El Lejano Oriente es una región única, como ninguna otra. Sin embargo, pocas personas saben que en las duras condiciones del clima local, la agricultura se desarrolla a un ritmo envidiable. Y entre la gran lista de cultivos agrícolas, las papas amantes del calor se cultivan con éxito. Representantes de la comunidad científica y del sector agropecuario del Distrito Federal del Lejano Oriente expusieron sobre la situación del cultivo de la papa y su experiencia laboral.
Preferencias de variedad
Ashot Nazaretyan de la región de Amur, creó una granja campesina en 2019 para cultivar papas para las necesidades de su propio negocio de catering. Comenzó con una superficie de 7 hectáreas, pero, como dicen, se acostumbró y en 2022 ya se asignaron 80 hectáreas para el cultivo.El empresario prefiere variedades de selección extranjera, entre ellas Gala, Adretta, Rosara, Koroleva Anna. De domésticos en los campos de la finca, se pueden observar las variedades Aurora y Suerte. Los índices más altos se lograron con Aurora y Veneta, cuyo rendimiento es de 40 toneladas por hectárea.
Propia granja campesina en Primorsky Krai Alexander Morozov formado en 2010. En la primera temporada planté alrededor de 3 hectáreas, pero gradualmente aumenté el área de papas a 100 hectáreas. De acuerdo con las observaciones del agricultor, las variedades con una temporada de crecimiento de 65 a 75 días se desarrollan mejor. Tienen tiempo para crecer con la humedad de la primavera y "escaparse" de las enfermedades causadas por las nieblas del mar. Hay bastantes variedades de este tipo, pero muchos líderes de las clasificaciones de toda Rusia no dan resultados impresionantes aquí. Pero Bellarosa con un rendimiento de 30 toneladas por hectárea, por el contrario, se ha convertido en un grato descubrimiento para el agrario.
Jefe del Departamento de Cultivo de Papas y Hortalizas, Centro Científico Federal A.K. Chaika para Agrobiotecnologías del Lejano Oriente Dmitry Volkov Dijo que en los últimos años, el Distrito Federal del Lejano Oriente ha venido apostando por variedades de selección propia, creadas para el clima local.
En Primorye, uno de los más populares fue Kazachok, una variedad del grupo medio tardío de criadores locales. El ámbar, creado en la región en 2006, también se cultiva en grandes extensiones. Todavía tiene demanda debido a su alto rendimiento y resistencia a enfermedades fúngicas.
Las papas de la selección de Magadan y Kamchatka también ocupan vastas áreas sembradas en el distrito federal. También se presentan variedades de otras regiones rusas, incluidos los primeros Meteor y Gulliver, la autoría de especialistas de la Institución Presupuestaria de Papas del Estado Federal A. G. Lorkh. Ambos han demostrado su eficacia y se cultivan en muchas granjas. De las variedades extranjeras, Adretta y Sante están a la cabeza: las variedades aparecieron en el mercado a principios de la década de 1990, pero todavía tienen demanda.
Investigador Principal, Laboratorio de Biotecnología de Cultivos de Campo y Mejoramiento de Papas, Institución Presupuestaria del Estado Federal "Instituto de Investigación de Agricultura de Kamchatka" Vera Gainatulina Señaló que las variedades tempranas y semitempranas se producen principalmente en la región, porque las papas tardías simplemente no maduran. Entre ellas se encuentran, por ejemplo, Geyser y Vulkan de selección propia, cuyas semillas fueron rehabilitadas en 2019, y la temporada pasada se obtuvo una súper-super élite. Las granjas subsidiarias personales, que cultivan más de la mitad de las áreas de papa en Kamchatka, apreciaron de inmediato las ventajas de estas variedades. Y ya se está desarrollando la tecnología para su producción a escala industrial.
Se está preparando para su lanzamiento una nueva variedad ultratemprana, Zhemchuzhina Kamchatka, que hoy se somete a pruebas estatales. Su rendimiento potencial es de unas 45 toneladas por hectárea, lo que debería atraer a personas que cultivan patatas activamente para sus propias necesidades.
Monzones y tifones
Las condiciones climáticas del Distrito Federal del Lejano Oriente se llaman extremas sin exagerar.
