Las papas en los campos de nuestra región son tan exóticas como el arroz o el algodón. En la época soviética, se estudió en granjas estatales debido a una escasez general de alimentos. ¿Qué hace que los agrarios aborden los tubérculos ahora desfavorables para la naturaleza local?
Las áreas más grandes debajo de las papas están en el distrito Gorodishchensky. El año pasado, lo cultivaron en 1293 hectáreas y cosecharon 42 mil toneladas. La cosecha para esta zona climática y suelos castaños claros es más que buena, y ha crecido notablemente en comparación con el año pasado.
Por ejemplo, en una de las granjas más grandes en 2018, las tarifas por hectárea no superaron los 225 centavos, ahora informaron sobre 393 centavos.
"Los agricultores no se han retrasado en el crecimiento del rendimiento", dice Matvey Konyashin, jefe del departamento de agricultura y ecología de la administración del distrito Gorodishchensky. - Por ejemplo, Dmitry Kobzev hace un año recibió 200 hectáreas por hectárea, ¡y ahora esta cifra ha aumentado a 350!
Por supuesto, esto se debe en parte a la introducción de tecnologías modernas, el uso de fertilizantes y medios de protección, pero lo más importante: en la temporada pasada, el riego se extendió por dos semanas y los resultados aumentaron. Es decir, en 2018, Volgogradmeliovodkhoz completó el riego el 1 de septiembre y en 2019 el 15.
Las granjas de Gorodische utilizan riego por aspersión y por goteo. Cada uno tiene sus propias ventajas, quién se acostumbró a qué, pero en general la experiencia de los productores locales de papa es excelente, algunos la han tenido desde la era soviética, y la utilizan en estas difíciles condiciones. El jefe del departamento agrícola confía en que la región continuará manteniendo una posición de liderazgo en esta industria.
Diez años para sobrevivir
El clima y las condiciones climáticas en el distrito de Leninsky son aún más severos, pero incluso aquí las papas comenzaron a echar raíces. Uno de los pioneros en este negocio fue el agricultor Vladimir Vybornov.
"Incluso con nuestro calor en el riego, utilizando las existencias de semillas de élite y súper élite, puedes obtener cultivos", cree Vladimir Vladimirovich y dice que usa la variedad "evolucionada" para plantar: medianamente temprana, de alto rendimiento, con una piel roja.
El candidato de Ciencias Agrícolas Vladimir Vybornov en la práctica descubrió las ventajas de un clima cálido: prácticamente no hay enfermedades de la papa, plagas, como mínimo. Pero ¿qué pasa con el escarabajo de la patata de Colorado?
El agricultor cree que esto no es lo peor. Planta las papas en parejas, tratándolas con un herbicida continuo, no solo los insectos dañinos, sino también las malas hierbas mueren. Sí, y en la vegetación de las plantas se hilan dos veces, mientras se destruye la vegetación de malezas.
"Naturalmente, regando", repite Vybornov. - Básicamente, riego por goteo, cuando no tenemos tiempo, usamos aspersión.
No puedes prescindir de los fertilizantes. Antes de plantar papas, hacen un análisis del suelo y calculan qué nutrientes se necesitarán durante la temporada de crecimiento y cuánto. Descubierto: mayormente ordinario - nitrógeno, fósforo, potasio. Por cierto, vi la siembra de papa en la granja Vybornov en el verano. Es como si no estuviera en la zona semidesértica de la región del Volga, en el infierno y en suelo sólido, pero en suelo negro fértil hay arbustos, verdes e incluso, no hay perezosos ni muertos.
El agricultor se ha dedicado a las papas durante diez años, sin perderse una sola temporada, y cree que la cultura lo vale, no fue por nada que abandonó las zanahorias familiares en estas partes (también las cultivó durante varios años) y dejó las papas.
Ventaja competitiva
La granjera Natalya Serova del distrito de Sredneahtubinsky también gradualmente, a partir de una hectárea, comenzó a trabajar en papas. Muestra el resultado en su propia tienda: en algunas redes compradas en otras áreas, junto a ellas se encuentran los mismos envases con tubérculos cultivados localmente. En apariencia no se puede distinguir, excepto para saborear.
El vicepresidente del comité regional de agricultura, Sergei Chumakov, cree que no importa cuánto queramos mejorar la competitividad de las papas locales, la recuperación de tierras es indispensable. Y este es un costo adicional.
En el sur, las papas maduran antes, en las regiones del norte: las condiciones climáticas son mejores. ¿Cuál es el punto de crecimiento de la cultura en nuestra región?
"Las ventajas de nuestras papas son diferentes", dice Sergey Pavlovich. - Después de la limpieza debido al riego, siempre está limpio, lo que significa que se reducen los costos tecnológicos del procesamiento.
Básicamente, las granjas de Volgogrado suministran tubérculos para la producción de chips: 25 mil toneladas cada año, y esto permite a cada empresa agrícola construir un modelo claro de su producción. Hay cinco granjas principales en la región, cada una con contratos "largos". La presencia de nuestras propias instalaciones de almacenamiento nos permite extender el tiempo de entrega hasta marzo e incluso abril.
En este caso, ¿quizás valga la pena aumentar el área de cultivo? Sergei Chumakov cree que todavía no hay razón para esto. El mercado determinó el área, por lo que cada año sembraremos esta cosecha en dos mil hectáreas, más o menos 100 hectáreas.