La situación emergente en el mercado de la papa permite a los productores agrícolas contar con el hecho de que en el primer semestre de 2018 los precios serán significativamente más altos que hace un año, pronostica Instituto de Estudios de Mercados Agrícolas (ICAR). Además, el producto nacional en el mercado terminará varias semanas antes, dicen los expertos.
“A lo largo de 2017, los precios de la papa de mesa han sido bastante favorables para los productores”, dice la encuesta. ICAR... En diciembre, el precio superó la cifra del año pasado en más de un tercio. “Para el año nuevo, el precio medio de venta de patatas en la región de Bryansk sobre la base EXW era de 11 rublos / kg, IVA incluido, mientras que un año antes era de 7,75 rublos / kg, a finales de diciembre de 2015 - 7 rublos / kg ”, - indican los analistas.
Según datos preliminares Rosstat, la cosecha bruta de patatas en Rusia en 2017 alcanzó los 29,6 millones de toneladas, un 4,9% menos que en 2016. Al mismo tiempo, el volumen real puede ser significativamente menor y ascender a alrededor de 22 millones de toneladas, se estima ICAR... De estos, los hogares representan alrededor de 15,5 millones de toneladas, el sector empresarial - 6,7 millones de toneladas (en 2016 - 6,8 millones de toneladas). Una discrepancia tan significativa en las cifras se debe al ajuste de los volúmenes de producción en relación con los datos obtenidos del Censo Agrícola de toda Rusia, que mostró que en 2016 la siembra de papa en parcelas de hogares privados fue un 36% menor que los datos. Rosstat... Al mismo tiempo, los resultados preliminares de la campaña de cosecha de 2017 anunciados por Rosstat no tienen en cuenta las conclusiones del censo agrícola.
Una cosecha récord en 2015 y una alta en 2016 provocó una caída en los precios de la papa. Entonces, si en 2014 el precio promedio de los productores agrícolas, según Rosstat, ascendió a 12,9 rublos / kg, y en 2015 - 13,2 rublos / kg, luego en 2016 - 10,2 rublos / kg. En octubre de 2017, los agricultores vendieron patatas a un precio medio de 9,4 rublos / kg frente a 9,2 rublos / kg en 2016 y 10,1 rublos / kg en 2015, pero en noviembre los precios, a diferencia del año pasado, comenzaron a crecer, habiendo aumentado en 10% al mes. Según los resultados de 11 meses del año pasado, los precios de los productores agrícolas promediaron 11,7 rublos / kg frente a 10,2 rublos / kg para el mismo período de 2016.
El actual aumento de los precios de la papa está asociado a una disminución tanto del rendimiento bruto como de la calidad de los tubérculos, explicó ”.Agroinversión»Director Ejecutivo de la Unión de la Papa Alexey Krasilnikov. Debido a la baja economía de la industria el año pasado en el sector de commodities, los cultivos agrícolas disminuyeron en 47 mil hectáreas, y una primavera prolongada y precipitaciones prolongadas a principios de verano llevaron a un rezago en la siembra y un aumento en el nivel de enfermedades. Como resultado, a finales de año, los precios de las patatas en el sector mayorista eran un 15-20% más altos que el mismo nivel en 2016. “Y no creo que el precio ya baje hasta el final de la temporada”, dijo Krasilnikov, y señaló que “esto es bueno para los productores agrícolas, que a menudo estuvieron al borde de la rentabilidad en las últimas temporadas debido a la sobreproducción. "
De acuerdo a ICAR, en 2017, la importación de patatas de mesa ascendió a alrededor de 530 mil toneladas. Como en años anteriores, la mayor parte de los productos se importaron de Egipto, representó alrededor del 60% de los suministros. En la temporada 2017/18, se importarán alrededor de 550-650 mil toneladas de tubérculos a Rusia, predicen los expertos.
"Conjunto Borsch"
Por el contrario, los precios de las verduras del "borscht set" no aumentarán significativamente en la segunda mitad de la temporada 2017/18, predice ICAR... En los últimos meses, los productores de col blanca, zanahorias y cebollas han estado hablando de un exceso de producción, dicen los analistas. Según datos preliminares Rosstat, en 2017, la cosecha de hortalizas a campo abierto en el sector comercial ascendió a 5,9 millones de toneladas, un 23% más que la media anual de los últimos cinco años. Como resultado, es posible que en 2018 los fabricantes revisen la estructura de producción para reducir la participación de productos de bajo margen. “Ya ahora, muchos agricultores están diciendo que en la temporada 2018/19 planean reducir la superficie cultivada para hortalizas”, dice el informe.
Al mismo tiempo, durante la campaña de cosecha, la recolección de hortalizas en organizaciones agrícolas y fincas campesinas se retrasó respecto al ritmo del año pasado. Entonces, al 1 de diciembre, según los datos operativos del Ministerio de Agricultura, las hortalizas del sector de commodities se cosecharon en 333 mil toneladas o un 8% menos que en la misma fecha del año pasado, y en general se cosecharon solo del 86%. del Area. Como resultado, en diciembre, el Banco Central incluso expresó su preocupación por una posible "reducción estacional en la oferta" de productos vegetales domésticos baratos.
Sin embargo, según los resultados de la limpieza, según estimaciones preliminares Rosstat, en campo abierto se obtuvieron 16,3 millones de toneladas, un 0,3% más que en 2016. De estos, 10,4 millones de toneladas se recolectaron en granjas familiares, 3,4 millones de toneladas - en organizaciones agrícolas y 2,6 millones de toneladas - en granjas campesinas.
Fuente: http://www.agroinvestor.ru