El mercado de la col blanca en Rusia ha experimentado una caída de precios esta semana, según analistas del proyecto EastFruit.
Las ventas se mantienen en un nivel muy bajo, incluso en aquellas regiones donde se ha registrado un enfriamiento durante las últimas semanas, debido a lo cual la demanda de otros vegetales del "conjunto de borsch" se ha vuelto algo más activa.
Bajo las condiciones actuales del mercado, los agricultores rusos se niegan masivamente a poner repollo para el almacenamiento a largo plazo, por temor a que los costos no vuelvan a pagar.
Es por eso que una gran oferta de repollo en el mercado en medio de la actividad de compra relativamente baja de las empresas mayoristas ahora crea una presión significativa sobre los precios. Hoy, muchas granjas rusas están listas para enviar repollo grande a granel a un precio de 7-13 rublos / kg ($ 0,11-0,21 / kg), que es en promedio un 12% más barato que al final de la última semana laboral.
Dichos precios son explicados por los operadores del mercado con un aumento significativo en la producción de estos productos en Rusia esta temporada. Al mismo tiempo, la tasa de ventas de repollo sigue siendo muy baja, lo que no permite aliviar el mercado.
Vale la pena señalar que hoy los agricultores rusos se ven obligados a vender col blanca en promedio 1,5 veces más barata que hace un año. A modo de comparación: en el mismo período del año pasado, el precio de la col blanca en la Federación de Rusia a menudo alcanzó 26 rublos / kg ($ 0,41 / kg).