La crisis de la papa que estalló en la región de Sakhalin a fines de junio y provocó un aumento serio en el costo del "segundo pan" quedó casi atrás. Esto se contó en una sesión informativa organizada por el ministerio regional de comercio y agricultura. A mediados de julio, las islas ya habían comenzado a cosechar tubérculos jóvenes, gracias al desarrollo de la tecnología agrícola (y en absoluto debido a los problemas que habían comenzado, señaló la ministra Inna Pavlenko), este año las entregas a la red de distribución comenzaron una semana antes. Los agricultores ya han entregado alrededor de 3,8 toneladas de papas jóvenes para la venta, y en los próximos días, los suministros diarios deberían aumentar a 2 toneladas. El costo de un nuevo producto de cultivo se mantuvo al nivel del año pasado: 60 rublos por kilogramo.
Los proveedores mayoristas de fuera de la región también están alcanzando este nivel de precios: para reemplazar las papas de Azerbaiyán y Egipto, cuyo precio al por mayor alcanzó 120 rublos por kilo, llega un producto Krasnodar más democrático. Poco a poco, China casi paralizada también cobra vida: debido a los atascos de tráfico, los tubérculos en Primorye, que actúa como un centro logístico para el Lejano Oriente, deben ser entregados de una nueva manera: en contenedores por mar. A mediados de julio, el precio de las papas "continentales", independientemente de su ciudadanía, también se acerca a 60-65 rublos por kilo.
- Este título preocupa y preocupa razonablemente a muchos. ¿Qué pasó con el mercado de la papa? El año pasado, Sakhalin produjo más de 66 mil toneladas de papas, lo que representa aproximadamente el 97% de la autosuficiencia. Nuestros agricultores han salvado a la región de un serio aumento en los precios de las verduras y las papas en el período de marzo a junio, a diferencia de otras regiones. El año pasado tuvimos un volumen suficiente de productos, e incluso con una base técnica obsoleta o insuficiente, nuestros productores han aprendido a almacenar papas. Pero este año, el suministro de papas casi se redujo a la mitad (desde fuera de la isla), las fronteras se cerraron, en abril y mayo, los productos de China no se suministraron, la demanda de sus propios bienes aumentó. La oferta disminuyó, los precios y los costos aumentaron, incluso ahora la situación en los puntos de control (en Primorye) aún no ha mejorado. Los proveedores tuvieron que entregar papas desde Moscú, Novosibirsk. En la capital, las papas fueron enviadas por 45 rublos, la entrega salió por 45 rublos, más pérdidas, más un margen comercial de 8-10%. Así es como se desarrolló el precio minorista de 100-120 rublos para las papas: Inna Pavlenko explicó los incidentes de precios de los últimos días.
El jefe de la división Sakhalin del Rosselkhoznadzor Sergey Boyko agregó que el suministro de papas de China a Rusia ha disminuido seriamente en general: en Primorye, por ejemplo, se entregaron 22 mil toneladas el año pasado, y en la mitad de este año, solo 2,8 mil. Y en Sakhalin desde el extranjero entregaron un tercio menos de papas de lo habitual, el primer contenedor "chino" llegó a la isla solo el 14 de julio.
- Creo que dentro de una semana dos barcos más en Primorye vendrán de China. Los precios allí ya han caído de 120 a 50-60 rublos al por mayor. Y habrá suficientes reservas de este producto en Primorye, Khabarovsk y Sakhalin ”, señaló el representante de Rosselkhoznadzor.
Ahora hemos logrado superar los cuellos de botella logísticos clave (entrega de Moscú a Sakhalin, los proveedores locales han logrado reducir a 33 rublos) y encontrar materias primas más asequibles (las papas Krasnodar se venden por 17 rublos en la capital). La recolección de su propia cosecha está aumentando. Esto significa que un producto alimenticio valioso seguirá bajando de precio hasta que alcance el precio mínimo tradicional de otoño.
No está del todo claro cómo la región puede asegurarse contra una repetición de la situación con el aumento de los precios el próximo verano. Como señaló Inna Pavlenko, incluso hoy los agricultores de la isla pueden proporcionar papas a los residentes hasta aproximadamente junio. La red existente de instalaciones de almacenamiento no permite mantenerla en los depósitos por más tiempo, y los representantes de las granjas estatales Yuzhno-Sakhalinsky y Teplichny, Nadezhda Moshentseva y Elena Butkova, agregaron sentido común. Ninguna otra región del país trata de vivir tanto tiempo en los tubérculos de una cosecha vieja.
- Estamos haciendo un proyecto para una nueva instalación de almacenamiento con control climático, que nos permitirá almacenar papas hasta agosto-septiembre. Lo lanzaremos el año que viene o dentro de un año. Pero esta no es una opción, ya en este momento la población todavía necesita papas frescas. Local o importado, dijo Moshentseva.
Es decir, la cosecha del año pasado en cualquier caso debería ser reemplazada por una nueva. En las condiciones de Sakhalin y Kuriles, no será posible cultivar papas en este momento, lo que significa que las islas durante al menos dos meses al año continuarán dependiendo de los suministros de lugares donde el sol y el clima son algo mejores.