Ya se completó la recolección de papa en los campos del país. Descubriremos cuál es la nueva cosecha del "segundo pan" de un invitado del estudio Novosti "24 Horas". El 13 de noviembre, soy Vadim Makhanko, Director General del Centro Científico y Práctico de la Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia para la Papa y la Horticultura.
Muy, muy buen nivel, Bielorrusia nunca ha alcanzado tal nivel.
Sergey Prokhorov, CTB:
Como saben, Bielorrusia es un líder tradicional en la producción de papa per cápita. Dime, ¿esta cosecha es igual de buena?
Vadim Makhanko, Director General del Centro Científico y de Producción de la Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia para el Cultivo de Patatas y Frutas y Hortalizas:
Superó todas las expectativas. Aunque hemos plantado menos patatas en comparación con el año pasado, la cosecha bruta es excelente. Y lo más importante, hemos cruzado el umbral psicológico de 30 toneladas por hectárea. Este es un nivel muy, muy bueno, Bielorrusia nunca ha alcanzado ese nivel.
Sergey Prokhorov:
¿Cuál es la razón de este resultado?
Vadim Makhanko:
Primero, existe un proceso como la concentración de la producción, cuando hay menos productores y cada productor que permanece en el mercado de papa bielorruso produce más. Es decir, hoy ya contamos con cuatro fincas que siembran 1000 hectáreas o más de papa. Anteriormente, esta era una cifra inalcanzable para Bielorrusia.
Sergey Prokhorov:
Es decir, ¿nuestras patatas, se podría decir, se han vuelto de mejor calidad?
Vadim Makhanko:
Mejor y más grande.
El dumping es inaceptable para nosotros, porque en Europa hay subvenciones muy importantes por hectárea.
Sergey Prokhorov:
Dime, ¿qué países compiten con nosotros en este ámbito? ¿Y cómo luchamos contra la competencia?
Vadim Makhanko:
El caso es que siempre luchan con la competencia de dos formas: o con un producto de mejor calidad, o prohibitivo.
Sergey Prokhorov:
Bueno, ¿o precios más bajos?
Vadim Makhanko:
Esto es dumping. Es inaceptable para nosotros, porque en varios países europeos, por ejemplo, nuestro vecino Polonia, se utilizan grandes subvenciones para la producción de patatas. Tenemos una cierta cantidad de subsidios por hectárea, pero es incomparable con Polonia. Naturalmente, debemos trabajar duro para lograr un menor costo y un menor precio de venta.
Sergey Prokhorov:
¿Qué puede decir sobre la exportación de patatas bielorrusas?
No llegamos a la exportación de un millón de toneladas, pero intentamos llevarlo con bajo costo y alta calidad.
Vadim Makhanko:
Lo bueno es que con un millón de toneladas de exportaciones en la Unión Soviética, caímos a un cierto mínimo a mediados de los 90, pero ahora, digamos, nuestras tasas están creciendo. De año en año, estamos aumentando el suministro de patatas de siembra y alimentos fuera de Bielorrusia.
Desde este año, Ucrania ha estado comprando activamente nuestras patatas (en Ucrania hubo condiciones extremadamente desfavorables para las patatas este año). Y una cantidad récord: entregamos 300 mil toneladas. Por supuesto, no llegamos al millón, pero esperamos que debido al bajo costo y la alta calidad podamos aumentar el suministro de papas a más mercados: Uzbekistán - sí, Georgia - sí, Kazajstán - esperamos.
La Unión Europea puede suministrarnos patatas, no tenemos derecho a la Unión Europea
Sergey Prokhorov:
Usted nombró, en principio, a nuestros socios tradicionales en el consumo de patatas en este caso. ¿Quizás se están desarrollando nuevas direcciones?
Vadim Makhanko:
Si hablamos de exportaciones, mientras el camino a la Unión Europea está cerrado para nosotros, hay medidas prohibitivas. Es decir, la Unión Europea puede suministrarnos patatas, no tenemos ningún derecho a la Unión Europea.
Sergey Prokhorov:
¿Se está trabajando en esta dirección?
Vadim Makhanko:
Por supuesto. El Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Relaciones Exteriores están muy activos en este momento para levantar estas medidas restrictivas.
Calentamiento global. Aproximadamente 1-1,3 grados es más 30 enfermedades nuevas
Sergey Prokhorov:
Se habla mucho ahora sobre el calentamiento global. ¿Es posible que este proceso afecte de alguna manera nuestras condiciones para cultivar y producir papas? Y nosotros, por así decirlo, los alcanzaremos o incluso los superaremos en un futuro previsible.
Vadim Makhanko:
Esta es una espada de doble filo. Por un lado sí, sembramos antes y en ocasiones podemos cosechar un poco más tarde. Por otro lado, parecería, ¿qué es? ¿La temperatura en Bielorrusia ha aumentado alrededor de 30-1 grados en los últimos 1,3 años? Esto es más 30 enfermedades nuevas que no teníamos antes. Algunas de las enfermedades son generalmente africanas, que nos llegaron a través de Europa occidental. Es decir, el cultivo de patatas se vuelve más difícil cada año. Y debe tener en cuenta el hecho de que las papas son una cultura de clima templado.
Trabajamos con transgénicos, pero en un vertedero especial
Sergey Prokhorov:
Un tema bastante relevante, se escucha constantemente: los OGM. ¿Qué opina de la introducción de esta tecnología en los productos alimenticios? ¿Lo usa al desarrollar nuevas variedades de papa?
Vadim Makhanko:
Diré de inmediato: trabajamos con transgénicos. Estamos trabajando, pero tenemos un vertedero especial en un lugar remoto. Está vallado y vigilado. Es decir, allí solo se realizan experimentos. Los resultados de los experimentos en nuestros campos no están incluidos en los programas de cría tradicionales.
¿Cómo se le ocurren los nombres de las patatas?
Sergey Prokhorov:
En el verano le presentó al presidente una nueva variedad de papas, entonces todavía no tenía nombre. ¿Ya tienes un nombre?
Vadim Makhanko:
Es demasiado pronto para hablar de ello. El proceso de crear una nueva variedad se puede comparar con la forma en que un niño va a la escuela: primer grado, segundo, tercero, etc. Y se le da el nombre ... se puede comparar con la graduación y recibir un certificado de madurez: esta es una nueva muestra, ha demostrado que es una de las mejores, ha superado todas las pruebas, superado las pruebas, es estable , sabroso y fructífero, está bien almacenado, y así sucesivamente con 60 carteles.
Sergey Prokhorov:
¿Cómo se le ocurren los nombres de las patatas?
Vadim Makhanko:
Es el mismo proceso creativo que cualquier artista cuando nombra su pintura, o un compositor cuando nombra una sinfonía o canción. Como eso.
Sergey Prokhorov:
Aquí estamos viendo un tubérculo: ¿es su apariencia, tamaño, color, sabor?
Vadim Makhanko:
Probablemente, en primer lugar, se trata de algún tipo de sentimiento interior. Esta es una asociación con algo. Y tradicionalmente tratamos de dejar claro en el nombre, incluso fuera de Bielorrusia, que se trata de una variedad de papa bielorrusa.
Fuente: http://www.ctv.by/