En septiembre, una planta de producción de almidón sin desperdicios comenzará a operar sobre la base de CPG Ucrania en la región de Lviv. La empresa la posiciona como la más moderna y ecológica de su tipo en el país, según SEEDS.
La planta procesadora de papa también producirá proteínas y fibra además de almidón. El proyecto es parte de la iniciativa Green Planet, que cuenta con el apoyo del Programa de Economía Competitiva de Ucrania de USAID.
Según Yuriy Pulgun, Director de Desarrollo de CPG Ucrania, la empresa utilizará nuevas tecnologías de producción, que acelerarán el proceso y ahorrarán recursos.
“Por lo general, las patatas se llevan a la fábrica, se lavan y se clasifican allí. Utilizaremos una línea móvil especial con la que lavaremos y clasificaremos patatas en el campo. Llegará a la empresa ya limpio y listo para su posterior procesamiento. Por tanto, la propia planta utilizará menos agua y desaparecerá la necesidad de remover tierra ”, apunta el especialista.