Los británicos planean realizar cambios en el ADN del cultivo, más precisamente, en la zona responsable del ritmo de ablandamiento celular. Según los habitantes del reino, las patatas tardan demasiado en cocinarse, por lo que sus ventas en el país están cayendo.
Los científicos pretenden crear tubérculos que se puedan cocinar tan rápido como la pasta. Si el experimento científico tiene éxito, se ofrecerán patatas con genes modificados a empresas comerciales, por ejemplo a los fabricantes de patatas fritas. Y luego el producto milagroso saldrá a la venta generalizada.
El nuevo desarrollo también está diseñado para prolongar la vida útil de las patatas. La capacidad de conservar los cultivos durante más tiempo permitirá a los agricultores británicos reducir sus pérdidas.
Según los tecnólogos agrícolas, los cambios en el ADN del tubérculo permitirán obtener patatas casi ideales, que conservan su presentación y frescura durante mucho tiempo y son resistentes a enfermedades y plagas.
Para lograr resultados óptimos, los británicos van a utilizar la herramienta de edición de genes CRISPR. Permite introducir mutaciones sin dejar rastros, ya que el ARN y la proteína introducidos se degradan en la célula. Este método, según los científicos, abre "oportunidades sin precedentes para mejorar rápidamente las propiedades de las patatas".
Los obtentores de los Urales suministran semillas nacionales a los productores de patatas
Anna Kuznetsova, ministra del Complejo Agroindustrial y Mercado de Consumo de la región de Sverdlovsk, señaló que en el cultivo de hortalizas continúa la dependencia del material de siembra extranjero...