La VI Exposición Interregional "Patatas-2014", organizada tradicionalmente al final del invierno en Cheboksary, transcurrió como una fiesta: ruidosa, concurrida, alegre, con cantos, concursos y una abundante fiesta culinaria. Durante dos días, el centro comercial Nikolaevsky, que lleva varios años sirviendo de plataforma para reuniones de expertos y amantes de la industria, se convirtió en un verdadero reino de la papa ...
En la entrada, los invitados fueron recibidos por una armada de maquinaria agrícola, en la planta baja, se vendió material de semilla de alta calidad a compradores minoristas, en el segundo piso, empresas agrícolas, agricultores e institutos de investigación presentaron los resultados de su trabajo, los fabricantes y proveedores de productos técnicos y químicos para el cultivo, el cuidado y la cosecha mostraron las mejores muestras y nuevos productos. y procesamiento de papa.
Una parte importante del evento fue un rico programa de negocios. Durante la exposición, se llevó a cabo la conferencia científica y práctica "Industria moderna de la papa: perspectivas estatales y de desarrollo", cuyos oradores plantearon las preguntas más importantes para los productores de papa: sobre los problemas y las perspectivas de producción de semillas en
Rusia, nuevos estándares internacionales y nacionales, tecnologías innovadoras para el cultivo, cosecha y procesamiento del "segundo pan". Los temas más discutidos se mencionaron en mesas redondas, lo que nos permitió dividir a la audiencia en grupos de interés y organizar debates con un intercambio en vivo de opiniones y experiencias.
Los invitados a la exposición estuvieron de buen humor al degustar variedades de patata. En las mesas, tanto expertos que notaron profesionalmente las peculiaridades del sabor, la riqueza y matiz de cada muestra, como los amantes del producto, que saborearon con cautela los ricos tubérculos morados ("Bueno, ¿simplemente crece así? Como tinta teñida ... ¡Miedo de comer!" resolvió el problema de la falta de sal (los organizadores se negaron deliberadamente a usarlo para la "pureza del experimento"), agregando chucrut a las papas del puesto del agricultor Vasily Semenov.
La exposición "para adultos" se complementó con éxito con la exposición de obras para niños "My Favorite Potato", que impresionó no solo con talentos artísticos, sino también con un vuelo de imaginación, pensamiento poco convencional y sentimientos sinceros por el producto (sí, y no siempre por las papas fritas).
En general, desde el punto de vista de nuestros editores, la exposición fue un éxito, y todos los que encontraron tiempo para visitarla, un científico, un practicante o el propietario de una granja privada, han adquirido aquí muchas cosas útiles y útiles. Para obtener resultados más detallados y detallados del evento, pedimos a los organizadores que resumieran.
Sergey Pavlov,
Vicepresidente del Gabinete de Ministros de la República de Chuvash, Ministro de Agricultura de la República de Chuvash
- Sergey Vladimirovich, por sexto año Cheboksary se ha convertido en la capital de la papa de Rusia. ¿Cuán significativo es esto para la República Chuvash?
- La producción de papa es de gran importancia para nosotros. Este cultivo es el principal para muchas fincas de la república: debido a las características naturales y climáticas de la región, la producción de papa es una de las áreas agrícolas más rentables. Este es realmente el segundo pan para nosotros. Y, por supuesto, es grato y honorable que se celebre en nuestra tierra una exposición dedicada a la patata, y ya se puede llamar tradicional.
- Pasaste por la exposición, hablaste con muchos agricultores. ¿Con qué ánimo se están preparando los productores de patatas de Chuvash para la primavera?
- Desafortunadamente, las condiciones climáticas recientemente difíciles no nos permitieron lograr resultados decentes, aunque el rendimiento se mantuvo más alto que el promedio en Rusia (el indicador de Chuvashia en 2013 fue 171,2 c / ha, en todo el país - 144,6 c / ha). El año fue difícil, parte de la cosecha se perdió durante la cosecha. Pero no hay pánico, los campesinos están listos para trabajar, participan activamente en la actualización de variedades y la preparación de equipos.
- ¿Es suficiente la tecnología?
- Según nuestros datos, solo en 2013, las organizaciones agrícolas y las granjas campesinas compraron 646 máquinas agrícolas por un monto de 898,7 millones de rublos; cinco complejos para el cultivo de papas por un monto de 11 millones de rublos; equipos de recuperación por un monto total de más de 100 millones de rublos. Parte de los costos fue cubierto por el presupuesto federal (subsidios por un monto de 19,5 millones de rublos), el Gobierno de la República de Chuvashia proporcionó asistencia adicional a las granjas (24,1 millones de rublos).
- ¿Le proporcionan semillas?
- En Chuvashia, 12 fincas cultivan material de siembra de papa de la más alta reproducción. Las mayores empresas agrícolas especializadas producen anualmente más de 5,5 mil toneladas de la élite.
- Es decir, existen requisitos previos para un buen resultado.
¿Y hay compradores para un gran volumen de papas? En su opinión, la popularidad de las papas entre los consumidores comunes no cae?
