El 10 de diciembre, Moscú acogió el XNUMXº Festival Culinario Internacional "Arenque bajo un abrigo de piel".
El festival "Arenque bajo un abrigo de piel" se ha convertido en una buena tradición de Año Nuevo para los especialistas culinarios en Rusia y otros países. A lo largo de los años, han participado en él más de 1000 chefs de Rusia, Serbia, Italia, Francia, Bielorrusia, Argentina, Marruecos, Israel, Ucrania, Madagascar, Turquía y el Congo. Se han probado más de 200 recetas de ensaladas diferentes. El festival reúne a chefs rusos y extranjeros, fabricantes de alimentos, nuevas empresas de alimentos, instituciones educativas especializadas, cadenas minoristas y restaurantes famosos. El evento se realiza tradicionalmente con el apoyo de la Unión de la Papa.
El 10 de diciembre, tres empresas ubicadas cerca de Moscú, Agroholding Dmitrovskie Vegetables, SEC Lesnye Dali, JSC Ozery, ofrecieron sus productos de alta calidad para la preparación de platos festivos: papas y verduras peladas y pasteurizadas, chips. Los productos han sido muy apreciados por la comunidad profesional. SPK "Lesnye Dali" y Agroholding "Dmitrovskie Vegetables" recibieron certificados por el derecho exclusivo y no exclusivo de usar la marca comercial de la Organización Autónoma sin fines de lucro para el apoyo y el desarrollo de la industria de la restauración pública "Alianza Internacional de Culinarios Profesionales" con la firma "Alianza Internacional de Culinarios Profesionales recomienda" para el período hasta el 01.01.2024.