La cadena minorista Magnit está probando un nuevo modelo para trabajar con granjas: un agregador para la compra y suministro de productos agrícolas con una amplia gama de servicios adicionales para pequeñas granjas. A través del agregador, los agricultores podrán suministrar sus productos no solo a las tiendas Magnit, sino también a otras cadenas minoristas, así como a empresas HoReCa y empresas manufactureras. El proyecto piloto “Magnit” se ejecuta en conjunto con el Gobierno de la Región de Tula desde noviembre de 2022.
El modelo objetivo del agregador implica no solo la presencia de una infraestructura física para el suministro centralizado de productos agrícolas, sino también la provisión de servicios especializados. Los productos de los agricultores llegan al hub regional, donde son procesados (lavados, empacados, empacados, etc.), luego son enviados al centro de distribución más cercano o directamente a las tiendas.
La diferencia fundamental entre el modelo de destino del agregador Magnit y las soluciones ampliamente representadas en el mercado actual, incluidos los centros de distribución mayorista, es el apoyo a los agricultores a lo largo de la cadena "desde el campo hasta el estante". Además de centralizar las adquisiciones y el suministro, el agregador pilotado por Magnit asesora a los agricultores sobre cuestiones de producción y comercialización, programas de apoyo y subvenciones, proporciona datos analíticos, cofinancia la compra de materias primas (semillas, fertilizantes, piensos) y equipos, capacita a los agricultores empleados, brinda apoyo en el etiquetado de productos, etc.
Hoy, 36 agricultores ya están trabajando sobre la base del primer agregador, que Magnit puso en marcha en la región de Tula. Sus productos son consolidados y procesados en un sitio especializado, luego de lo cual son enviados a las cadenas de tiendas. La gama de productos suministrados incluye leche y derivados, gastronomía cárnica, pescado fresco y verduras. Como parte del piloto, Magnit concluye contratos simplificados con los agricultores. Además, la empresa ha establecido procesos separados de aceptación de productos en el centro de distribución y en los puntos de venta. La logística de los productos agrícolas se lleva a cabo mediante el transporte de la empresa, y se les asignan estantes especiales en las tiendas de la región.
Junto con los agricultores de Tula, Magnit elabora procesos comerciales en las etapas de transporte, procesamiento, almacenamiento y comercialización de bienes, desarrolla estándares para productos agrícolas. El minorista está probando soluciones informáticas para la planificación de pedidos, la gestión del transporte, etc. Al mismo tiempo, Magnit está trabajando para centralizar la compra de materias primas y equipos para los participantes del agregador, organizar las ventas de productos fuera del perímetro de la empresa, crear capacidades para el procesamiento de productos, introducir prácticas de gestión avanzadas y nuevas tecnologías.
Según los resultados de la implementación del proyecto, los pequeños fabricantes, que hasta ahora no han podido producir productos de la calidad deseada, podrán suministrar sus productos a los estantes de Magnit, otras cadenas y HoReCa. En un futuro cercano, Magnit resumirá los resultados del piloto y luego tomará una decisión sobre la ampliación del proyecto.
Alexey Stepin, Ministro de Agricultura de la Región de Tula:
“El potencial del mercado ruso de productos agrícolas es enorme. Pero los agricultores enfrentan muchas dificultades relacionadas con el acceso a los canales de comercialización, el alto costo de las materias primas y el equipo, la escasez de capital de trabajo fuera de temporada, la falta de personal calificado, las pérdidas de cosechas debido a la falta de capacidad de almacenamiento. La solución a estos problemas la ofrece Magnit, basada en su dilatada experiencia en el trabajo con pequeñas empresas. A diferencia del modelo tradicional, el agregador, que estamos probando juntos en la región de Tula, brindará a las pequeñas fincas no solo un canal de distribución, sino también una gama completa de servicios relacionados, desde asistencia en la selección de equipos, desarrollo de una gama, certificación hasta la financiación de la compra de materias primas, medios de producción, etc.".
Egor Shumilin, director comercial de la gama de productos frescos de la cadena minorista Magnit:
“Nuestra investigación de mercado muestra un alto interés en los productos agrícolas: el 90% de los consumidores encuestados están listos para comprarlos. Al mismo tiempo, la gran mayoría de los compradores señalan que están dispuestos a comprar productos agrícolas con más frecuencia, si cuesta menos, se garantiza que sean de alta calidad y seguros. Son estas tareas las que resolverá nuestro nuevo proyecto, cuyo concepto estamos probando en la región de Tula. Está dirigido a explotaciones realmente pequeñas que necesitan un apoyo integral. Como resultado de la prueba piloto, planeamos desarrollar un modelo de servicio de agregador óptimo que simplificará significativamente el proceso de ingreso al comercio minorista para los agricultores y también ayudará a que su negocio sea más eficiente y sostenible”.
Sergey Mitin, Primer Vicepresidente del Comité del Consejo de la Federación sobre Política Agroalimentaria y Gestión Ambiental:
“No existe tal concepto como “agricultor” o “fabricante de productos agrícolas” en la legislación. Hoy en día, un agricultor puede ser tanto un productor que cultivó algo en su propia tierra con sus propias manos como un comerciante que trajo vegetales de países vecinos. Esto es perjudicial para el desarrollo de la agricultura y no permite el pleno uso de las medidas de apoyo para quienes las necesitan. Esto también es importante para el proyecto piloto del agregador, que fue lanzado por Magnit. Los compradores están seguros de que los productos agrícolas están hechos de materias primas naturales, son los más deliciosos, saludables y ecológicos. Sin embargo, no existen criterios claros para los “productos agrícolas”; los fabricantes utilizan esto al utilizar nombres “granjeros”, lo que induce a error a los ciudadanos. En este sentido, creo que determinar quién es un “agricultor” y cuáles son los criterios para los “productos agrícolas” es una tarea de máxima prioridad y urgencia que el estado debe resolver en un futuro próximo. Dicho trabajo ahora se está llevando a cabo en el sitio del Comité del Consejo de la Federación sobre Política Agraria e Industrial y Gestión Ambiental”.
Magnit desarrolla activamente relaciones con granjas y proveedores locales. En 2014, el minorista creó el formato de tiendas de la granja en las instalaciones de sus tiendas. Hoy, las áreas especiales con productos agrícolas se presentan en la mayoría de los supermercados e hipermercados de la empresa. Desde 2016, Magnit trabaja con productores agrícolas nacionales bajo el sistema de agrocontratación, cerrando contratos a largo plazo con volúmenes de suministro garantizados. La participación de los productos agrícolas en dichos suministros es del 45%. En 2021, la empresa desarrolló un acuerdo de suministro simplificado para pequeños productores agrícolas. Docenas de socios de Magnit en toda Rusia ya lo han utilizado.
Actualmente, Magnit coopera con más de 420 fincas y pequeños productores agrícolas. En 2022, la facturación de productos agrícolas en la red minorista aumentó un 35 % y ascendió a 23,5 XNUMX millones de rublos.
En Magnit, los productos agrícolas se presentan principalmente en las categorías de productos frescos, además de frutas y verduras. Las pequeñas granjas abastecen a la red con leche, quesos y otros productos lácteos, carnes y aves, manjares de carne y gastronomía de pescado, verduras borscht, manzanas y bayas. El número total de productos agrícolas en el surtido de la cadena a finales de 2022 era de unas 1 SKU (+900% respecto a 54).