El 28 de noviembre, se celebró la III Conferencia "Almidón y productos de almidón", organizada por la Asociación de fabricantes rusos de productos de almidón.
Este año asistieron al evento expertos líderes de la industria y representantes de compañías rusas e internacionales. Al evento asistieron especialistas de Suiza, Bélgica, China y Rusia.
Durante la conferencia, se estableció un diálogo entre productores y consumidores de almidón, se hicieron previsiones para el desarrollo de la industria, se consideraron los posibles mecanismos para la producción de productos en los mercados extranjeros, las tendencias en las industrias de alimentos y procesamiento en todo el mundo y en Rusia en particular.
Los oradores de la conferencia fueron representantes de las principales empresas de la industria en Europa y Rusia. Velamur Krishnakumar, Director Ejecutivo de la compañía internacional GIRACT, habló sobre las tendencias en la industria mundial del almidón y sus derivados: “Esperamos que la demanda mundial de almidón alimentario crezca un 3,2% de la TCAC para 2022. Actualmente, la proporción de modificaciones alimentarias en la producción mundial de almidón es del 19%. Los almidones modificados tienen una gran funcionalidad técnica y representan el 22% de la producción mundial de almidón ".
Juliette Jacques, directora ejecutiva adjunta de Starch Europe, hizo una presentación sobre las nuevas tendencias en el mercado europeo. Según Starch Europe, de los 5,3 millones de toneladas de proteínas y fibras vegetales producidas por la industria europea del almidón en 2017, 1,1 millones de toneladas se clasifican como productos con un contenido de proteínas muy alto (contenido de proteínas superior al 60%). Con las crecientes preferencias por el vegetarianismo, especialmente en Europa, algunas proteínas se utilizan cada vez más en los alimentos como una alternativa a las proteínas animales. Son una alternativa útil para los consumidores con una dieta vegetariana o vegana que necesitan encontrar una fuente diversa de proteínas.
Andrey Vusyk, Director General Adjunto de Myande Group Co, habló sobre el mercado chino de almidón y sus derivados. En 2018, la producción de almidón de maíz alcanzó los 28,15 millones de toneladas, un aumento del 8,5% en comparación con 2017. Y la producción de melaza en China en 2018 ascendió a 13,54 millones de toneladas, un aumento del 15.04% en comparación con años anteriores.
Pavel Paramonov, gerente de investigación de mercado de Cargill LLC, Marina Sidak, directora analítica del grupo de empresas Sykden, Alla Danilovtseva, subdirectora general de Rosspirtprom JSC y directora ejecutiva de la Unión Nacional de Procesadores de Carne, comentaron el estado de la industria rusa del almidón y las industrias relacionadas. Ekaterina Luchkina.
Oleg Radin, presidente de la Asociación Roskrakhmalpatok, confía en la necesidad de tales eventos, que son plataformas educativas y de discusión: “El evento tuvo lugar en forma de una sesión estratégica. Elegimos específicamente este formato, combinando informes sobre tendencias globales y el posicionamiento de la industria nacional en este paradigma. Y en mi opinión, lo logramos, ni siquiera cumplimos las 2,5 horas planeadas. La discusión resultó ser animada, profunda y dinámica. En el futuro planeamos mantener este formato ".
Este año asistieron al evento 38 participantes, representantes de revistas de la industria también fueron invitados a la reunión. En la actualidad, el interés de la audiencia en eventos de perfil estrecho dedicados a tendencias clave en los mercados de productos básicos es especialmente notable.
Acerca de la empresa:
La Asociación de fabricantes rusos de productos de almidón y jarabe Roskrakhmalpatoka es una organización profesional sin fines de lucro que promueve el fortalecimiento y el desarrollo de la producción nacional de productos de almidón, abogando por la protección del mercado interno de la competencia desigual con proveedores extranjeros.
La asociación fue fundada en 1998 y actualmente une a las empresas más grandes de la industria, proporcionando aproximadamente el 75% de la producción nacional de almidón y melaza.
La misión principal de la asociación es promover el fortalecimiento de los lazos intersectoriales y territoriales, para interactuar con otros sindicatos y asociaciones rusos y extranjeros con el fin de apoyar a los productores rusos de productos de almidón.
Entre los objetivos clave de la organización se encuentran coordinar los esfuerzos de los miembros de la Asociación para implementar programas conjuntos, desarrollar relaciones comerciales y proteger sus intereses en las ramas ejecutiva y legislativa de la Federación de Rusia, así como promover y apoyar iniciativas y proyectos destinados a desarrollar la industria del almidón.
Los principios clave de la Asociación son la confianza y la asistencia mutua, la ética empresarial, la toma de decisiones teniendo en cuenta los intereses de todos los miembros de la Asociación, así como la colegialidad y la gestión democrática.
El material fue preparado por el servicio de prensa de la Asociación de fabricantes rusos de productos de almidón y jarabe.