La demanda anual de papas en el mercado interno de Bolivia es de 5 millones de toneladas, pero solo se cultivan 1,1 millones de toneladas de tubérculos en el país. El volumen restante de papas se importa (principalmente del Perú) o se introduce de contrabando en el país.
Se observa que en 2018, el costo de 25 libras (aproximadamente 11,4 kg) de arroba de papa local cayó de 100 boliviano ($ 14,5) a 40 boliviano ($ 5,8), lo que podría conducir a una reducción aún mayor en la producción. Los agricultores locales prefieren cultivar variedades de papa holandesas comerciales usadas en papas fritas, aunque los tubérculos cultivados localmente son populares en los mercados europeos y asiáticos.
Las papas son uno de los cultivos más consumidos en Bolivia, siendo el pollo y las papas fritas la comida diaria más común. En promedio, cada ciudadano del país consume entre 90 y 100 kg de papas al año. El área de cultivo de tubérculos es de 200 mil hectáreas.
Anteriormente, FruitNews informó que el Ministerio de Agricultura de Bolivia, junto con el Instituto Nacional de Investigación Forestal y Agrícola (INIAF), apoyará a los productores de papa para competir con las papas importadas de Perú /
Fuente: https://fruitnews.ru