El productor líder de productos fitosanitarios Shchelkovo Agrokhim y el restaurador Anton Viner, copropietario de los proyectos Uryuk, OSH, Anton Bar y otros, anunciaron el inicio de una asociación en la creación de un sistema de control de alimentos certificado. Esta es la primera experiencia doméstica en la colaboración de una planta para la producción de cámaras frigoríficas y uno de los restauradores más grandes de la región de Moscú. El memorando correspondiente se firmó en el marco de la exposición agrícola Golden Autumn 2019 celebrada en Moscú.
Los alimentos de alta calidad comienzan con tecnologías agrícolas competentes y científicamente sólidas y una agricultura responsable. Los siguientes estándares estrictos deben aplicarse a todas las etapas de producción, desde el campo hasta el plato terminado. En este sentido, el productor líder de productos fitosanitarios, Schelkovo Agrochem, y Wiener Group LLC, que desarrolla cadenas de restaurantes, han anunciado el lanzamiento de un proyecto piloto para introducir un sistema de control de calidad de alimentos basado en laboratorios acreditados. Allí, los productos utilizados para cocinar en las cadenas de restaurantes de Anton Wiener se examinarán en busca de restos de pesticidas. Según los resultados de la inspección, los platos en el menú se marcarán de una manera especial, esto significa que cumplen con los más altos estándares de calidad.
“El problema del uso de pesticidas no es nuevo. Los consumidores los tratan con precaución, pero al mismo tiempo, los pesticidas son una bendición para la humanidad: nos permiten producir grandes volúmenes de productos con buenas características de consumo, - explicó el director general de Schelkovo Agrochem, doctor en ciencias químicas, académico de la Academia de Ciencias de Rusia Salis Karakotov. - Sin embargo, instamos al uso de productos fitosanitarios de manera responsable y controlamos la presencia de pesticidas en los productos finales. Nuestro proyecto conjunto implica la introducción de dicho sistema de control de calidad. Para que los invitados, que han venido a los restaurantes de Anton Wiener, no solo disfruten del interior, el servicio y el sabor de los platos, sino que también confíen en la seguridad de los productos ".
"Si antes no solucionábamos las preguntas de los invitados sobre la seguridad de los productos iniciales para cocinar, ahora solicita aclarar" qué hay dentro "suena más a menudo- explica los motivos para crear una colaboración Anton Wiener. - Apoyamos firmemente la tendencia de toda Rusia hacia el desarrollo de la calidad de los alimentos y la introducción de los principios de la cocina saludable. Queremos integrar el proyecto conjunto con Schelkovo Agrochem en toda nuestra red, y se trata de unos 30 restaurantes ”. El restaurador espera que la idea sea recogida generalmente por los jugadores del segmento HoReCa, y la tendencia de una alimentación saludable se extenderá más activamente en todo el país.
La próxima etapa del proyecto será un trabajo conjunto con productores agrícolas en el cultivo de productos amigables con el medio ambiente. Schelkovo Agrochem está listo para ofrecer las tecnologías apropiadas para la implementación de sistemas integrados para el manejo de la vegetación de los cultivos. Base científica propia, muchos años de experiencia práctica de la compañía nos permiten crear preparaciones únicas que revelan el potencial del cultivo, reducen significativamente la carga de pesticidas en el suelo y tienen un efecto beneficioso en el ecosistema.
La asociación le dará a Shchelkovo Agrochem la oportunidad de desarrollar nuevas áreas de actividad, y los restaurantes de propiedad de Anton Wiener recibirán productos alimenticios de alta calidad garantizados durante todo el año. Sin embargo, en primer lugar, se beneficiarán los consumidores y amantes de los productos alimenticios saludables y ecológicos.
Acerca de la empresa:
JSC "Schelkovo Agrochem" Es una empresa de investigación y producción fundada en 1998. Uno de los 3 principales fabricantes rusos de productos químicos fitosanitarios. Más de 40 oficinas de representación operan en las regiones de la Federación de Rusia y países extranjeros. El surtido incluye más de 130 nombres de productos. La principal producción (capacidad 40 toneladas) se encuentra en Rusia. Además, la producción de pesticidas se ha establecido en Kazajstán y en 000 comenzó la construcción de una planta en Uzbekistán. Para los propietarios de parcelas domésticas privadas, los preparativos se realizan bajo el TM "Oktyabrina Aprelevna".
Proyectos de inversión de la empresa:
- granja experimental LLC "Dubovitskoye" - producción de semillas de cereales, leguminosas y cereales;
- producción de semillas de remolacha azucarera granuladas en la planta "Betagran Ramon";
- Creación de híbridos de remolacha azucarera a partir del centro de selección SoyuzSemSvekla;
- producción de embriones y semen de razas de ganado de élite en LLC Betagran Lipetsk;
- distribuidor oficial de maquinaria agrícola de dos fábricas italianas - Proyecto и Máscara;
- producción de redes para proteger los jardines del granizo y los pájaros en Betanet LLC.