En Rusia, el mercado de la remolacha de mesa está experimentando un aumento en las actividades comerciales y de adquisición, informan analistas de proyectos. frutas del este. El aumento de los precios de venta en este segmento permite a los agricultores aumentar la demanda de estos productos: las empresas mayoristas y las cadenas minoristas compran activamente remolachas. Al mismo tiempo, la oferta en el mercado es limitada, ya que varias granjas prefieren abstenerse de vender en previsión de nuevos aumentos de precios.
Según los datos de seguimiento diario del proyecto, el precio de la remolacha en las granjas rusas aumentó una media del 10 % durante la semana. El costo de este producto hoy varía entre 22-32 rublos/kg ($0,29-0,42/kg).
Al mismo tiempo, varios productores, que actualmente están frenando las ventas de remolacha de mesa, esperan que se desarrolle el escenario del año pasado, cuando el precio de estos tubérculos alcanzó los 100 rublos/kg (1,30 dólares/kg).
Los principales actores del mercado tienen un punto de vista opuesto, creen que es poco probable que esta situación se repita esta temporada, ya que otra subida de precios en este segmento puede provocar un aumento de la oferta de remolacha importada.
En comparación con el año pasado, hoy las remolachas en Rusia ya están a la venta a un promedio de 1,8 veces más caras que a principios de febrero de 2021. La mayoría de los agricultores planean seguir subiendo los precios en este segmento, en referencia a la reducción de las existencias de remolacha de mesa almacenada.