La escasez estacional de patatas en el territorio de Primorsky comienza tradicionalmente en mayo-junio. Es entonces cuando se agotan las existencias locales y se dispara el costo del "segundo pan". En junio de 2020, se fijaron precios "cósmicos" para las patatas tiernas, que se vendían en Ussuriysk a 179 rublos el kilo.
Para evitar el colapso de la papa, los agricultores costeros se han preparado a fondo. Durante la cosecha de los campos, el gobierno de Primorye informó un aumento del 53% en el rendimiento de la papa. Sergei Kalitin, ministro de Industria y Comercio del Territorio de Primorsky, aseguró que la cosecha debería ser suficiente:
- Este año, los productores agrícolas de Primorye han producido patatas en 25 mil toneladas más que el año pasado. Se deposita el 30% de este volumen. Para entender: el requerimiento diario de todas las cadenas minoristas en Primorye es de 20 toneladas de papas. Por lo tanto, esta cantidad es más que suficiente para proporcionar a toda la población de la región durante todo el período invernal, sujeta a un almacenamiento adecuado, e incluso ayudar a otras regiones. Tradicionalmente, mayo y junio serán meses difíciles para nosotros, pero nos estamos preparando para eso, hay acuerdos con otras regiones.
Sin embargo, el 16 de marzo de 2021, el departamento de Rosselkhoznadzor anunció la importación de un gran lote de papas desde Pakistán al Territorio de Primorsky: 468,2 toneladas. El "segundo pan" extranjero es más caro que el local. Entonces, en los puntos de venta al por menor en Ussuriysk, su precio varía de 62 rublos a 68 rublos por kilo. En comparación, las papas domésticas cuestan entre 54 y 55 rublos por kg.
Importación de patatas en marzo, cuando, según las previsiones de los expertos, debería haber abundancia es una campana alarmante. ¿Se están acabando las patatas de la playa antes del tradicional déficit de mayo? Corr. IA UssurMedia apeló al Ministerio de Agricultura del Territorio de Primorsky.
“No hay escasez de patatas de los productores locales. Hay problemas con el almacenamiento de la cosecha recolectada. Esto requiere instalaciones modernas de almacenamiento de patatas con microclima. Sin embargo, nuestras reservas son suficientes hasta finales de mayo ”, comentó Andrey Bronts, Ministro de Agricultura del Territorio de Primorsky.
Cuando se le preguntó por qué se importan patatas paquistaníes a Primorye, Andrei Alexandrovich respondió: "Porque es sabroso, pero caro".
Sobre la situación de las existencias de papa en el distrito urbano de Ussuriysk, corr. IA UssurMedia se enteró por Dmitry Volkov, jefe del departamento de cultivo de patatas y hortalizas del Centro Científico Federal de Agrobiotecnología del Lejano Oriente que lleva el nombre de V.I. ALASKA. Gaviotas.
Dmitry Igorevich, ¿hay escasez de patatas?
- Tenemos cierto déficit de patatas. En pocas palabras, todo está agotado. Y se vendió en febrero. Sin embargo, la mayor parte de las patatas de consumo se produce en Putsilovskoye LLC. Todavía tienen reservas de papa a la venta, pero no tanto.
¿Por qué se están acabando las existencias de patatas en marzo?
- Una de las razones es la reducción de las áreas cultivadas donde los chinos cultivaban papa. El año pasado, debido a restricciones, estas áreas no fueron plantadas. En particular, esta imagen se observa en Korsakovka, Kronovka, Poltavka, pueblos del distrito de Oktyabrsky.
Además, la escasez de patatas está asociada con una disminución de la oferta de China, además de una mayor demanda de las regiones vecinas. Por lo tanto, la mayoría de las patatas de consumo de la cosecha de 2020 se vendieron a Khabarovsk. Fuimos contactados con una compra al por mayor y, para no depositar los volúmenes en almacenamiento, vendimos alrededor de 15 toneladas de papas. Según nuestros estándares, este no es un mal volumen.
Los problemas de almacenamiento también afectan la disponibilidad de patatas en primavera. Los agricultores están tratando de vender papas en el otoño, porque no hay dónde almacenarlas.
Dada la situación actual, ¿cuáles son las previsiones para mayo?
- Este es un mes tradicionalmente difícil. Por lo tanto, el costo de las papas en mayo del año pasado alcanzó los 100 rublos por kg. Recuerdo que estábamos listos para comprar semillas de papa no líquidas, si tan solo fueran buenas como alimento. Se espera nuevamente una situación difícil en mayo. Pakistán nos ayudará.
¿Son las papas paquistaníes más sabrosas?
“No es que esté delicioso aquí. Es solo que nuestras papas no están ahí, por lo que la gente se ve obligada a comprar paquistaníes. En primer lugar, la población se centra en la papa local, la demanda es muy alta.
El Gobierno del Territorio de Primorsky anunció la próxima prueba de nuevas variedades prometedoras de patatas de la República de Bielorrusia. Está previsto que las pruebas se realicen a usted, sobre la base del Departamento de Cultivo de Patatas y Hortalizas del Centro Científico Federal de Agrobiotecnología del Lejano Oriente que lleva el nombre de V.I. ALASKA. Gaviotas en el pueblo de Putsilovka. ¿Ya ha comenzado a probar patatas bielorrusas?
- Estas patatas aún no han llegado. Los documentos de cuarentena para la importación de patatas a Rusia aún se encuentran en la etapa de preparación. Si tendrá tiempo de llegar al rellano es una cuestión. Pero desde el otro lado aseguran que todo llegará cuanto antes. Por nuestra parte, ya estamos listos para realizar pruebas y seleccionar las variedades más prometedoras para el cultivo en el Territorio de Primorsky de las variedades llegadas.
¿Qué cualidades tendrá la papa nueva?
- En primer lugar, elegimos papas de maduración temprana, lo cual es muy importante para nuestra región. Estas variedades rendirán hasta que comience el período de tifones. También ayudarán a proporcionar a la población productos tempranos, patatas tiernas.
En segundo lugar, se trata de variedades con un alto contenido en almidón, que se caracterizan por un excelente sabor. Serán unas patatas muy sabrosas.
Mientras tanto, los precios de las frutas y verduras siguen aumentando en el territorio de Primorsky, informa Primorskstat. Entre ellos se encuentran las papas: su costo aumentó en un 9%.