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A finales de octubre, un grupo de representantes de empresas que participan en el mercado de la patata, deseando evaluar los logros y perspectivas de la subindustria especializada en el Reino Medio, realizó un viaje de una semana a China, organizado por la Patata Revista System y Grupo de Empresas Agrotrade con el apoyo del portal PATATAS NOTICIAS.
Dinar Kamaldinov, director agrícola del programa de semillas de Vi Fry LLC
– Fue una semana muy ocupada, visitamos muchos lugares diferentes.
Para mí lo más interesante era el Centro de Selección y Producción de Semillas, quería entender cómo funcionaba todo allí. Observamos cómo se producen las microplantas y los minitubérculos (se producen 200 millones de minitubérculos al año, el potencial de la empresa es de 800 millones de piezas). Me gustó que los minitubérculos tengan un bajo costo: 0,4 yuanes por pieza, nos gustaría lograrlo.
Nos dijeron que en 20 años se crearon 35 variedades de patatas en el Centro. Las semillas se suministran a 30 países, pero no a Rusia. No sé por qué nuestros países no cooperan en esta dirección, tal vez me perdí esta información, hubo algunas dificultades con la traducción del vocabulario profesional.
Mis expectativas de recibir información sobre la tecnología aeropónica para la producción de minitubérculos no se cumplieron (antes del viaje pensaba que era muy utilizada en China). Resultó que en el Reino Medio, como en Rusia, los métodos tradicionales están más desarrollados. Nos mostraron la instalación aeropónica, nos demostraron cómo funciona, cómo se organiza el riego, pero recalcaron que era más un prototipo. Todavía es demasiado caro producir minitubérculos en él.
Visitamos un centro procesador de patatas donde se elaboran productos de panadería. Todos estos productos se componen de al menos un 30% de copos de patata. Bollos, pan y galletas se envían a todo el país a través de mercados, y varios artículos (con una larga vida útil) se envían a otros países.
La escala de las actividades de las organizaciones fue simplemente asombrosa. China no teme ninguna sanción; el país es completamente autosuficiente en patatas, desde las microplantas hasta la producción de productos semiacabados de patatas. Tienen la seguridad alimentaria bajo control.
De las observaciones generales: hay muchos invernaderos en el país, pero los campos son en su mayoría de circuito pequeño y se utiliza mucha mano de obra. La mecanización de la agricultura es débil y la producción de semillas certificadas está poco desarrollada.
Y sobre el país en su conjunto: parecía que los chinos eran mentalmente algo similares a los rusos: a todos nos encantan los grandes volúmenes, la escala: grandes ciudades, edificios de gran altura.