Si bien los agricultores pueden dejar la mayoría de las patatas jóvenes en los campos debido a la sobreproducción, la Asociación de Productores de Patatas de Ucrania (UAPK) afirmó que Francia, Bélgica y los Países Bajos exportaron patatas a Ucrania por primera vez debido a la imposibilidad de venderlas durante el período de cuarentena a través de los canales tradicionales. ventas.
Esto fue informado por el director ejecutivo de UAPK Oksana Ruzhenkova.
“Este año, por primera vez en los 29 años, y quizás incluso durante el período soviético, las patatas han aparecido en los estantes de los supermercados no sólo de Bélgica y Holanda, sino también de Francia. Han parado todas las fábricas para la producción de patatas fritas. Las principales instalaciones de procesamiento en Europa están ubicadas en el territorio de estos países, más de 20 fábricas que proveían McDonald's en Eurasia y todo el sistema HoReCa ”, dijo.
Los estados de Europa occidental también entregaron papas fritas a las áreas recreativas de Egipto, Turquía e Israel.
Ruzhenkova señaló que las papas entregadas a Ucrania son técnicas y se usan exclusivamente para cocinar papas fritas.
El Director Ejecutivo de UAPK teme que tanto el comerciante, el supermercado y el comprador puedan ser engañados al elegir un producto, ya que estas papas se ven hermosas, se almacenan durante mucho tiempo, pero son adecuadas solo para freír.
En su opinión, los supermercados donde venderán papas de Francia, Bélgica y los Países Bajos pueden no indicar el país de origen, y el precio prácticamente no diferirá del costo del resto de las papas en el surtido.
Además, Ruzhenkova señaló que en este momento hay una cierta escasez de papas para los supermercados, ya que el año pasado hubo una pérdida de cosechas debido a la sequía e incluso los productores industriales con un volumen de cosecha normal no pudieron nivelar el déficit interno.
Al mismo tiempo, a principios de abril, Ucrania no tenía un suministro de papas a nivel vip (falta de tierra en papas, 5% de rechazos por lote, fracción de 50 mm de diámetro cuando se cortaba), lo que finalmente aumentó los suministros de Bielorrusia y Rusia, donde la industria está subsidiada y el estado compensa a los agricultores por la construcción de instalaciones de almacenamiento, semillas y combustible diesel al nivel de 50, 75 e incluso 100%, dependiendo del distrito federal.
Al mismo tiempo, los supermercados compran muy poca papa ucraniana, ya que no cumple con los requisitos del nuevo estándar 2018.
Ruzhenkova señaló que Ucrania todavía no produce papas fritas y, en consecuencia, no ha aprendido a cultivar materias primas para las necesidades de este tipo de procesamiento.
En este momento, una gran explotación agrícola está construyendo una planta para procesar papas fritas en la región de Cherkasy.
UAPK solicita al Ministerio de Desarrollo Económico, Comercio y Agricultura que cree un grupo de trabajo junto con otras asociaciones de la industria para desarrollar un mecanismo de ayuda estatal para 2021-2024 en forma de compensación parcial por la construcción de tiendas de verduras, instalación de equipos para el refinamiento de productos y riego de campo.