Los ucranianos ya están asustados por los precios récord de los tomates. Además, los precios del azúcar pronto subirán casi una cuarta parte. Al mismo tiempo, los agrarios pronostican que el país también enfrentará una escasez de papas.
Según Segodnya, a principios de agosto finaliza la temporada de cultivo de patatas. Esto significa que los tubérculos ya están formados y la planta no volverá a crecer. El productor de patatas Nikolai Furdyga dice que la cosecha temprana fue dañada por el calor y la posterior por las lluvias. Hay patatas, pero son más pequeñas de lo esperado.
Las papas de este año son pequeñas o débiles y, por lo tanto, será difícil evitar la escasez de verduras de alta calidad. Por esta razón, su costo golpeará las billeteras de los ucranianos. El precio, como predicen los expertos, será al menos el doble que el año pasado.
Ahora piden alrededor de 18 jrivnia por kilogramo de patatas. Y el precio bajará un máximo de dos hryvnias.
Sin embargo, los agricultores no recomiendan abastecerse de sacos de patatas ahora: la verdura no puede permanecer durante mucho tiempo porque ha madurado en condiciones extremas.
“Protección insuficiente contra gusanos de alambre, así como grietas, porque durante la temporada de crecimiento hubo muchos períodos lluviosos y secos. Además, inmediatamente después de la sequía, llovió, los procesos de crecimiento fueron rápidos, porque los tubérculos se destruyen. Estas patatas no durarán hasta la primavera ”, explica Nikolai Furdyga, subdirector de mejoramiento y producción de semillas del Instituto de la Papa.
Para aquellos que todavía van a abastecerse de patatas para el invierno, los expertos aconsejan esperar al menos un mes más.
“Si la gente quiere ahorrar un poco y comprar patatas un poco más baratas, debería hacerlo entre principios y mediados de septiembre. Esta será la temporada alta de cosecha de patatas de Ucrania ”, aconseja Nelia Onishchenko, analista de la Confederación Agraria de Ucrania.
Para aquellos que encuentran que las papas son demasiado caras este año, los nutricionistas recomiendan una alternativa.
“Se puede reemplazar con zanahorias. Y luego está una verdura así: la batata. Estos también son vegetales karchmalty, que, como las papas, contienen una gran cantidad de almidón de digestión rápida ”, dice la nutricionista Inna Railko.
Pero no hay que temer que las patatas desaparezcan de los estantes en invierno, aseguran los expertos. Aseguran que las grandes empresas agrícolas que cultivan patatas tienen almacenes de hortalizas donde permanecerá el tubérculo hasta la primavera. Además, las importaciones salvarán a los ucranianos si es necesario.
Fuente: https://ukranews.com/