El 15 de febrero de 2021 entró en vigor un nuevo sistema de regulación del mercado de cultivos de cereales en forma de cuotas y aranceles de exportación. Anticipándose a la entrada en vigor de nuevas medidas para regular la exportación de cereales, la Asociación Soyuzkrakhmal organizó una mesa redonda. La Asociación ha atraído a destacados expertos, representantes de las autoridades gubernamentales y la comunidad empresarial. Durante la discusión, se discutieron los escenarios del funcionamiento del mercado de granos en la nueva temporada. Y también las consecuencias de la acción del mecanismo amortiguador de grano para la industria de procesamiento de grano profundo.
Ministerio de agricultura Rusia ha preparado un programa a largo plazo de derechos flotantes ajustables sobre los cereales. Está diseñado para proteger el mercado interno del aumento del costo de las materias primas de granos en los mercados mundiales. Los reguladores sugieren que esta medida ayudará a contener el aumento de precios de los productos alimenticios básicos para la población. Que, según los resultados oficiales de 2020, asciende al 7,9%. Según diversas estimaciones de los participantes profesionales del mercado, esta cifra es significativamente más alta. Cabe señalar que los parámetros de precios del mercado de granos conciernen a todos los habitantes de nuestro país. De ellos dependen tanto los precios del pan y los productos básicos de la canasta de consumo como de los de confitería, carnes y lácteos.
El 10 de febrero de 2021, la Asociación de Empresas de Procesamiento Avanzado de Granos organizó una mesa redonda.
"Sobre la situación del mercado de cereales: posibles opciones de desarrollo". El debate contó con la presencia de los responsables de las empresas miembros de la Asociación. Además de representantes de centros analíticos: Rudolf Bulavin, jefe del Departamento de Análisis Sectorial del Centro de Agroanalítica de la Institución Presupuestaria del Estado Federal. Y Dmitry Rylko, director general del Instituto de Estudios de Mercados Agrícolas.
Precios de los cereales
Actualmente, la industria está preocupada por el hecho de que los precios de los cereales sigan aumentando. Según el centro analítico "SovEkon", para el período anual desde septiembre de 2019 hasta la actualidad ha habido un aumento de precios de más del 50%.
El precio medio por tonelada de grano de maíz aumentó de 9 rublos. hasta 900 15 rublos Por una tonelada de grano de trigo de la 500ra clase - 3 15 rublos 400 y 4 clases - 5 15 y 350 14 rublos. respectivamente. Y en varias regiones del Distrito Federal Sur, el precio actual del maíz es de 550 a 15 por tonelada.
Como resultado del aumento en el costo de los cereales, las empresas de la industria se ven obligadas a subir los precios de sus productos. Esto se debe al hecho de que alrededor del 75% del precio final de los productos de procesamiento profundo de granos es el costo de las materias primas. Por el momento, el costo de los productos manufacturados de las empresas miembros de la Asociación ha crecido un 15%. Esto, a su vez, provoca un aumento de los precios de los alimentos y piensos y acelera la inflación de los alimentos. Este evento tiene un impacto negativo en el valor de la canasta de consumo de los rusos. Incluye una cesta de la compra, un conjunto de artículos y servicios no alimentarios. Todo lo anterior agrava la situación de los segmentos desprotegidos de la población.
Al mismo tiempo, el alto costo del grano reduce significativamente la rentabilidad de la industria. De hecho, anula el efecto de las medidas de apoyo del gobierno en forma de préstamos de inversión en condiciones favorables. Además, las empresas tienen problemas con el retorno de las inversiones, la implementación de convenios de crédito. Esto conduce a una caída en las calificaciones de los prestatarios, una disminución en el atractivo de la inversión. Afecta negativamente la implementación de la Estrategia para el Desarrollo de la Industria Alimentaria y Procesadora. Y también en el desarrollo de proyectos de inversión orientados a la exportación.
Distribución del grano producido entre sectores
Centrándome en este problema, me gustaría aclarar que los productos se obtienen como resultado del procesamiento profundo del grano. En su mayor parte, tiene como objetivo la sustitución de importaciones y la exportación.
Es ampliamente utilizado en:
- confitería,
- panadería,
- concentrado de alimentos,
- carne y lácteos,
- fabricación de cerveza,
- industria textil, papelera, metalúrgica, petrolera y otras.
El director general de IKAR, Dmitry Rylko, predice que después del inicio de las funciones el 2 de junio de 2021, la situación se desarrollará de la siguiente manera: “La reacción inmediata será un pequeño cambio a las semillas oleaginosas. Ya esta temporada, tras los resultados de la siembra de primavera, esperamos una ligera disminución de la superficie sembrada de cereales. Vemos un cambio en el interés de los agricultores por las semillas oleaginosas, porque no existen tales medidas regulatorias en esta área. Y se espera que el margen sea alto. La introducción del derecho de exportación casi no tendrá ningún efecto en la temporada actual, sin embargo, puede tener un impacto muy significativo en la próxima temporada. En general, considero que el impacto del mecanismo amortiguador de granos en la industria de los granos es extremadamente negativo ”.
Rudolf Bulavin, representante del Agroanalytics Center, expresó la siguiente opinión con respecto al arancel de exportación: “Dado que el mecanismo es nuevo para el mercado ruso, no excluyo que se hagan ajustes en el proceso de prueba en abril-mayo. En cuanto al funcionamiento del deber, creo que las fluctuaciones semanales pueden ser bastante significativas. Dado que el arancel se calculará semanalmente. En este caso, el siguiente paso será la introducción de futuros de granos, para que los exportadores de granos puedan asegurar sus riesgos contra cambios en el arancel. En general, se puede asumir que la reacción del mercado a la introducción del arancel será la separación del mercado interno y externo ”.
resultados
Presidente de la Asociación "Almidón de SoyuzComentarios al final de la mesa redonda: “La Asociación está interesada en ampliar el círculo de participantes en la discusión y una amplia cobertura de este tema. El desarrollo del procesamiento profundo del grano es necesario para Rusia. Primero, el mercado interno carece de la producción de algunos productos altamente procesados, una serie de aminoácidos, ácidos orgánicos y vitaminas. En estas categorías, dependemos completamente de las importaciones. En segundo lugar, nuestro país tiene un buen potencial exportador, porque hemos estado recolectando cosechas récord de granos en los últimos años. Es mucho más rentable exportar productos de procesamiento profundo en comparación con las materias primas iniciales, porque nuestros productos son de alto margen. Esperamos que con la mejora de las medidas legislativas, la posición de la Asociación sea percibida positivamente por los órganos estatales reguladores ”.
Acerca de la Asociación Soyuzkrakhmal: La Asociación de Empresas de Procesamiento Avanzado de Granos es una organización profesional sin fines de lucro que promueve el fortalecimiento y desarrollo del mercado interno para el procesamiento profundo de granos. La Asociación Soyuzkrakhmal fue fundada en 1998 y actualmente une a las empresas más grandes de la industria.
Ellos proveen:
- aproximadamente 80% de almidón nativo;
- más del 70% de jarabes de glucosa y glucosa-fructosa;
- 65% de almidones modificados y maltodextrina;
- 100% - Sulfato de L-lisina de producción nacional.