La región de Cheliábinsk participará en la vigésima exposición agrícola rusa del otoño dorado.
Teniendo en cuenta que el tema principal de la próxima exposición será una demostración del potencial de exportación de las empresas agrícolas nacionales, la región presentará, entre otras cosas, sus principales proyectos de inversión y productos de grandes empresas exportadoras: Sitno, Union Soyuzpishcheprom, así como Trading House Natural Products and Peasant (granja) economía "Esslinger".
Por ejemplo, los productos agrícolas de Eslinger (alimentos para caballos HÖRSLI) ya se han vuelto populares entre los criadores de caballos de todo el mundo. La granja ha desarrollado una composición alimenticia de alta calidad para futuros campeones que necesitan un enfoque personal en la preparación de la dieta. BIOnika presentará el proyecto de inversión más grande de la región.
Aquí comenzaron a desarrollar una nueva dirección para el cultivo de organismos acuáticos en estanques naturales y artificiales "Aquaculture BIOnika". Como resultado de la aplicación de la tecnología, será posible cultivar esturiones que pesen más de 10 kg.
También se planea producir caviar negro en los Urales del Sur. Como se prometió en BIOnik, este será un producto puro y natural garantizado. Soyuzpischeprom, siguiendo una de las principales tendencias mundiales en el mercado de alimentos, forma una nueva categoría de alimentos saludables y sabrosos. En marzo de este año, la compañía lanzó la primera planta para la producción de bebidas vegetales en Rusia: yogures de avena y gelatina, así como leche de almendras, avena, coco y arroz.
En Golden Autumn 2018, la compañía presentará potenciales socios y consumidores a su leche vegetal, un análogo funcional completo de la leche de vaca, que al mismo tiempo tiene una paleta de sabores más diversa y no contiene lactosa. Especialmente para la exposición, Soyuzpishcheprom lanzó un nuevo producto: la leche de soja profesional para el barista, que le permite maximizar el sabor del café y crea la espuma necesaria para el café con leche y el capuchino. También en el stand de la región será posible obtener información detallada sobre la implementación del proyecto del Parque Agroindustrial en Ust-Katav, donde se está completando la construcción del complejo de invernaderos de Gorny.
Está destinado al cultivo de hortalizas y cultivos verdes de suelo cerrado durante todo el año con un área de 25 hectáreas utilizando tecnología holandesa y está equipado con su propio departamento de plántulas. El proyecto implica el cultivo de vegetales y cultivos ecológicos respetuosos con el medio ambiente mediante el método de hidroponía de bajo volumen en bandejas de metal suspendidas con un recubrimiento de polímero, utilizando sistemas de iluminación artificial, control climático y nutrición mineral de plantas utilizando un sistema de control automatizado.
La empresa Sitno, uno de los mayores exportadores de productos de molienda de harina, productos cárnicos, avícolas y de confitería, presentará su novedad en el Otoño Dorado: el filete de pollo elaborado por el método sous vide. La peculiaridad de la tecnología es que los productos se cuecen a la temperatura más baja posible, lo que permite conservar todas las propiedades útiles del producto y su sabor natural. “Uyskaya cheese factory” presentará sus quesos únicos elaborados con ingredientes naturales en la exposición.
El stand contará con parmesano y quesos elaborados según una receta única, por ejemplo, un noter con nueces. Se prestará especial atención a la marca "queso Uyisky" con una historia legendaria. La receta de este queso fue desarrollada por primera vez por los fabricantes de queso Uyisky hace casi 100 años. Los productores de la región de Chelyabinsk apoyan activamente la tendencia hacia una dieta saludable, tratando de producir los productos que son más útiles para los consumidores.
Es por eso que este año, en la exposición de aniversario "Otoño dorado", la zona "Nutrición saludable de la región de Chelyabinsk" trabajará en el stand de la región. Aquí puede probar los productos de salud y bienestar de Soyuzpischeprom: capuchino con leche vegetal, vegetales frescos de TM Vitamins from the Gardens, sándwiches con aceite de linaza de las fábricas Nazarovsky y el queso natural más fresco de la fábrica de queso Uisk. Cada visitante a la exposición podrá asegurarse de que los productos de los fabricantes de Chelyabinsk no solo sean sabrosos, sino también saludables.
