Según el seguimiento diario del proyecto frutas del este, la demanda urgente de repollo en Rusia se ha mantenido por tercera semana consecutiva. Estimula nuevos aumentos de precios en este segmento. El motivo de la próxima subida de precios de esta semana fue la reducción generalizada de la oferta de repollo de alta calidad en el mercado, que es consecuencia de la contención de las ventas por parte de los productores rusos.
Los productores prefieren almacenar productos de calidad hasta al menos mediados de enero, y los agricultores han vendido casi todas sus existencias de repollo de calidad inferior al estándar y ligeramente congelado.
Los productores de repollo tuvieron la oportunidad de aumentar una vez más los precios de venta de sus productos. Hoy están listos para enviar la verdura a 36-48 rublos / kg ($ 0,49-0,65 / kg), que es en promedio un 13% más cara que la semana anterior.
Los proveedores están tratando de compensar el déficit en el mercado ruso suministrando estos productos desde Irán, cuyo precio se anuncia en promedio en 37 rublos / kg ($ 0,50 / kg). Sin embargo, la calidad del repollo importado es inadecuada.
El precio de la col blanca en las granjas rusas ya es 4,4 veces más alto en promedio que a finales de 2020. A modo de comparación: en el mismo período del año pasado, los agricultores rusos, por regla general, no pudieron enviar estos productos a más de RUB 13 / kg ($ 0,18 / kg).