Como resultado de las condiciones climáticas cambiantes, la cosecha de cebolla en Europa ha disminuido un 30%. Los participantes del mercado ya han calificado la situación actual como una "crisis de la cebolla", informa Freshplaza, citando a Danny Dean, representante de la empresa holandesa Denimpex, que importa cebollas desde 1955.
“Las exportaciones a países extranjeros son tan grandes que las existencias están disminuyendo rápidamente. Esta situación se ha desarrollado no solo en Europa, donde la cosecha de cebolla fue inusualmente baja este año, es un fenómeno global ”, comentó el importador sobre la situación.
El volumen de la cosecha de cebolla en los Países Bajos este año ascendió a aproximadamente 725 mil toneladas. Actualmente, ya se han enviado 425 mil toneladas para exportación, y cerca de 100 mil toneladas están en manos de especuladores, que esperan un nivel de precios sin precedentes en enero.
“Los importadores tradicionales que suministran productos del hemisferio sur cada año ya han jugado sus cartas de cebolla. Sin embargo, debe comprender que en tal situación, todos intentarán importar cebollas a Europa de todo el mundo, agregó Danny Dean. - Los envíos de cebollas neozelandesas a islas como Fiji ya tienen un precio de 28 dólares neozelandeses (16,8 euros) por 25 kg. Mientras que los proveedores holandeses seguían exportando, el coste de venta de las cebollas era de 0,08 euros el kilo. Ahora bien, podemos estar hablando de la crisis mundial de la cebolla y esperar un aumento ilimitado de los precios a partir de la temporada actual ".
Fuente: https://fruitnews.ru