Otoño dorado 2018: agricultura orgánica: deliciosa, útil, responsable y tecnológica en Rusia, se adoptó la Ley Federal Nº 372830-7 "sobre producción orgánica y enmienda de ciertas leyes legislativas de la Federación de Rusia". Este es un evento significativo para los participantes de la industria, que abre el camino para fabricantes legales y concienzudos. En Rusia, hay alrededor de 70 de ellos hasta ahora, mientras que en otros países, con una tendencia de crecimiento constante en la demanda de productos orgánicos, el número de productores orgánicos certificados es más de treinta mil, lo que indica grandes perspectivas de crecimiento y el desarrollo de un nuevo mercado para los productores agrícolas rusos.
En el marco de la vigésima exposición agrícola rusa Golden Autumn, la Unión de Agricultura Orgánica presentará un stand colectivo. Los participantes son productores agrícolas certificados por estándares orgánicos internacionales. Los alimentos orgánicos serán presentados por la granja ecológica de Jersey (productos lácteos y quesos) y Efirmaslo LLC (harina y pasteles integrales, así como aceite esencial de lavanda). Ambas compañías son conocidas más allá de las fronteras de Rusia, sus productos son muy apreciados por especialistas de la UE y los EE. UU., Donde el mercado de la agricultura orgánica se ha desarrollado durante mucho tiempo, y los rusos apenas comienzan a descubrirlo por sí mismos.
“Creemos que los rusos deben comer productos orgánicos en primer lugar. Esta es una alcancía de salud para niños y generaciones futuras. Nuestra empresa presentará por primera vez harina orgánica integral de alta calidad. En su producción, no se utilizaron pesticidas ni fertilizantes químicos, se preservó el medio ambiente. El sabor de tales productos es natural, natural, no se ve afectado por la alta productividad. Este es el sabor del grano real con la preservación de todos los minerales que son útiles y necesarios para el cuerpo. A pesar de la finura de la molienda, la harina está completamente en condiciones de panadería, cualquier panadero podrá trabajar con dicha harina después de un mínimo de adicción.
Puede hornear pan, panecillos, tortitas, rosquillas, koloboks y otros productos. Pero la calidad de los productos elaborados con esta harina (textura, esplendor, sabor y, lo más importante, saciedad y valor biológico) difieren radicalmente de los productos elaborados con harina ordinaria de alta calidad para mejor. También presentaremos aceites esenciales orgánicos que pueden usarse en cosmetología, farmacología y perfumería ”, dice Pavel Naumov, director de Efirmaslo LLC.
Para producir productos orgánicos, es necesario cumplir con los estándares de producción: rusos, europeos o estadounidenses, todos son ligeramente diferentes entre sí. De acuerdo con estas normas, se pueden utilizar hasta 200 tipos de diversos productos para la mejora del suelo y la protección de las plantas en la agricultura orgánica. En comparación con la agricultura tradicional, donde hay decenas de miles de estos artículos, la variedad de productos biológicos para la protección de las plantas es pequeña, las competencias y la experiencia de los especialistas son aún más importantes.
Los productos orgánicos y Eurochem Trading Rus presentarán preparaciones biológicas certificadas para su uso en agricultura orgánica. Por cierto, estos medicamentos pueden y deben usarse en la agricultura tradicional. La dirección de la biologización de la agricultura y la protección integrada de las plantas está ganando rápidamente popularidad, lo que está asociado con la tarea de cada productor: restaurar y mejorar la fertilidad del suelo. Según la Escuela Superior de Economía, la Escuela Superior de Economía, la agricultura orgánica y la biologización de la agricultura se encuentran entre las tendencias mundiales científicas y tecnológicas más prometedoras.
“En cualquier dirección de producción de cultivos, la condición del suelo y la calidad del material de semilla juegan un papel clave. La preparación adecuada del suelo y el tratamiento de semillas con preparaciones microbiológicas ayudan a obtener grandes rendimientos, y el sistema de raíces está mejor desarrollado. El suelo cobra vida, su microflora comienza a trabajar contra las enfermedades. En Ucrania, nuestros preparativos se utilizan en millones de hectáreas.
