Según el seguimiento diario del proyecto EastFruit, se sigue registrando un alto nivel de actividad comercial en el segmento de la col blanca en el mercado ruso.
Según los fabricantes rusos, a pesar de la disminución esperada en el comercio, tradicionalmente acompañada por la estabilización de los precios durante las vacaciones de Año Nuevo, el mercado continúa manteniendo altas tasas de ventas, lo que estimula el crecimiento de los precios de venta en este segmento.
Hasta la fecha, el rango de precios de venta de la col blanca varía de 8-16 rublos / kg ($ 0,13 - 0,26 / kg) dependiendo de la región de producción, que es en promedio un 14% más que al final de la última semana laboral. Según los operadores del mercado, una de las principales razones del aumento de los precios fue la reducción del suministro de repollo en el mercado en general, ya que muchos productores completaron la venta de existencias existentes en el período previo a las vacaciones. También se debe tener en cuenta que las empresas mayoristas que completaron la venta de volúmenes comprados previamente estaban reponiendo activamente las existencias, estimulando así un aumento en los precios del mercado.
Vale la pena señalar que, en este momento, la col blanca en Rusia está a la venta 1,5 veces más barata en promedio que en el mismo período del año pasado. Los actores clave del mercado no excluyen la posibilidad de que, si los precios continúan aumentando en este segmento, existe la posibilidad de que una gran cantidad de repollo provenga de la República de Daguestán, que es el principal proveedor de estas verduras en el invierno, después del agotamiento de los productores regionales.