Dmitry Volkov explicó que en el sur del Distrito Federal del Lejano Oriente, en Primorsky Krai y la parte sur de Khabarovsk, prevalece un clima monzónico. La primavera llega temprano aquí y la siembra de papa comienza a fines de abril o principios de mayo. Estos territorios se caracterizan por una gran cantidad de precipitaciones que caen en julio-agosto y frecuentes tifones. Las sequías y las temperaturas anormalmente altas tampoco son infrecuentes.
El principal problema del clima local. Alexander Morozov cuenta las lluvias que pueden caer sin parar durante semanas. Las inundaciones y las inundaciones se han convertido en algo común. Entonces, en 2022, la mitad de los cultivos de papa fueron arrastrados en la granja del agricultor y las pérdidas ascendieron a alrededor de 2 mil toneladas.
У Ashot Nazaretyan un año antes, tras desbordarse las orillas del río Amur, se inundaron 60 hectáreas de campos de patatas. Como resultado, solo se eliminó una parcela de unas 10 hectáreas.
El norte de la región, que incluye el Territorio de Kamchatka, se distingue por las condiciones más severas para el cultivo de papa. El desembarco en estos lugares se lleva a cabo a fines de la primavera y principios del verano, y la cosecha comienza en agosto. Dada la corta temporada de crecimiento y la cantidad limitada de días soleados, cada día cálido cuenta para el crecimiento de los cultivos.
En el Distrito Federal del Lejano Oriente, como se señaló Dmitry VolkovEl invierno llega lo suficientemente temprano. Las primeras heladas se registran en la segunda quincena de septiembre, por lo que los agricultores deben recolectar toda la cosecha a más tardar el 1 de octubre.
Las características de los suelos locales requieren la aplicación obligatoria de fertilizantes, de lo contrario, los cultivos muestran un rendimiento mínimo. Esto es especialmente cierto para el Territorio de Kamchatka, donde hay suelos volcánicos ligeros y un tipo de régimen hídrico de lixiviación. Y en la región de Amur, las tierras son rocosas y, por lo tanto, es necesario utilizar una tecnología de cultivo de patatas en dos hileras.
lejos del centro
Como en toda Rusia, existe una grave escasez de personal calificado en la agricultura del Distrito Federal del Lejano Oriente.
según Ashot Nazaretyanlos nuevos empleados tienen que ser entrenados por su cuenta. Solo hay unos pocos especialistas certificados, porque los graduados de universidades agrícolas y escuelas técnicas no quieren trabajar en la industria debido a los bajos salarios y las difíciles condiciones de trabajo.
Alexander Morozov atrae personal con programas sociales Proporcionando vivienda a las personas, el agricultor en 10 años entrega casas cómodas a la propiedad de los empleados. Habiendo logrado echar raíces en este momento, por regla general, permanecen en la empresa.
En el Distrito Federal, hay una aguda escasez de almacenes de papas y verduras, especialmente aquellos que se adaptan a las realidades modernas y están equipados con automatización.
Como se dijo Alexander Morozov, la mayoría de los almacenes utilizados por los agricultores están irremediablemente obsoletos y necesitan reconstrucción. En su finca construyó una verdulería equipada con sistema de climatización para 1,25 mil toneladas. Sin embargo, ya no es suficiente para las necesidades del agricultor.
Hay un depósito de productos, diseñado para mil toneladas, y una granja Ashot Nazaretyan. Pero con el aumento de la producción y la demanda actual en el mercado, sin duda será necesaria la introducción de nuevas capacidades.
Según Fe Gainatulina, esta problemática también incide negativamente en el desarrollo de la producción de semillas en el Distrito Federal, los requisitos en cuanto a las condiciones de almacenamiento del material de siembra son bastante altos, y para cumplirlos, las instalaciones de almacenamiento deben ser de alta tecnología.
En las regiones más alejadas del centro federal, según dmitri volkov, no faltan fertilizantes y productos fitosanitarios.
Las empresas que representan a los proveedores mundiales de estos productos ofrecen una amplia gama de productos fitosanitarios. Pero es necesario pedir fertilizantes minerales para la próxima temporada con anticipación, ya en otoño. De lo contrario, como se ha señalado Ashot Nazaretyan, en primavera no se pueden encontrar en la cantidad adecuada.
Vera Gainatulina confirmó que los productos fitosanitarios y los fertilizantes se compran primero. Debido al largo tiempo de entrega, es importante tener tiempo para enviar los pedidos antes de que finalice el año calendario para que todo esté en stock para la primavera.
