El festival gastronómico regional "Cebolla-cebolla" se celebró por 13ª vez en Luha. Por tradición, se lanzó una feria agrícola para los invitados del festival, se preparó un gran programa de entretenimiento, un concierto, un espectáculo de tractores y otras actividades. Un invitado especial del festival fue Konstantin Ivlev, chef y presentador popular de programas de cocina en radio y televisión.
En el festival de cebolla Konstantin Ivlev, el gobernador de la región, Stanislav Voskresensky y su esposa Svetlana Dryga visitaron las filas de compras y culinarias. El famoso chef dijo que estaba contento de participar en tales eventos gastronómicos. Ahora, con el nuevo proyecto Gaztro Tour, Konstantin Ivlev y su equipo están visitando las ciudades del centro de Rusia para familiarizarse con las peculiaridades de la cocina local y las especialidades locales, para ver granjas y festivales de la ciudad.
Stanislav Voskresensky y Konstantin Ivlev también abordaron el tema del agroturismo. Según el famoso chef, esta dirección ahora se está desarrollando activamente. Y una de las condiciones principales es la presencia de una marca gastronómica en particular, el mismo regalo de comida que puede traer como recuerdo de una visita a una región o evento.
En Luha, Konstantin Ivlev preparó sopa de la verdura más popular en estos lugares. Entre los ingredientes se encuentran cebollas, papas, pollo y hierbas. Dio una clase magistral en la preparación de sopa para los invitados de las vacaciones y dijo que le estaba dando a la ciudad de Luh su receta. "Me sentiría orgulloso si en este festival todos los años cocinen una sopa así", - dijo Konstantin Ivlev. Posteriormente, los invitados al festival pudieron degustar el plato preparado por el chef. Stanislav Voskresensky y Svetlana Dryga también apreciaron el plato de Konstantin Ivlev.
La feria gastronómica tradicional, que se desarrolló en el festival, deleitó a los residentes de Luh y a los invitados con platos inusuales y tradicionales: mermelada de cebolla y tintura de cebolla, muffins de cebolla, mermelada de cebolla y panqueques con cebolla, así como platos calientes al horno y productos agrícolas. Además, las actuaciones de artistas tuvieron lugar en el Festival de la Cebolla, el protagonista de las vacaciones de este año fue el grupo de "Pimientos picantes" de Kostroma, que presentó el espectáculo de acordeón de botones. Se llevaron a cabo concursos de tejido de trenzas de cebolla, talleres de artesanía popular, todos podían montar un tractor, ver batallas demostrativas del club histórico militar "Monomakh" y visitar excursiones. Los centros comerciales con varios tipos y variedades de cebollas eran muy populares.
Como señaló el jefe de la región de Lukh, Nikolay Smurov, este año el festival gastronómico regional se celebró bajo el lema: “El ruso es inusual. La gente no es aburrida ". El festival "Cebolla - cebolla" es un ejemplo exitoso de un evento que combinó las tradiciones del pasado y el presente, creando una imagen atractiva del interior de Rusia.
La tradición de celebrar festivales de cebolla comenzó en 2007 con un festival de cosecha ordinario donde los residentes de la región vendían regalos de jardines y huertos, el principal de los cuales desde tiempos inmemoriales se consideraba cebolla. En los primeros años, el festival Onion Onion reunió a varios cientos de personas, pero en 2018 fue visitado por 12 mil personas, incluidos invitados de diferentes regiones de Rusia y algunos países extranjeros, se vendieron más de 20 toneladas de cebollas. En 2018, el Festival de la Cebolla ocupó el tercer lugar en el premio nacional de turismo de eventos Russian Event Awards.
Fuente: http://mcx.ru/