultivar patatas dos o tres veces al año y tener buenas cámaras frigoríficas. La región sudafricana tiene una agroecología adecuada con la cantidad de lluvia requerida, lo que permite producir varios tipos de productos por año, especialmente cuando hay acceso a riego.
Etiopía tiene previsto ampliar la superficie de tierras de regadío de los actuales 2,7 millones de hectáreas. hasta 4,1 millones de hectáreas. El país ha mapeado el agua subterránea que se puede utilizar para el riego junto con otros recursos hídricos como ríos, agua de lluvia, etc.
La granja de Kisima produce patatas de siembra dos veces al año en una superficie de unas 100 hectáreas por temporada. Con una instalación de almacenamiento en frío de última generación con una capacidad de alrededor de 1000 toneladas, puede suministrar grandes volúmenes de patatas de siembra certificadas casi todo el año. La refrigeración garantiza que las pérdidas posteriores a la cosecha, las enfermedades y los daños por insectos se mantengan al mínimo. El acceso de los agricultores a semillas de calidad de pequeños productores que cultivan semillas certificadas de Kisima aumenta la disponibilidad de papas para consumo fresco y procesado.