Antes de llegar al territorio del Distrito Federal del Lejano Oriente, las mercancías necesarias recorren cientos, incluso miles de kilómetros. Su precio también incluye los gastos de transporte que, según estimaciones Alejandra Morozova, hasta el 15 por ciento del costo de "química" y medios para la nutrición vegetal.
Apuesta por lo doméstico
Debido al encharcamiento de los suelos, la mayor productividad se muestra en equipos potentes con alta capacidad de campo a través de empresas extranjeras. Pero resultó que muchos productores de papa en el Distrito Federal del Lejano Oriente prefieren sus contrapartes nacionales.
Ashot Nazaretyan Pensé en comprar una cosechadora saturada de energía de una de las marcas más famosas del mundo. Pero a pesar de todas sus ventajas, estas máquinas también tienen desventajas. El tiempo de entrega de las piezas de repuesto a través de Moscú puede llegar a 1,5-2 meses. Por lo tanto, los agricultores, si compran equipos occidentales, intentan tener máquinas rusas o bielorrusas en las alas. Por ejemplo, la finca del empresario tiene tres cosechadoras de papas nacionales y dos japonesas.
En el Instituto de Investigación Agrícola de Kamchatka también se utiliza equipo japonés para plantar y cosechar patatas, alquilado a agricultores locales. Vera Gainatulina habla de estas máquinas como confiables y eficientes. Pero este equipo compacto de tamaño pequeño es más adecuado para procesar áreas pequeñas y en granjas grandes puede causar una limpieza prolongada.
En KFH Alexandra Morozova se preparan para la temporada con anticipación y tratan de comprar con anticipación los repuestos más demandados. Las cosechadoras que se utilizan aquí son de fabricantes europeos, pero los tractores son bielorrusos.
De acuerdo a Dmitri Volkov, La situación con el equipo técnico de la industria ha cambiado recientemente para mejor. Gracias a la asistencia estatal en forma de subsidios y subvenciones, los parques de equipos son actualizados y reabastecidos no solo por agricultores y empresas agrícolas, sino también por institutos de investigación.
Hacia una nueva estrategia
El Lejano Oriente no ha pasado por alto los problemas de la temporada actual relacionados con la venta de patatas.
Como notas ashot nazaretyan, hay alrededor de 900 toneladas de productos en el almacenamiento de la finca, y las ventas realmente no han comenzado aquí todavía. El costo de los tubérculos bajó en el otoño, en el punto álgido de la cosecha, cuando comenzaron las entregas de papas de otras regiones. A pesar de los precios bajos, no hay compradores mayoristas y el agricultor tiene que vender al por menor.
En 2022, grandes fincas del Distrito Federal del Lejano Oriente almacenaron sus cosechas, esperando un aumento en el precio de sus productos. Pero incluso al comienzo del nuevo año, la situación del mercado permanece sin cambios.
Debido a su mentalidad, el agrario ruso generalmente espera que se encuentre un comprador para los productos agrícolas sin mucho esfuerzo de su parte. Pero parece que ante la feroz competencia, este esquema deja de funcionar.
según Alexandra Morozova, el año pasado las granjas de Primorye recibieron una buena cosecha, pero no hay precios para las patatas, las ventas al por mayor son bajas, la demanda de los consumidores es baja, no hay empresas de procesamiento. Los almacenes locales están llenos de productos y nadie sabe cómo venderlos. Además, las patatas importadas siguen entrando en el mercado del Lejano Oriente.
Ashot Nazaretyan Estoy seguro de que hay que hacerlo de otra manera ahora. En su KFH, planea abrir un departamento de ventas que funcionará sobre la base de una estrategia cuidadosamente calibrada. También es necesario crear capacidades de lavado, envasado y procesamiento profundo para producir bienes que puedan ofrecerse al sector HoReCa, cadenas de tiendas y consumidores finales.
Esperando las semillas
Para resolver el problema de proporcionar material de siembra a los agricultores en el Distrito Federal del Lejano Oriente, falta un sistema bien organizado para su producción. Varios institutos de investigación están funcionando con éxito aquí, dedicados a la selección y producción de semillas originales de variedades nacionales y extranjeras. Sin embargo, son pocas las fincas que continúan cultivando y replicando papa élite en el Distrito Federal.
Solo Primorye se proporciona semillas de alta reproducción en casi un 100 por ciento, lo que también se debe al clima más templado de la región. De acuerdo a Dmitri Volkov, en primer lugar, se trabaja con variedades propias, así como bajo acuerdos de licencia con otros centros de obtención.
