Una de las granjas en el distrito de Gorodishchensky de la región de Volgogrado produce un cultivo poco convencional para la región: cebollas de invierno. La recolección no está planificada como de costumbre, en otoño, sino a mediados del verano. ¿Qué motivó a un agricultor a realizar un experimento agrícola?
El deshierbe mecánico es la vida cotidiana de los productores de hortalizas urbanas. Las cebollas se plantaron en este campo en septiembre. Se están preparando para cosechar en junio. Está previsto que el trabajo comience en un par de semanas. El experimento con las llamadas cebollas de invierno en la finca se lleva a cabo desde 2017 y se considera muy exitoso.
Arkady Dudov, jefe de la granja campesina: “Plantamos esta cebolla el año pasado, 18 hectáreas. Lo quitaron antes que los demás, lo vendieron antes que los demás. Esto también es un gran impulso al dinero. Es decir, la gente paga por el arco egipcio o el mío. Esta es la esencia: crecer lo antes posible ".
Arkady Dudov cultiva hortalizas desde hace casi 30 años. Con el tiempo, dice el agricultor, el costo de las semillas importadas aumentó significativamente y la base de reproducción nacional prácticamente se perdió, las semillas tuvieron que comprarse anualmente. Por lo tanto, decidimos comenzar a criarnos nosotros mismos. El primer envío se trajo de Serbia.
- Este es un campo experimental de selección. Lo más importante que dará a luz este campo son las semillas.
Esperan obtener más de tres toneladas de semillas este año. La finca se basa en un producto respetuoso con el medio ambiente. Para cultivarlo, debe seguir una determinada tecnología. Primero, el campo debe descansar bajo barbechos, luego se siembra con grano, no se cosecharán, pero se dejará que crezca verde. Y solo entonces se plantará el arco.
Arkady Dudov, jefe de la granja campesina: “No recibiremos grano de aquí. Esperaremos la madurez de la cera de esta cultura y primero la trituraremos y luego la araremos. Cuando hablamos de un producto ecológico, debemos hablar de cultivado adecuadamente. Las cebollas que se cultivarán aquí se cultivarán prácticamente sin productos químicos ".
Los agrarios están seguros de que esta tecnología puede aumentar significativamente el rendimiento. En dos años, planean abandonar por completo la compra de material de siembra. Y si todo va bien, después de las cuatro, empieza a vender las semillas. Hay una demanda. Las semillas híbridas importadas, dicen los agricultores, son caras.
Viktor Voluchevsky, agricultor: “Cuesta 24 mil un paquete por hectárea, se necesitan 5 paquetes por hectárea. 120 mil, aproximadamente. Caro, caro, muy caro ".
Las tareas son ambiciosas: aumentar significativamente el volumen de producción para que exista la oportunidad de vender material de siembra a otras regiones del país. Después de todo, la llamada cebolla de invierno tiene un poderoso sistema de raíces y es capaz de soportar heladas severas.