La resolución de problemas comienza con la comprensión de cómo son realmente las cosas.
La revista "Sistema de la patata" sostiene esto encuestapara formar una imagen real de lo que está sucediendo en la industria: a qué nivel se encuentran las granjas de papa rusas hoy, qué dificultades enfrentan.
Esperamos que apoye nuestra iniciativa.
Hoy publicamos los primeros resultados de la encuesta.
Para todos nuestros encuestados (preguntas respondidas del 18 al 28 de octubre de 2022), la papa no es el único cultivo en producción, pero ocupa áreas significativas: de 150 a 330 hectáreas.
Todas las empresas que participaron en la encuesta están ubicadas en el centro de Rusia (regiones de Moscú, Nizhny Novgorod), mientras que una granja cultiva patatas en suelo de secano (rendimiento de patatas: 28 t/ha), el resto utiliza las posibilidades de riego artificial (rendimiento de patatas: de 32 a 60 t/ha).ha).
Todas las empresas se dedican al cultivo de patatas de siembra y se abastecen completamente de material de siembra.
Todos observan una rotación de cultivos (4-5 campos), pero solo una granja cultiva vegetales de campo abierto (col) además de papas.
Todas las empresas realizan la siembra de papas en mayo (inicio del trabajo: del 5 al 15.05), en promedio, estos trabajos toman de 10 días (150 ha) a 15-20 días (320-330 ha), pero en condiciones climáticas difíciles este período puede aumentar significativamente (según el productor agrícola, hasta 45 días).
En la lista de las principales enfermedades de los tubérculos que se encuentran con mayor frecuencia en la granja, los encuestados distinguen: sarna (común, red, tuberculada, polvorienta, plateada), rizoctoniosis, infecciones bacterianas (anillo, podredumbre parda), alternariosis.
La lista de las enfermedades de la vegetación más comunes incluye la alternariosis y la bacteriosis.
Las principales malas hierbas (cada finca tiene su propio líder en este hit parade): gasa blanca, enredadera de campo, enredadera montañesa.
Cabe señalar que los productores agrícolas incluyen en el sistema de protección de la papa preparaciones tanto importadas como nacionales. Así, la mayoría de los participantes en nuestra encuesta, a la hora de elegir desinfectantes, dieron prioridad a los productos de fabricación extranjera (Uniform, Celeste Top, Vibrance Top), pero en el caso de los herbicidas, confiaron en los productos fitosanitarios rusos (Prometrin, Lazurit Ultra , Rómulo, Escudo).
Todos los participantes de la encuesta utilizan el método químico de desecación de hojas (incluso con la ayuda de la droga doméstica Sukhovey).
El inicio de la cosecha en los hogares de los encuestados cae naturalmente a fines de agosto, principios de septiembre (del 22 de agosto al 12 de septiembre). En general, las labores de recolección duran de 20 a 40 días (y las condiciones climáticas no son tanto la superficie sembrada como determinantes en este aspecto).
Todas las fincas entrevistadas cuentan con sus propias instalaciones de almacenamiento (con una capacidad de 11000 a 14000 toneladas), una de las empresas afirmó que almacena productos a granel, utilizando un inhibidor, mientras que la papa conserva su calidad comercial hasta principios de mayo.
¡Los editores quisieran agradecer a todos los participantes de la encuesta mundial sobre la papa!