El Centro de Semillas y Mejoramiento de Papas del Centro Científico Federal de Agrobiotecnologías del Lejano Oriente coopera con el mayor productor local de semillas, Putsilovskoye LLC. La empresa propaga el material original recibido de los científicos, y desde aquí las semillas se envían al territorio de Khabarovsk, la región de Amur, Kamchatka y otras regiones del distrito federal.
Pero los productores costeros cultivan un conjunto limitado de variedades. Aquellos que no estén satisfechos con esta lista deben escribir material de plantación del centro de Rusia. Como señala Alexander Morozov, la entrega está asociada con ciertas dificultades. Enviar semillas por adelantado es arriesgado, ya que la carga pasa por el territorio de Yakutia, donde las temperaturas son extremadamente bajas. Y cuando hace más calor allí, la campaña de plantación de Primorye ya ha terminado.
Habla de la falta de elección. Ashot Nazaretyan. El agricultor está convencido de la necesidad de crear empresas locales que puedan satisfacer las necesidades de los productores agrícolas tanto en la región de Amur como en todo el Distrito Federal del Lejano Oriente. Cada vez que encargar semillas a miles de kilómetros del lugar de su siembra es poco conveniente y demasiado costoso.
según Vera GainatulinaEl Territorio de Kamchatka también tiene oportunidades para la autosuficiencia en patatas de siembra. Pero hasta ahora, la mayor parte -principalmente variedades de selección extranjera- se suministra a la península desde Primorie, Siberia o la parte europea del país. Y esto está plagado de la importación de plagas y enfermedades que no son propias de una región territorialmente aislada.
Con una visión para el futuro
La ubicación geográfica del Distrito Federal del Lejano Oriente determina el nivel de desarrollo del cultivo local de papa. Y no es sólo el clima. La financiación de la ciencia, la selección y la producción de semillas de territorios remotos la lleva a cabo el centro federal en volúmenes insuficientes. El Lejano Oriente ni siquiera está incluido en la mayoría de los programas gubernamentales para apoyar la agricultura.
Sin embargo, los cambios positivos ya son posibles en 2023. Vera Gainatulina dijo que se resolvió la cuestión de incluir una serie de instituciones científicas del Lejano Oriente en la estructura de la Institución Científica Presupuestaria del Estado Federal "FRC Instituto de Recursos Fitogenéticos de toda Rusia que lleva el nombre de N.I. Vavilov" (VIR). Unirse a uno de los principales institutos del país, en primer lugar, le permitirá obtener su propia base de laboratorio para realizar actividades científicas más efectivas.
Trabajando en las condiciones más difíciles, los productores de cultivos no pretenden dormirse en los laureles y están construyendo planes ambiciosos.
Ashot Nazaretyan quiere aumentar el área de papas en la próxima temporada a 100-150 hectáreas, y en los próximos años, hasta 500 hectáreas. Hoy, el agricultor se prepara para comprar una línea de alta tecnología para la colocación de tubérculos para el almacenamiento y la eliminación del almacenamiento. Al final de la temporada estará instalado y la finca dará un paso más hacia la mecanización.
Alexander Morozov enfocados en solucionar problemas con la venta de productos. El potencial del Distrito Federal del Lejano Oriente en el ámbito del cultivo de la patata es enorme, y el número de habitantes de sus regiones no llega ni a los 8 millones. La demanda limitada está impidiendo que los agricultores se trasladen al trabajo a una escala mucho mayor. En busca de formas de vender, el empresario fijó su mirada en los consumidores extranjeros. Una excelente opción, a su juicio, sería ingresar a los mercados ubicados junto a China, Corea del Sur y Japón con sus millones de habitantes. Cualquiera que organice el suministro de papas rusas baratas y sabrosas a estos países tendrá todas las oportunidades para un mayor desarrollo.
Ve buenas perspectivas y Dmitry Volkov, quien cree que los productores locales pueden aumentar la producción y aumentar los rendimientos de papa. Una sólida base científica, personal calificado y una sólida escuela de cultivo de papa se han conservado en el Lejano Oriente desde la época soviética. Y los criadores modernos crean con éxito nuevas variedades que compiten con confianza con las extranjeras. Y aunque las condiciones de trabajo para los agricultores son realmente difíciles, aquí puedes trabajar y mostrar excelentes resultados.
irina berg