En la región de Sverdlovsk, casi un tercio de las papas se dejan sin pelar. La situación es muy difícil. Un otoño tan húmedo, según los agricultores, no fue hace mucho tiempo. Pero ralentiza la cosecha de tubérculos y la falta de trabajadores en el campo. Foto: Alexey Kunilov.
Los agrarios de la región de Sverdlovsk no han experimentado una cosecha tan difícil durante mucho tiempo: las lluvias intensas y prolongadas en septiembre provocaron una fuerte sobrehumectación del suelo. Es especialmente difícil cosechar papas este año, por primera vez en décadas, existe la amenaza de que parte de ella se vaya bajo la nieve. Incluso el clima seco no siempre ha permitido cosechar tubérculos.
Queda por eliminar un tercero
Según el Ministerio de Complejo Agroindustrial y Mercado de Consumo de la Región de Sverdlovsk, al 4 de octubre, el 62,5 por ciento de las papas se cosecharon en la región, quedaban más de cinco mil hectáreas, aunque en años ordinarios la excavación de tubérculos ya se había completado para esa fecha.
“Los productores de papa nunca se han enfrentado a una situación así, por lo que durante el período de cosecha había tanta humedad en los campos”, dice Igor Kartuzov, vicepresidente de la asociación sin fines de lucro Union of Producers of Potatoes, Vegetables, Fruits and Berries of the Sverdlovsk Region. - El tiempo seco, que es ahora, ha secado algo la capa superior del suelo, pero debajo del suelo todavía permanece húmedo, y es muy difícil cosechar patatas. Los que tienen campos en las tierras bajas sufren especialmente, no pueden sacar papas de allí.
Según Igor Kartuzov, muchas granjas pueden perder entre el 10 y el 20 por ciento de la cosecha cultivada en el campo. Y es muy bueno este año, incluso ahora, en condiciones de cosecha difíciles, el rendimiento promedio de papa en la región está dentro de los 200 céntimos por hectárea, que es 25 céntimos más que el año pasado. Pero hasta ahora, las granjas de la región han cosechado menos papas que el año pasado: 179 mil toneladas en lugar de 237 mil toneladas en 2018. Y todo tiene la culpa del verano lluvioso y del otoño no menos lluvioso.
- No hay motivo para el pánico. El volumen principal de papas ya se ha cosechado, en la región tradicionalmente hay un excedente de producción de papa, las granjas ya han aprendido a almacenarlo, por lo que incluso con tal cantidad, el precio para el consumidor debería permanecer en el nivel del año pasado, cree Igor Kartuzov.
No hay pánico, por supuesto. Sin embargo, es una pena, la cosecha ha crecido, pero no se puede obtener todo.
El rendimiento de la papa este año en lugares alcanza las 45 toneladas por hectárea. Pero al cosechar, los agricultores se enfrentan a una grave escasez de mano de obra. Foto: Alexey Kunilov
Registros laborales
Ahora, con el fin de salvar la cosecha de papa en muchas granjas, se realizan en el campo hazañas y récords laborales casi reales. Entonces, el agricultor Andrey Kunnikov de la capital de la papa de la región, el pueblo de Baraby, cerca de Bogdanovich, tiene 300 hectáreas de este cultivo. Una cosechadora trabaja, logran cosechar ocho hectáreas diarias, como resultado, 300 toneladas de tubérculos pasan por el búnker de la máquina todos los días. Aproximadamente esa cantidad, como referencia, es recolectada por 100 personas en una selección de papas después de excavar. Por lo general, una cosechadora de papas moderna cosecha de 4 a 6 hectáreas por día.
- Probablemente tengo la mejor cosechadora de la región - dice Andrey Kunnikov. - Yuri Lyzhin vino a mí a la edad de 21 años y ha estado trabajando conmigo durante 15 años. Probablemente nadie recoja tantas patatas como él en una cosechadora. Sale del campo a las siete de la mañana, termina a las 12 de la noche.
Esta finca ya está completando la cosecha de papa, y duró casi dos meses y medio: los primeros envíos de papa temprana llegaron aquí el 2,5 de julio. Así es como se puede retrasar la recolección del "segundo pan" en los Urales medios.
Durante casi dos meses, las patatas se cosechan este año en el AIC "Belorechensky" JSC del distrito urbano de Beloyarsk, en la mayor empresa de cultivo de hortalizas de la región. Aquí, este cultivo cubre 1 hectáreas. Según el director general de la empresa, Alexander Kozhevnikov, ahora quedan no menos de 200 hectáreas por cosechar.
- Deberíamos terminar el sábado, si el clima lo permite. En septiembre, el clima no permitió la limpieza durante 10 días, y esto es mucho para la cosecha, dice.
En Belorechenskoye, ocho cosechadores se dedican a la cosecha de papas; tal vez, no hay tantos en ninguna otra granja en la región. Pero, como ha demostrado la limpieza actual, esta cantidad puede no ser suficiente.
“Necesitamos incrementar el número de recolectores de papa, y también ocuparnos de la logística de transporte para sacar la papa del campo”, saca conclusiones el responsable del complejo agroindustrial basado en los resultados de la cosecha actual.
Los cosechadores de papa muestran maravillas de rendimiento al trabajar 17 horas al día. Foto: Alexey Kunilov
Estimado trabajador extranjero
Pero no en todas partes del oblast las patatas se cosechan con cosechadoras; algunas granjas a la antigua atraen a trabajadores estacionales para la recolección manual de tubérculos. Y este año se enfrentaron a un problema: las redadas de los agentes del orden redujeron significativamente la afluencia de mano de obra de Asia Central.
- Tradicionalmente tenemos trabajadores de Kirguistán que vienen a limpiar. Ahora la policía los está frenando, los autobuses en los que llegan han sido revisados, como resultado, el número de trabajadores extranjeros ha disminuido considerablemente '', dice Pyotr Kuznetsov, un agricultor del distrito urbano de Bogdanovichi. - Creo que desde cero crearon un problema para la agricultura, y en plena cosecha.
El agricultor tiene 50 hectáreas de patatas sin cosechar. Según él, no será posible eliminarlos. Y la culpa es la falta de trabajadores en el campo. De los vecinos a trabajar en la finca, el agricultor logró atraer, según él mismo, “solo tres abuelas”.
Debido a la escasez de mano de obra en los campos, su valor se disparó. Hoy, según los cálculos de Petr Kuznetsov, el costo de un kilogramo de papas es de 3,5 rublos, el salario de los trabajadores para la cosecha. Con un precio de compra de seis rublos, no tiene sentido cosechar tales papas. Este es otro motivo, además del clima, por el que este año quedan sin cosechar miles de hectáreas de segundo pan.
Fuente: https://www.oblgazeta.ru/