Tan pronto como los agrarios de Tyumen recolectaron y colocaron en los almacenes de hortalizas una nueva cosecha de papas, y en el laboratorio de cultivos de meristemas (el meristemo es un tejido vegetal que durante mucho tiempo retiene la capacidad de dividirse y formar nuevas células) del centro de selección y producción de semillas de la Universidad Estatal Agraria de los Trans-Urales del Norte, ya han comenzado a preparar material de siembra libre de virus. en la primavera de 2021.
Hace apenas unos días, el director del centro, el candidato de Ciencias Agrícolas Alexander Kharalgin, trajo de la región de Moscú a Tyumen 100 tubos de ensayo con muestras de las líneas 11 y 34: estas son dos futuras variedades de mesa de selección nacional con los nombres de trabajo Nadezhda y Kuznetsovsky. Los especialistas del Centro Federal de Investigación A.G. de Patatas fueron los responsables de su mejora para los ensayos finales de variedades. Lorkha.
Ahora, la jefa del laboratorio Olga Malchikhina y la asistente de laboratorio Elzana Yarova se ocuparán de cortar y cultivar brotes en medios nutritivos. Cuando alcanzan el volumen requerido, las plantas se colocan en una instalación aeropónica. Se espera una cosecha de 500 mininódulos aquí para el Año Nuevo. Hasta la primavera, la micropatata "reposará" en recipientes con arena calcinada a una temperatura de + 4 grados y un modo de ventilación especial, y en mayo irá a las áreas experimentales de la universidad. Según el plan, el próximo otoño la cosecha de la primera generación se enviará para pruebas a las regiones de la décima zona agrícola, es decir, además de Tyumen, a Tomsk, Omsk, Krasnoyarsk y Altai. Para entonces, cree Kharalgin, la GAU de los Trans-Urales del Norte recibirá una patente y repondrá la colección de premios en el campo de la selección. En unos cuatro años, los científicos tienen la intención de recibir 10 toneladas de papas de élite y luego ingresar a las granjas de semillas.
El inversionista y la universidad invierten en el proyecto al menos el 50 por ciento de los fondos, el resto lo financia el presupuesto federal
En general, el viaje desde una planta primaria de papa in vitro hasta la producción industrial de un cultivo libre de virus y patógenos toma cinco años. En el centro de Kharalgin, utilizando biotecnología, prometen acortar el proceso en un año y obtener minitubérculos sin salir del invernadero o en el campo. Esto será posible gracias a la participación en el complejo proyecto científico y técnico (KNTP) "Mejoramiento, producción de semillas y procesamiento de variedades nacionales competitivas de papa en la región de Tyumen" en el marco del programa federal para el desarrollo de la agricultura para 2017-2025. Estos desarrollos, iniciados por el Ministerio de Agricultura de la Federación de Rusia, ahora emplean a 25 organizaciones en todo el país: están produciendo no solo papas nuevas, sino también remolacha azucarera, cereales y cultivos industriales. El cliente del KNTP era una conocida empresa agrícola del distrito Uporovskiy de la región de Tyumen. El inversionista y la universidad invierten en el proyecto al menos el 50 por ciento de los fondos, el resto lo financia el presupuesto federal. La inversión es rentable: las empresas que hayan comprado el material de siembra más reciente devolverán hasta el 70 por ciento de sus costos.
- Ahora en los mostradores rusos el 80 por ciento de las variedades de hortalizas de selección extranjera, por lo que estamos trabajando en la tarea común de sustitución de importaciones y seguridad alimentaria, - dice Alexander Kharalgin, invitando a ver el laboratorio de cultivos meristémicos.
Los huéspedes solo pueden acceder a la denominada zona de recepción. Los estudiantes que tienen clases de biotecnología aquí también pueden ingresar a la sala de lavado y pesaje para preparar soluciones nutritivas, lavar platos y colocar herramientas en sus lugares. Pero en el boxeo están a cargo Olga Malchikhina y Elzana Yarova. Aquí, como en la cirugía: batas, sombreros, máscaras, guantes, desinfectantes ... Se pueden fotografiar brotes con brotes en miniatura solo a través del cristal.
El responsable del centro explica por qué las variedades extranjeras que nos llegaron a finales de los 90 siguen manteniendo firmemente sus posiciones: en la mayoría de los casos son ofrecidas por cadenas minoristas, y es más fácil para el comprador elegir, no con la mente, sino con los ojos, un cultivo de raíces elegante en el extranjero en lugar de un local, no brillante. cera.
“No confiamos en la apariencia, sino en el gusto”, explica el científico y cita como ejemplo la variedad Kuznetsovsky, criada por Yuri Loginov a partir de especies silvestres. La papa, que lleva el nombre del legendario explorador que una vez estudió en el departamento agronómico de la Escuela Técnica Agrícola de Tyumen, se destaca por su excelente sabor (cuatro en la escala de cinco puntos del estándar estatal para pruebas de variedades) y no se oscurece después de la limpieza, tanto cruda como cocida. También se adaptó rápidamente a las condiciones de Siberia y da una buena cosecha tanto en la sequía como en la temporada de lluvias.
Por cierto, las tecnologías utilizadas por los residentes de Tyumen son adecuadas no solo para las patatas. Habiendo aprendido sobre el laboratorio en Tyumen, donde las plantas se cultivan en tubos de ensayo, los representantes de los viveros de frutas acudieron aquí, soñando con obtener un material de plantación saludable de fresas. Y en Kazajstán, el material de siembra curado de manzanos y álamos se obtiene del meristemo.
Mientras tanto
En la región de Tyumen, una zona de agricultura de riesgo, 97 empresas agrícolas producen patatas. La cosecha bruta anual en el sector industrial es de más de 200 mil toneladas. Dentro de la región, se venden 130-135 mil, el resto se transporta a las regiones de Yamal, Ugra, Chelyabinsk, Sverdlovsk, y se exporta a Kazajstán, Azerbaiyán y Uzbekistán.
Texto: Irina Nikitina