Según explicó el Ministerio de Agricultura, incrementar la producción de hortalizas que forman parte del conjunto del boro es una de las tareas claves para garantizar la seguridad alimentaria del país.
Los productos para el "juego de borscht" duplicaron su precio de enero de 2017 a enero de 2022, según los datos de Rosstat, también publicados en el sitio web de TASS.
Durante cinco años, el repollo ha subido de precio de 18,46 a 59,96 rublos / kg, zanahorias - de 26,98 a 48,37 rublos / kg, cebollas - de 22,43 a 31,4 rublos / kg, remolacha - de 22,52 a 45,22 rublos / kg, papas - de 20,8 a 48,24 rublos/kg.
En enero, el Ministerio de Agricultura informó que se incrementaría el área sembrada en la Federación Rusa en 2022. Según el pronóstico de la agencia, en 2022 se sembrarán hortalizas en campo abierto en 196,6 mil hectáreas (+7,9%) y papas en 298,7 mil hectáreas (+6,7%).
Según explicó el Ministerio de Agricultura, incrementar la producción de hortalizas del “set borscht” es una de las tareas clave para garantizar la seguridad alimentaria del país. En promedio, durante los últimos 5 años, la cosecha de vegetales de campo abierto en nuestro país ha superado constantemente los 5 millones de toneladas, y el récord de producción en invernaderos de invierno se actualiza anualmente. A pesar de las difíciles condiciones climáticas, el año pasado se desenterraron alrededor de 6,7 millones de toneladas de papas y alrededor de 6,8 millones de toneladas de verduras en el sector organizado. Al mismo tiempo, el potencial de desarrollo de estos subsectores, según el departamento, es significativamente mayor.