En Rusia, poco a poco van adquiriendo experiencia, y ya tenemos sociedades holding que están intentando traspasar por completo parte de sus tierras a la protección de plantas biológicas. Existen industrias en las que, después de la aplicación de nuestros productos biológicos, no hubo necesidad de algunos tratamientos con pesticidas, lo que ahorró significativamente los costos de los fabricantes. El año pasado, presentamos al mercado ruso dos nuevos Biocomplejos-BTU, que ya se utilizan con éxito en Ucrania, destinados a mejorar la protección de varios cultivos contra enfermedades fúngicas y bacterianas ”, dice Irina Goncharova, directora comercial de Organic Line.
Organic Line presentará una amplia gama de productos, entre los que se encuentran biofungicidas, Biocomplejos-BTU polifuncionales, biodegradantes del suelo (que ayudan a descomponer los residuos de rastrojo y mejorar la salud del suelo), así como adhesivos y conservantes. "Presentaremos biofertilizantes altamente efectivos destinados a aumentar la eficiencia de asimilación de nutrientes del suelo y fertilizantes", dice Maria Vizirskaya, Ph.D., jefa de desarrollo de servicios agroquímicos para la región de Rusia y la CEI, Eurochem Trading Rus.
“Este es un ecosistema microbiano vivo que puebla la zona de la raíz, aumenta la disponibilidad de nutrientes y suprime el desarrollo de patógenos. Este es un producto único que contiene microorganismos beneficiosos: 10 familias diferentes y más de 80 cepas. El medicamento no pierde actividad bajo ninguna circunstancia. Otro fármaco bioestimulante-antistresante forma una inmunidad saludable, aumenta la resistencia de las plantas a tensiones de diversa naturaleza y patógenos, y mejora el estado fisiológico general. En el futuro cercano, también aparecerán híbridos peculiares en el mercado: fertilizantes biominerales.
Estos ya son familiares para todos los productos con la aplicación de esporas de microorganismos a la superficie de los gránulos, que mejoran la absorción de nutrientes. Todas estas innovaciones nos permiten lograr lo principal: aumentar los rendimientos, obtener una mejor calidad del producto, reducir el impacto ambiental y mejorar las condiciones del suelo y, lo que es importante para los productores, aumentar la rentabilidad de la producción ”, explica el experto. En la producción agrícola orgánica y biológica, se utilizan activamente fertilizantes y bioestimulantes de origen natural.
En el stand colectivo de la Unión de Agricultura Orgánica se presentarán fertilizantes organominerales ecológicos: Sakhalinsky humate de Leonardita natural (carbón marrón altamente oxidado), producido por la compañía Sakhalin Humates. Las materias primas de la más alta calidad, con un alto contenido de ácidos húmicos y otros elementos, se extraen en el depósito Solntsevskoye de la isla Sakhalin. Como saben, la calidad y la eficacia del producto dependen de la materia prima.
Humate "Sakhalin" contiene una alta concentración de sales de ácidos húmicos y fúlicos, oligoelementos y aminoácidos, que en conjunto permiten al productor agrícola resolver tareas multifacéticas: proteger el cultivo de un entorno externo agresivo, lograr el máximo crecimiento del cultivo y su calidad, y también influir positivamente en el suelo - mediante el funcionamiento el proceso de recuperación del suelo, eliminando metales pesados y pesticidas.
En el stand colectivo de la Unión de Agricultura Orgánica, todos podrán obtener asesoramiento específico sobre la transición a tecnologías de agricultura orgánica, certificación de acuerdo con las normas orgánicas rusas e internacionales, comercialización y preparación previa a la venta de productos, oportunidades de exportación y protección biológica de plantas contra plagas, malezas y enfermedades, Métodos especiales y prácticas agrícolas de agricultura orgánica y ganadería, equipo especial, capacitación.
“Nos hemos reunido en el stand colectivo de la Unión de Agricultura Ecológica productos, innovaciones, tecnologías que ya se han probado en la práctica, que representan la mejor encarnación de los principios de ecología, justicia, salud, responsabilidad, cuidado y singularidad. Cada participante ha recorrido un camino largo y difícil hacia el éxito y hay algo que aprender de ellos. Nos complace que en nuestro stand se presenten en nuestro stand áreas nuevas y prometedoras para Rusia: la agricultura orgánica y la biologización agrícola, de la mano de destacados profesionales ”, dice Sergey Korshunov, presidente de la junta directiva de la Unión de Agricultura Orgánica.