- Ahora se habla tanto de nutrición racional ... La cultura del consumo está realmente cambiando, las verduras orgánicas son cada vez más demandadas. Así que nuestras patatas son cada vez más relevantes.
- ¿Qué le gustaría desear a todos los productores de papa de nuestro país?
- Condiciones climáticas favorables para toda la temporada, la capacidad de responder rápidamente a todos los cambios, una cosecha excelente, ventas estables y un efecto económico notable.
Nikolay Vasiliev,
Director del PMC de la República Chuvashia
Agroinnovación
EN LA EXPOSICIÓN "PATATA - 2014":
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- Nikolay Ivanovich, ¿qué fue lo interesante de la exposición interregional "Papa-2014"? ¿Cuáles fueron sus características?
- Se realizó por sexta vez la exhibición de papa en la capital de Chuvashia. 74 expositores de 18 regiones de Rusia, cercanos y lejanos, presentaron sus logros en él.
Para nosotros, este alto resultado es una clara confirmación de que el sitio en Cheboksary está bien establecido y cumple con su tarea principal: ayuda a intercambiar opiniones y discutir problemas para todos los que trabajan en el campo de la papa.
Por supuesto, hacemos todo lo posible para garantizar que la exposición siga siendo interesante para los expositores habituales y atraiga a otros nuevos. Cada año actualizamos los temas tratados durante la conferencia y las mesas redondas, teniendo en cuenta las solicitudes tanto de los representantes de las granjas como de los fabricantes de maquinaria agrícola y productos fitosanitarios.
- Este año cambió el formato de las mesas redondas de conferencias ...
- Sí, ahora están más orientados a los profesionales.
Durante cada mesa redonda, hubo entre tres y cinco informes breves sobre temas relevantes en torno a los cuales se desarrolló una discusión general. El canal fue creado por moderadores experimentados, para cuyo papel invitamos a los expertos más respetados.
- ¿Un sesgo práctico no significó un alejamiento de la ciencia?
- Por supuesto no. Más bien, es el resultado de un proceso natural de diferenciación entre ciencia y práctica. Nos enfocamos en el lado de la aplicación para atraer la atención de más personas que trabajan directamente sobre el terreno en la conferencia.
Y definitivamente seguiremos trabajando en esta dirección. El próximo año, planeamos incluir en los materiales para los participantes folletos especiales sobre áreas seleccionadas de cultivo de papa con consejos y trucos útiles.
- ¿Como profesional, notó por sí mismo algunos temas nuevos y prometedores entre los discursos de los ponentes, nuevos logros presentados en los stands de los participantes?
- Todos los informes de la conferencia fueron dignos de atención de la audiencia. Para mí, destaqué temas relacionados con las zonas limpias para el cultivo de semillas (la experiencia de los agricultores de la región de Vologda; FAT-Agro de Osetia). Esta es la dirección más importante en la producción de semillas de papa, sin cuyo desarrollo no podremos competir en el mercado mundial.
También atraído por la presentación de un representante de la empresa de los Estados Unidos sobre la práctica de la producción de semillas sin virus, una tecnología inusual e interesante.
Pero en general, vale la pena destacar que la exposición presentó una amplia gama de propuestas para el cultivo y procesamiento efectivo de papas por parte de compañías nacionales y extranjeras. Cada visitante puede encontrar todo lo que necesita.
- Uno de los aspectos más destacados de la exposición fue la degustación de papas. ¿Era un anuncio de esas variedades que se podían comprar en la planta baja del pabellón?
- No, las patatas se agotaron a lo grande y sin promoción adicional.
Simplemente invitamos a los invitados y expositores a probar diferentes tipos de papas, comparar el sabor de los productos de selección nacionales y extranjeros y votar por el que más les gustaba. Para que la elección sea lo más independiente posible, las variedades no fueron firmadas, simplemente indicadas con pegatinas de colores.
Y debo decir que, según los resultados del voto popular, las papas rusas resultaron no tener menos admiradores que las importadas.
“Muchos visitantes notaron que en la exposición se presentó una cantidad récord de equipos.
- Sí, según nuestros cálculos, es el doble de lo habitual. Para acomodar todos los autos, se tuvieron que alquilar áreas adicionales.
- Nikolay Ivanovich, ¿qué le gustaría desear a los participantes permanentes de la exposición y a todos los que quisieran entrar en este círculo?
- Invito a los participantes habituales a expresar sus ideas para mejorar la exposición, ampliando el programa de negocios. Siempre estamos abiertos al diálogo y dispuestos a cambiar. Las coordenadas son fáciles de encontrar en el sitio web de Agro-Innovación :(www.agro-in.cap.ru).
Y para todos los que están asociados con la industria de la papa, pero aún no han visitado nuestra exhibición, puedo desear no "cocerse en su propio jugo", reunirme más activamente con representantes de otras regiones, compartir problemas y formas de resolverlos, desarrollar nuevas estrategias. Y, por supuesto, venir a Cheboksary el próximo febrero. ¡Estoy seguro de que juntos lograremos el éxito más rápido!