La Universidad de Tokio ha desarrollado una tecnología que puede convertir los desechos de alimentos en cemento, según Tech Xplore.
Los materiales de construcción comestibles fueron presentados por científicos de la Universidad de Tokio. Han desarrollado una tecnología que permite convertir los residuos de comida en "cemento". Según los investigadores, la elasticidad del material es cuatro veces mayor que la del cemento convencional.
Tal invento ayudaría a reducir las emisiones de metano de los vertederos asociados con el desperdicio de alimentos y, por lo tanto, ralentizaría el calentamiento global. Además, el cemento ordinario es conocido como uno de los materiales más "sucios" del planeta: alrededor del 8% de las emisiones antropogénicas están asociadas con él.
Inicialmente, se suponía que el cemento estaba hecho de madera triturada, sometiéndola a calentamiento bajo presión. El proceso constó de tres etapas: secado, molienda y compresión.
Entonces, los científicos decidieron probar este método en el desperdicio de alimentos. Todos los intentos anteriores de utilizar los desechos de alimentos para crear cemento requerían la adición de plástico para evitar que la biomasa se descompusiera. Pero los investigadores de la Universidad de Tokio lograron obtener cemento cambiando la temperatura y la presión de calentamiento.
El principal problema técnico era que para cada tipo de producto estas temperaturas y presiones debían ser diferentes. Anteriormente, el cemento para alimentos solo podía obtenerse de los posos de café o del hollín que quedaba después de quemar los desechos de alimentos. Un equipo de la Universidad de Tokio pudo hacerlo con cáscaras de cebolla, repollo chino e incluso restos de comida rápida.
Para que los insectos y roedores no sean "tentados" por el olor y no muerdan el cemento, y también para que no esté expuesto a la humedad, los científicos sugieren cubrirlo con barniz.
Este material también se puede utilizar para hacer platos, muebles o incluso crear viviendas temporales.