Según un comunicado de prensa publicado por Potatoes USA (la asociación de la industria de la papa de EE. UU.), las ventas minoristas de papa de julio a septiembre de 2022 aumentaron en términos de dólares un 17,8 % en comparación con el mismo período del año pasado, pero disminuyeron en volumen un 2,1 %. informa Noticias de patatas.
Los expertos de Potatoes USA destacan que, a pesar de una ligera disminución, los volúmenes de venta se mantienen por encima de los niveles previos a la pandemia.
El comunicado de prensa señala que durante los últimos cinco años, el precio promedio al consumidor por libra de papas ha aumentado cada año, alcanzando un máximo de $2,35 en el último trimestre. Pero los consumidores aún consideran que la papa es un producto asequible y sus ventas continúan creciendo.
Todas las categorías de papas se están volviendo más caras, y el aumento más significativo en el período indicado recayó en las papas congeladas: 22,8%.
Curiosamente, sin embargo, las papas congeladas siguen siendo una de las dos posiciones que vieron un aumento en las ventas (en un 0,5%). El segundo producto que crece en volumen de ventas es la patata enlatada (+0,2%).
La mayor caída en las ventas durante este período se registró en la categoría de patatas frescas (en un 3,4%).
Las ventas de papas frescas en términos de dólares aumentaron para todas las variedades excepto para las variedades finger y purple debido a la falta de oferta. Las mayores caídas en las ventas entre julio y septiembre de 2022 fueron para las variedades de pulpa morada, dedo y blanca, un 38,5%, 14,9% y 13,2%, respectivamente.
Todos los tamaños de paquetes aumentaron de valor, con la excepción de los paquetes de más de 10 libras, que disminuyeron un 27,3 %. Los paquetes de cinco y 10 libras fueron los que más subieron, los precios aumentaron un 29,4% y un 29,3% respectivamente. Las ventas de paquetes de todos los tamaños disminuyeron, con la excepción de paquetes que pesan de dos a cuatro libras y bolsas de cinco libras.