Después de todos los problemas causados por el cierre de la industria alimentaria durante la pandemia de coronavirus, el mercado de la papa en el condado de Aroostook, Maine, está experimentando un aumento en las ventas a medida que Estados Unidos comienza a reactivar la economía. Es informado por el Bangor Daily News. .
Hace dos meses, muchos agricultores se vieron obligados a buscar nuevas formas de comercializar la cosecha de papa de 2019 cuando cerraron restaurantes y se cancelaron ferias, festivales y conciertos en todo el país. Las empresas procesadoras también han reducido al mínimo los pedidos de materias primas. Parte del stock se vendía a través de tiendas y mercados: los productos tenían demanda, ya que mucha gente empezó a cocinar en casa. Pero el futuro de la industria aún genera preocupaciones, incluso a nivel federal. 1 de junio, la senadora estadounidense Susan Collins (Maine) escribió una carta El secretario de Agricultura, Sonny Purdue, pidió asistencia directa a todos los productores de papa estadounidenses.
El presidente del Maine Potato Council, Don Flannery, también cree que es demasiado pronto para hablar sobre la recuperación total.
Flannery señaló que cuenta con la cautela de todos los participantes del mercado. Él estima que los agricultores del estado han asignado 4-000 acres menos para papas esta temporada que la temporada pasada, por lo que la cosecha se reducirá en aproximadamente un 5 por ciento. Este es un movimiento sensato, dado que el país aún no está listo para volver a los volúmenes de consumo anteriores: incluso en aquellos estados donde la recuperación se está produciendo a un ritmo más rápido, los gobernadores han introducido reglas que prohíben a los restaurantes operar a plena capacidad.
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