Territorio: 53 sq. M. km
Población: 3 habitantes, de los cuales el 183% son urbanos.
Posición geográfica: parte del Distrito Federal del Volga; Limita al oeste con las regiones de Saratov y Ulyanovsk, en el sureste con la región de Orenburg, en el norte con la República de Tatarstán, en el sur con Kazajstán.
Климат: continental templado, más de la mitad del año predomina el tipo de clima anticiclónico. La temperatura media mensual en julio es de + 21 ° С, en enero - 14 ° С. El clima de la región se caracteriza por inviernos largos con poca nieve, primaveras cortas, veranos calurosos y secos y otoños cortos. El territorio de la región pertenece a la zona de humedad insuficiente. La precipitación máxima ocurre en junio y julio.
Alivio: los ríos Volga y Samara dividen el territorio de la región en tres partes: la margen derecha, la margen izquierda norte y sur. La mayor parte del área (91,2%) se encuentra en la margen izquierda. Los embalses de Kuibyshev y Saratov se encuentran dentro de la región. En general, la región tiene un relieve plano y liso, favorable para el desarrollo de la agricultura.
Área del suelo caracterizado por una heterogeneidad significativa. La cobertura del suelo de la zona bosque-estepa está representada principalmente por chernozems lixiviados y típicos, entre estos últimos áreas importantes están ocupadas por carbonato residual. Los suelos de la zona esteparia están representados predominantemente por chernozems ordinarios y meridionales, con menos frecuencia suelos de castaños oscuros, solonetzes y sus complejos. La gran mayoría de los suelos en la región (hasta el 80%) tienen arcilla y textura arcillosa pesada.
Área de tierra agrícola: 3, de 387 mil. Ha.
ESTADO MODERNO DE LA INDUSTRIA. RETOS Y PERSPECTIVAS
La región de Samara ocupa un lugar especial en la historia del cultivo moderno de la papa rusa. Esta es una de esas regiones desde las cuales comenzó la revolución de la industria en Rusia en los años 90 del siglo XX: la transición a una producción eficiente de papa altamente mecanizada.
Hoy en día, los productores de papa de Samara tienen algo de lo que estar orgullosos: tienen muchos años de experiencia en la producción de semillas y papas de consumo de alta calidad, la región ocupa uno de los lugares líderes en Rusia en términos de rendimiento de papa (a fines de 2018, el rendimiento promedio estaba en el nivel de 295 c / ha).
Sin embargo, en los últimos años, el área de cultivo (y, en consecuencia, los volúmenes de producción) de papas de mesa en la región ha disminuido constantemente. Según el Ministerio de Agricultura y Alimentación de la Región Samara, en 2018, se plantaron papas en un área de 4,4 mil ha en la región (en comparación, en 2012, se asignaron 7,2 mil ha para este cultivo). En todas las categorías de granjas de la región de la papa, se recolectaron 274,4 mil toneladas (90,6% en comparación con 2017).
Las razones principales de la pérdida de interés de los agricultores en el cultivo son claras para todos los productores de papa rusos: los bajos precios de compra del producto, que han persistido durante varios años, con costos crecientes para el cultivo anual.
“Las granjas se ven obligadas a vender papas a los mismos precios que hace diez años”, dice Oleg Vinogradov, director ejecutivo de la Unión de Productores de Papa de la Región de Samara, “pero en ese momento había precios completamente diferentes para fertilizantes, productos fitosanitarios, semillas, combustible ...”
Según las estimaciones de la Unión de Criadores de Papa, a un costo de producción de papas alimenticias de 250-300 mil rublos / ha y un rendimiento de 24 t / ha (por fracción de producto), el costo de cultivo es de 10,4-12,5 rublos / kg, y el precio las compras de papa en promedio no exceden 8,2 rublos / kg, lo que hace que la producción de papa no sea rentable para muchos productores.
