Se mantiene una tendencia de precios positiva en el mercado de la col blanca en Rusia, según informan los analistas del proyecto. frutas del este... El precio de este producto ya ha alcanzado un máximo de diez años. Según los productores rusos, a pesar de la caída esperada en el comercio, tradicionalmente acompañada por la estabilización de los precios durante las vacaciones de Año Nuevo, el mercado de la col blanca continuó manteniendo altas tasas de venta, estimulando el crecimiento de los precios de venta en este segmento.
Hoy, el repollo blanco sale a la venta a 40-50 rublos / kg ($ 0,53 -0,67 / kg), que es en promedio un 11% más caro que a fines de diciembre del año pasado. Uno de los principales motivos de la suba de los precios, según los operadores del mercado, fue la reducción de la oferta de col, ya que muchos productores terminaron de vender existencias antes de las fiestas. Las empresas mayoristas que completaron la venta de los volúmenes comprados anteriormente comenzaron a reponer activamente las existencias, estimulando así el crecimiento de los precios de esta hortaliza.
Los precios actuales de la col blanca en Rusia son en promedio 4 veces más altos que en el mismo período en 2021. Según los principales actores del mercado, la razón principal del aumento del precio del repollo es su pequeña cosecha en la mayoría de las regiones de Rusia. Las condiciones meteorológicas del pasado verano fueron desfavorables para la normal maduración de las variedades medias y tardías, por lo que la demanda de col supera claramente a la oferta real. Se puede suponer que los precios seguirán aumentando en este segmento del mercado.