El mercado orgánico en Europa en 2018 creció casi un 8%, según el Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica FiBL y la Sociedad de Información del Mercado Agrícola (AMI).
Los siguientes son datos de un informe de Alfons Deter (www.topagrar.com).
En 2018, 15,6 millones de ha fueron cultivadas orgánicamente en Europa (Unión Europea: 13,8 millones de ha). España, con sus 2,2 millones de hectáreas, sigue siendo el país con el territorio orgánico más grande de Europa, seguida de Francia (2,0 millones de hectáreas) e Italia (2,0 millones de hectáreas).
El área orgánica aumentó en 1,25 millones de ha en Europa y 1 millón de ha en la Unión Europea, que es 8,7% y 7,6%, respectivamente.
En 2018, se agregaron más de 290 zonas orgánicas en Francia y más de 000 hectáreas en España.
La tierra orgánica representa el 3,1% de todas las tierras agrícolas en Europa y el 7,7% en la Unión Europea.
En Europa (y en todo el mundo), Liechtenstein tiene la mayor proporción de tierras agrícolas orgánicas con un 38,5%, seguido de Austria, el país de la Unión Europea con la mayor proporción de tierras orgánicas (24,7%).
Diez países europeos indicaron que al menos el 10% de sus tierras agrícolas son orgánicas.
Cerca de 420 productores orgánicos.
En Europa en 2018, había casi 420 productores de productos orgánicos, y en la Unión Europea más de 000.
Turquía es el país con mayor número de empresas (casi 80).
El número de productores orgánicos en Europa creció un 5,4% en 2018 (7,2% en la UE).
En Europa, hay casi 76 procesadores orgánicos y casi 000 en la Unión Europea.
Había 5800 importadores en Europa y casi 5000 en la Unión Europea.
Italia (más de 20) se convirtió en el país con el mayor número de exportadores, mientras que Alemania tuvo el mayor número de empresas importadoras (más de 000).
Las ventas minoristas en Europa alcanzaron los 40,7 millones de euros (37,4 millones en la UE).
La UE es el segundo mercado más grande para productos orgánicos después de Estados Unidos (40,6 millones de euros).
El país europeo con el mercado ecológico más grande es Alemania (10,9 millones de euros).
Crecimiento minorista sostenible
El mercado europeo creció un 7,8% en 2018.
Entre los mercados clave, el mayor crecimiento se registró en Francia (15,4%). Durante la década 2009-2018, las ventas minoristas en Europa y la Unión Europea aumentaron más del doble.
En Europa, los consumidores gastaron 50 euros por persona comprando alimentos orgánicos en 2018 (Unión Europea: 76 euros).
El gasto del consumidor per cápita en alimentos orgánicos se ha duplicado entre 2009 y 2018. En 2018, los daneses y suizos gastaron más en alimentos orgánicos (312 euros por persona).
En los países europeos, las ventas orgánicas representan una parte significativa del mercado total, y Dinamarca tiene la mayor participación de consumo orgánico del mundo con un 11,5%.
Los productos individuales y los grupos de productos tienen proporciones aún mayores. Por ejemplo, los huevos orgánicos representan el 30% de todos los huevos vendidos en varios países.