El apoyo gubernamental a los productores de papa ha disminuido significativamente en los últimos años. Si en 2012, los productores de papa fueron compensados por los costos de comprar fertilizantes minerales, productos fitosanitarios y riego, en 2019, la producción de papa ni siquiera se incluyó en el apoyo "no relacionado".
De la lista existente de medidas de apoyo estatal, los productores de papa solo pueden esperar préstamos blandos y una compensación por la compra de semillas de élite.
En la lista de problemas de las granjas de Samara, Oleg Vinogradov destaca la interacción con las cadenas minoristas federales, que son los principales compradores de papas de consumo.
“Cualquier productor”, apunta el director ejecutivo de la Unión de Productores de Papa, “quiere obtener un precio decente por su producto. Pero constantemente se ve obligado a descontar de sus ingresos los importes de entrada y rebajas, compensación promocional, etc. Es muy difícil sobrevivir en tales condiciones ”.
Además, por segundo año ya, los productores de papa en la región han sido muy conscientes de la competencia de los productores extranjeros de papa temprana: el suministro de nuevos cultivos de papa comienza a principios de la primavera, durante este período la región todavía tiene suficiente producto propio de alta calidad. Una porción significativa de papas locales permanece sin reclamar. Según la Unión de Criadores de Papas, el 1 de abril de 2019, solo 11150 toneladas de papas permanecían almacenadas en los almacenes de las granjas de la región de Samara.
Por supuesto, esta situación en la industria conduce a la pérdida de esos puestos que la región ha ocupado en los últimos 20 años.
Por otro lado, como enfatiza el presidente de la Unión de productores de papa de la región de Samara, director de la empresa de semillas "Molyanov Agro Group" Vladimir Molyanov, la situación actual no puede considerarse excepcional tanto para la región como para el país en su conjunto. “Esta no es la primera vez que los productores de papa de la región enfrentan dificultades”, dice. - Sobrevivimos a la sequía de 2010, una caída récord de precios en la sobrecosecha de 2015. En esos años difíciles sobrevivieron las granjas, que aprendieron a producir un producto con costos mínimos. Todavía es relevante ahora ".
El segundo componente en el camino hacia el éxito, según Molyanov, debería ser trabajar en la calidad del producto: “Durante casi 30 años de desarrollo intensivo del cultivo de papa en la región, aprendieron a crecer mucho. Queda por lograr un compromiso entre cantidad y calidad ”.
El Presidente de la Unión de Criadores de Patatas señala que el tema de la lucha por la calidad es multifacético. Aquí podemos hablar sobre la necesidad de la introducción de variedades modernas adecuadas para lavado y envasado; y la importancia del desarrollo de la recuperación de tierras, y la observancia obligatoria de las reglas de rotación de cultivos y muchos más factores.
“Uno puede quejarse de que diez rublos por kilogramo es un precio bajo”, dice Vladimir Molyanov, “pero al estudiar la experiencia europea, entendemos que el agricultor obtiene esa cantidad por su producto. Es necesario aprender a vivir en estas condiciones, a tener en cuenta todos los factores de riesgo, a aprovechar todas las oportunidades de ahorro, a no plantar "al azar", con la esperanza de que en algún lugar los vecinos no se levanten, se congelen y mueran. Esta es una manera difícil, pero la única posible. El resto no sobrevivirá a esta carrera ".
El jefe de la Unión de Criadores de Papas de la región sugiere centrarse en este camino hacia las empresas emblemáticas de la región: “Tenemos empresas que han logrado un gran éxito en el cultivo de papas, pero no se detienen en sus puestos. La granja campesina "Tsirulev", por ejemplo, presenta anualmente nuevas variedades, domina los logros técnicos. Esto es mucho trabajo, pero sin esto no habrá resultado ".
SELECCION Y SEMBRADO
A principios de los años 90, los rendimientos de papa en las granjas de la región de Samara estaban en el nivel de 60-70 kg / ha. Durante este período, muchas semillas de papas importadas comenzaron a fluir a la región (principalmente de selección alemana: uno de los primeros proveedores fue la división alemana de Solana). En los campos donde se cultivaron papas extranjeras, el rendimiento alcanzó un nivel sin precedentes de 330 c / ha.
