El 12 de febrero, participantes de la expedición, organizada por la revista Potato System con el apoyo de Potato Union y el portal POTATOES NEWS, visitaron Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria (INIA). Esta excursión fue organizada con el apoyo de la oficina de representación de la empresa August en Perú.
El objetivo principal del instituto es mantener la diversidad de variedades silvestres de patatas y otras especies de plantas, incluidos maíz, legumbres y algodón. Las tareas de la organización científica también incluyen el estudio de diversos métodos de almacenamiento de semillas y el trabajo con diversas especies. El Instituto está abierto a la cooperación con otros institutos de investigación y centros científicos.
Personal del instituto dijo que la papa es uno de los cultivos alimentarios más comunes en el Perú y proporciona a los productores mayores ingresos económicos que cualquier otro cultivo. La principal región donde se concentra la producción cultural es Puno.
Variedades de papa
El Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) del Perú recomienda para el cultivo 41 variedades de papa con alta calidad genética, alto valor nutricional y buen rendimiento.
Estas variedades se cultivan tanto en hogares privados de ciudadanos como en granjas privadas.
Esta lista de variedades incluye: Poderosa, Pallayponcho, Kawsai, Serranita, Amarylis, Pallai Poncho, Roja Ayakuchona, Vankita, Shulay, Venturana, Altiplano, Antainita, Tokasina, Puka-Lliclla, Chukmarina, Kolparina. Entre los nuevos productos se encuentran Kulli Papa e INIA 330.
Papá Cully tiene un mayor contenido de hierro y zinc en comparación con las variedades de mesa convencionales. También tiene un alto contenido en antioxidantes (un 189% más que la media de las patatas locales), que ayudan a prevenir el cáncer.
INIA 330 fue desarrollado en la región Puno. Resistente a las heladas y la sequía, tiene un rendimiento de 20 a 30 toneladas por hectárea en zonas secas. Apto para la elaboración de productos de patata.
Preservación de variedades nacionales de papa.
Expertos del Ministerio de Agricultura y Riego y del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria evalúan más de 3 variedades locales de papa como parte del Programa Nacional de la Papa para proteger su valor cultural, explorar las perspectivas de desarrollar nuevas variedades a partir de ellas y promover la Economía de los pequeños agricultores de las regiones altoandinas.
A la fecha, el MINAGRI-INIA ha registrado más de 750 variedades de papa locales, lo que les ha permitido introducirse en los mercados nacionales e internacionales.
Guía para la producción de semilla de papa
El Ministerio de Agricultura y Riego del Perú promueve activamente entre los productores agrícolas el Manual de Producción de Tubérculos Semillas de Buena Calidad, documento que describe todo el procedimiento para producir semillas de papa de alta calidad genética.
A través de esta guía, el MINAGRI, a través del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria (INIA), pretende fortalecer el conocimiento de los agricultores sobre semillas de calidad; así como promover su uso, mejorar la producción y aumentar la competitividad de los cultivos en diversos mercados.
El documento proporciona información sobre variedades de papa propuestas para las condiciones de regiones específicas; reglas para la preparación del suelo, siembra, trabajos culturales, control de plagas, condiciones de cosecha y almacenamiento.
El 13 de febrero los expedicionarios visitarán Centro Internacional de la Papa (PIC).