Con el tiempo, parte del material de semillas de variedades importadas comenzó a producirse ya en la región de Samara. Los expertos extranjeros no solo controlaron el proceso de cultivo, sino que también realizaron un trabajo activo en las pruebas y la selección de nuevas líneas cruzadas, y obtuvieron resultados interesantes. Fue entonces cuando se establecieron las tradiciones, gracias a las cuales la región hoy conserva el estado de producción de semillas. Alrededor de 10 mil toneladas de papas de semilla de alta reproducción se venden anualmente fuera de la región de Samara.
A mediados de los 90, a raíz de un interés general en el cultivo, la cría de papa y la producción de semillas también se iniciaron en los institutos científicos de la región, que anteriormente se habían centrado más en el trigo y el maíz tradicional de la región. Entonces, los especialistas del Instituto de Investigación de Agricultura de Samara crearon tres variedades de papa incluidas en el Registro Estatal de Logros de Selección: Samara (2002), Zhigulevsky (2006) y Bezenchuksky (2016).
Hoy, el Instituto de Investigación Samara de Agricultura continúa trabajando en el mejoramiento y la producción de semillas de papa: se ha desarrollado un programa para la reproducción acelerada y la introducción de material de semilla saludable libre de infecciones virales, viroides, fúngicas y de otro tipo utilizando métodos biotecnológicos, se ha formado un banco de variedades de papa saludables que se adaptan mejor a las condiciones agroclimáticas de la región de Samara.
El cultivo adicional de semillas de superelita, elite y la primera reproducción se organiza en empresas especializadas de cultivo de semillas de la región.
FSBSI "Instituto de Investigación Agrícola de Samara" (junto con la Universidad Agraria de Samara, LLC "Agrostar" y tres empresas de semillas) es miembro del Programa Federal Científico y Técnico para el Desarrollo de la Agricultura 2017-2025. - un proyecto científico y técnico integral "Desarrollo del mejoramiento y producción de semillas de papa en la región de Samara", que contó con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Alimentación de la región de Samara. Los principales objetivos del proyecto son la creación de nuevas variedades con alto potencial de productividad, la producción de productos biológicos eficaces y la mejora de la calidad de las patatas de siembra. Para 2025, se espera que el proyecto produzca cuatro nuevas variedades de papas.
PROCESAMIENTO
Hoy en la región de Samara no existe una sola gran empresa para el procesamiento profundo de papas, aunque la cuestión de la necesidad de abrir dicha producción en la comunidad profesional se ha planteado repetidamente. Se consideraron las perspectivas de producir chips, papas fritas, almidón de papa modificado. Desde el punto de vista de los expertos de la industria, es el almidón el que tiene más demanda en el mercado actual. Este producto se usa en muchas industrias, su consumo crece año tras año, pero en nuestro país prácticamente no está disponible.
Sin embargo, según Vladimir Molyanov, este tema necesita un estudio más detenido. “Es importante no solo construir una planta”, explica su cargo el titular del Sindicato de Productores de Papa, “sino lanzar la producción, inversiones en las que darán frutos, y en un plazo que entendemos. Esto significa que es necesario evaluar la capacidad del mercado, identificar competidores potenciales (incluidos aquellos que solo están planeando abrir producción), calcular los costos de logística ... Y encontrar un inversionista si el proyecto es realmente reconocido como beneficioso para la región ". Dada la inversión potencial, esto será un desafío.
recuperación de
Casi todas las papas Samara (hasta el 99%), producidas en el sector industrial de la región, se cultivan con riego. Sin embargo, la región de Samara hasta hace poco no estaba incluida en el número de territorios donde el desarrollo de la recuperación de tierras se considera la condición principal para aumentar los rendimientos y aumentar la rentabilidad de la producción agrícola, y en consecuencia, todos los recursos y recursos se asignan para el desarrollo de esta dirección.
“Probablemente, el punto es que nuestra región está ubicada en el límite de la zona árida, tenemos cultivos (cereales, por ejemplo) que pueden prescindir del riego artificial”, explica Vladimir Molyanov. "En áreas donde generalmente es difícil imaginar que algo pueda crecer sin agua, la actitud hacia la recuperación de tierras es completamente diferente".
Pero la situación está cambiando gradualmente. El desarrollo de la recuperación de tierras es reconocido como el evento principal del componente regional del proyecto federal "Exportación de productos agrícolas", en el cual se introducirán más de 2019 mil hectáreas de tierra irrigada en el sector agrícola de la región en 2021-4,8. Para estos fines, se proporciona la provisión de subsidios al presupuesto de la región de Samara por un monto de 395,7 millones de rublos.
Según la información del FSBI Samarameliovodkhoz, el año pasado el sistema estatal cubrió más de 20 mil ha con riego. Este año, los planes de riego son de unas 23 mil hectáreas.
En 2019, también prevé subsidiar del presupuesto regional el 20% del costo de pagar los servicios de suministro de agua de riego para las organizaciones agrícolas, que pondrán en funcionamiento las instalaciones de recuperación de tierras este año.
ALMACENAMIENTO
La mayoría de las granjas de papa en la región cuentan con sus propias instalaciones para almacenar productos cultivados. La capacidad total de almacenamiento de papa en la actualidad es de aproximadamente 130 mil toneladas, lo que representa alrededor del 90% de la necesidad.
Desde 2018, el parque agrícola Samara ha estado operando en el centro regional. Este es un centro mayorista y de distribución con un área de 30 mil metros cuadrados. m, destinado al almacenamiento y venta de productos agrícolas (principalmente frutas y verduras). Se ha instalado una gama completa de equipos en el territorio de la ORC para el tiempo parcial y el envasado de papas y verduras.
Cualquier granja puede usarlo para alinear sus productos con los requisitos de las cadenas minoristas. Sin embargo, como señala Oleg Vinogradov, no hay tantas personas que quieran aprovechar el parque agrícola: la mayoría de los grandes productores tienen su propio equipo, y las pequeñas empresas, por regla general, venden sus productos a través de intermediarios.
Aunque es posible que con el tiempo, el formato ORC siga ganando popularidad en la región. Por ejemplo, entre las cooperativas agrícolas para las cuales se desarrolló originalmente.
MARCOS
La universidad básica que brinda capacitación sobre el perfil del sector agrícola en la región es la Universidad Agraria Estatal de Samara. La universidad tiene una larga historia, decenas de miles de especialistas altamente calificados han salido de sus muros.
Hoy, la universidad ofrece capacitación en seis facultades: agronomía, biotecnología y medicina veterinaria, ingeniería, tecnología, economía, educación continua y educación continua. Los futuros líderes en el sector agrícola adquieren conocimientos en el Instituto de Tecnologías de Gestión y el Mercado Agrícola, que también es una unidad estructural de la universidad.
En 2019, la admisión está abierta para 1811 plazas (1308 estudiantes serán admitidos en el primer año para los programas de pregrado, 100 estudiantes para el programa de especialidad, 403 estudiantes para los programas de maestría).
En los últimos años, la universidad ha introducido activamente una forma de educación orientada a la práctica: para los estudiantes de último año, la capacitación teórica y práctica requiere aproximadamente la misma cantidad de tiempo. Además, los estudiantes aprenden los conceptos básicos del trabajo práctico en las empresas más avanzadas de la industria agrícola de Samara.
Cabe señalar que la región presta gran atención al apoyo a los jóvenes especialistas que han optado por trabajar en el campo. Como parte de la implementación de la ley de la región de Samara 28-GD "Sobre el apoyo estatal al potencial de personal de la región de Samara", los graduados con educación superior especializada que son contratados por primera vez bajo un contrato de trabajo en una organización agrícola o una granja (finca) campesina reciben un pago global de 69 mil rublos. , graduados con educación secundaria especializada - 34,5 mil rublos.